23. Отличительные признаки семян зерновых бобовых культур

Культура	Семена			Семенной рубчик
Культура	размер, мм	форма	окраска	форма	окраска	местоположение
Горох посевной	4 - 9	Шаровидная, гладкая или округло-угловатая с морщинками	Белая, желтая, розовая, зеленая	Овальная	Светлая или черная	-
Горох полевой	4 - 7	Округлая, слабоугловатая, часто с вдавленностями	Серая, бурая, черная, часто с рисунком	Овальная	Коричневая или черная	-
Кормовые бобы	7 - 30	Плоская, плоско-вальковатая	Коричневая, черная, однотонная	Удлиненно-эллиптическая	Черная реже светлая	В желобке на конце семени
Чечевица мелкосемянная	3 - 5	Округлая, сдавленная, края округленные	Зеленая, от желто-коричневой до почти черной	Линейная	Одинаковая с семенами или светлая	На ребре семени
Чечевица крупносемянная	6 - 9	Округлая, почти плоская, с острыми краями	То же	Линейная	Одинаковая с семенами или светлая	На ребре семени
Чина посевная	9 - 14	Клиновидная	Белая, ре -же серая, коричневая или пестрая	Овальная	Одинаковая с окраской семени, или иногда с черным ободком	-
Нут	7 - 12	Угловато-округлая, с носиком	Белая, желтая, красноватая, черная	Яйцевидная, короткая	Одинаковая с окраской семени	Ниже носика
Фасоль обыкновенная	8 - 15	Шаровидная, эллиптическая, цилиндрическая, сплюснутая	Различная, однотонная и пестрая	Овальная	Светлая или окрашенная	Вдоль края длинной стороны
Фасоль золотистая (маш)	3 - 5	Округло-цилиндрическая	Желтая, зеленая, почти черная, реже крапчатая	То же	То же	То же
Соя	6 - 13	Шаровидная, овальная до удлиненно-почковидной	Желтая, зеленая, коричневая, черная, пестрая	Удлиненно-овальная	Светлая, коричневая и черная	Вдоль края удлиненной стороны
Люпин белый	10 - 14	Округлая, угловатая, сдавленная, плоская	Кремовая или розовато-кремовая	Окружен толстым выступающим ободком	Светло-коричневая, ободок белый	На ребре семени
Люпин желтый	7 - 10	Округло-почковидная, слегка сдавленная	Черные крапинки и пятна на светлом фоне	Окружен небольшим выпуклым ободком	Ободок светлый	На одном конце семени
Люпин узколистный	8 – 12	Округло-почковидная	Серая с мраморным рисунком	То же	То же	То же
Люпин многолетний	3 – 5	Овальная, слабо-почковидная	Серая до черной с рисунком	Окружен выступающим ободком	Светлая	Косо на конце семени

Определение зерновых бобовых культур по всходам

Рис. 89. Всходы фасоли и гороха:

I - фасоли (с тройчатыми листьями), II - гороха (с перистыми листьями): 1 - главный корень;

2 - боковые корни; 3 - корневая шейка; 4 - подсемядольное колено; 5 - надсемядольное колено;

7 - семядоли; 8 - листья; 9 – почка

Прорастание семян начинается с набухания и заканчивается появлением всходов (рис. 89).

При прорастании тронувшийся в рост корешок разрывает кожуру семени и проникает в почву, а стебелек начинает быстро удлиняться. Удлинение стебелька происходит неодинаково. У растений с тройчатыми (соя, фасоль, кроме многоцветковой) и пальчатыми (люпины) листьями при прорастании семядоли выносятся на дневную поверхность за счет удлинения подсемядольного колена. Семядоли после выхода на поверхность освобождаются от семенной кожуры, раздвигаются в стороны и зеленеют. Это первые, так называемые, ненастоящие листья.

Рис. 90. Всходы зерновых бобовых культур:

1 – с тройчатыми листьями (соя); 2 – с пальчатыми листьями (люпин); 3 – с перистыми листьями (нут)

В связи с тем, что фасоль, соя, люпин выносят семядоли на поверхность, их высевают неглубоко. При дальнейшем росте всходов из почечки появляются два первых настоящих листа, причем у растений с пальчатыми листьями (люпины) они такие же, как и у взрослых растений, а у фасоли и сои два первых листа простые (примордиальные), а затем поочередно у них появляются тройчатые листья (рис. 89, 90).

У культур с перистыми листьями всходы не выносят семядоли из почвы. Наружу появляются сразу же первые настоящие листья, только с меньшим количеством листочков. Эта группа культур хорошо переносит более глубокий посев, боронование до и после всходов.

Определение зерновых бобовых культур по листьям

Зерновые бобовые культуры различаются между собой строением, размером и формой листьев и листочков. Их можно разделить на три группы культур: с перистыми, тройчатыми и пальчатыми листьями (рис. 91).

Рис. 91 Листья зерновых бобовых культур:

1 – парноперистый лист гороха; 2 – тройчатый лист сои; 3 – пальчатый лист люпина

Растения с перистыми листьями в свою очередь подразделяют на парноперистые, заканчивающиеся усиком (горох) или заострением (кормовые бобы) и непарноперистые, имеющие непарный листочек на конце (нут). Тройчатые листья состоят из трех самостоятельных листочков (фасоль, соя). Пальчатые листья имеют радиально расходящиеся удлиненные листочки, прикрепленные к концу черешка (люпины). Листья зерновых бобовых могут быть голые, слабо или сильно опушенные с одной или двух сторон. В основании листьев этих растений часто имеются прилистники, различающиеся размером и формой. Отличительные признаки листьев приведены в таблице 24 и на рисунках 91,92.

Содержание