Тыква (Cucurbita l.)

В культуре тыква представлена тремя видами: обыкновенная (Cucurbiata pepo L.), крупноплодная (Cucurbiata maxima Duch.) и мускатная (Cucurbiata moschata Duch.)

Тыква обыкновенная имеет сильно развитую корневую систему. Стебель длинный, ползучий. Для некоторых форм тыквы характерна кустовая форма. Листья пятилопастные, реже цельные, с грубым шиловидным опушением (рис. 298).

Мужские цветки собраны по несколько в пазухах листьев, женские — одиночные, расположены на боковых ветвях. Плод обратнояйцевидный, шаровидный, сплюснутый, с волокнистой сладкой мякотью (рис. 297). Семена среднего размера и мелкие, овальные, с ясным ободком, белой, кремовой или более темной окраски. Масса 1000 семян 200 — 230 г.

У крупноплодной кормовой тыквы корень мощный, стержневой. Стебель цилиндрический, полый, стелющийся. Листья почковидные, слабовыемчатые, опушены грубыми волосками. Цветки очень крупные, оранжево-желтые. Плоды шаровидные, сплюснутые или удлиненные, достигающие в поперечнике 50— 70 см, различной окраски. Мякоть плода рыхлая, сочная, оранжевая, реже белая. Семена крупные (длина 2—3 см), гладкие, с неясным ободком. Масса 1000 семян 240—300 г.

Рис. 297. Форма плодов тыквы

Мускатная тыква имеет хорошо развитый стержневой корень с многочисленными длинными боковыми ответвлениями. Стебель стелющийся, округло-граненый. Листья почковидные, сердцевидно-выемчатые или лопастные, опушенные тонкими волосками. Цветки зеленые или красновато-оранжевые. Плод вытянутый, с перехватом. Мякоть плода плотная. Семена среднего размера, грязновато-серые, с ясным ободком. Масса 1000 семян 190—220г.

Тыква менее теплолюбива и засухоустойчива, чем арбуз и дыня. Семена ее начинают прорастать при температуре 12—13 °С. Всходы меньше страдают от заморозков. Лучше всего тыква удается на суглинистых почвах.

Сорта: Башкирская 245, Бирючекутская 27, Гибрид 72, Грибовская зимняя, Донская сладкая, Зорька, Миндальная (сорт включен в список государственного реестра по Ульяновской области), Прикорневая, Троянда, Херсонская, Хуторянка.