1. .Сенченко б. С.

эндотелиоза появляются различные органные изменения. Часто поражаются крупные суставы (периартриты, артриты, бурситы), мышцы (миозиты), периферическая нервная система (моно- и поли­невриты, радикулиты), половая система (орхиты, оофориты, эндомет­риты, самопроизвольные аборты). Течение хронических форм бру­целлеза длительное, обострения сменяются ремиссиями. У некото­рых больных и после санации организма на бруцеллез могут быть стойкие остаточные явления (резидуальный бруцеллез).

Прогноз для жизни благоприятный, однако болезнь часто при­водит к частичной потере трудоспособности, иногда полной.

Инфекционный эпидидимит баранов (Epididymitis infectioaa arietum) - инфекционная, хронически протекающая болезнь. У ба­ранов она проявляется пролиферативными воспалительными про­цессами в придатках семенников и снижением воспроизводитель­ной функции, а у овец - абортами, рождением нежизнеспособного приплода. Болезнь зарегистрирована более чем в 100 странах мира. Восприимчивы к болезни бараны, овцематки, ягнята.

Возбудитель и его устойчивость. Возбудителем болезни являет­ся Brucella ovis. По морфологическому сходству с бруцеллами его сначала назвали бруцеллоподобным, а в 1956 г. Buddie на основа­нии морфологии клеток и колоний, культуральных, биохимических, патогенных и антигенных свойств определил как новый самостоя­тельный вид, назвав Brucella ovis - кокковидные или слегка удли­ненной формы бактерии величиной 0,5x1,5 мкм. Микроб подви­жен, спор не образует. Хорошо растет на средах с фуксином и тио-нином в присутствии углекислого газа, грамотрицательный. Возбу­дитель не лизируется фагом бруцелл, лишен оболочечного антиге­на, типичного для других бруцелл.

Устойчивость возбудителя невысокая. При 60°С он погибает за 30 мин, при 70°С - за 5-10, при 100°С - моментально. В молоке бактерии сохраняются 4-7 сут., в замороженном мясе - 320 сут., в шерсти -14-19 сут. В поверхностных слоях почвы выживают до 40 сут., на глубине 5-8 см - до 60, в воде - до 150 сут. Ультрафиолетовые лучи убивают бруцелл за 5-10 дней, прямые солнечные лучи - за 3-4 ч.

Предубойная диагностика. У баранов болезнь протекает остро и хронически. При остром течении у баранов повышается температура тела до 41-42°С, наблюдаются угнетение, воспаление семенников и их придатков. Мошонка воспалена и увеличена в не­сколько раз. Придатки семенника увеличены, бугристые, плотные. Наступает атрофия одного или обоих семенников. У овцематок -аборты, родятся слабые нежизнеспособные ягнята. Часто после яг­нения задерживается послед и развивается эндометрит.

194

Послеубойная диагностика. У баранов изменения выявляются в основном в половых органах. Общая влагалищная оболочка сраста­ется с семенником. У головки придатка разрастается соединительная ткань в виде тонких тяжей. В пораженном придатке обнаруживают­ся фибринозные разрастания, некротические поражения заполнены сметанообразной жидкостью без запаха. Ткань семенника уплотнена.

Дифференциальный диагноз. Необходимо исключить псевдо­туберкулез, диплококковую инфекцию, бруцеллез, травмы. При по­ражении лимфатических узлов задних конечностей в области се­менников и придатков при псевдотуберкулезе следует помнить, что при этом они характеризуются развитием гнойных воспалитель­ных процессов, имеющих склонность к инкапсулированию и свое­образному уплотнению гноя, который превращается в сухую плот­ную крошковатую массу концентрического строения.

У овцематок следует исключить эндометриты, возникающие при диплококковой септицемии. В этом случае, кроме явлений септи­ческого процесса с воспалением, наблюдаются геморрагии на эпи­карде, слизистой оболочке тонкого отдела кишечника, на сальнике, брюшине.

При бруцеллезе у баранов наряду с поражением конечностей (бурситы) наблюдаются орхиты, иногда с нагноением. В этом слу­чае надо провести бактериологическое исследование с выделением этиологического возбудителя.

При травмах следует иметь в виду нарушение целостности кож­ного покрова мошонки, наличие кровоизлияний. При закрытых травмах наблюдаются гематома, отечность прилегающих к мошон­ке тканей. Вследствие проникновения в поврежденные ткани мик­роорганизмов могут быть абсцессы, флегмоны.

Лабораторная диагностика. Диагноз устанавливается на осно­вании клинического и бактериологического или серологического исследования с учетом эпизоотологических данных. Бактериоло­гический метод диагностики предусматривает выделение возбуди­теля. Материалом для анализа могут служить пораженные при­датки, семенники, плацента овец, абортировавших и родившихся нежизнеспособных ягнят. Иногда удается у больных овец выде­лить бруцеллы из других органов (легких, вымени, матки и т. д.);

Наиболее эффективным методом прижизненной диагностики является серологический. В этом случае используют РСК, РДСК и др. В качестве аллергена для аллергической реакции применяют бруцеллы ВИЭВ.

Санитарная оценка продуктов убоя. Овец (овцематок, баранов, молодняк), у которых установлено заболевание, вызванное бруцел-

195

лой, подвергают немедленному убою независимо от их племенной и производственной ценности.

Порядок убоя этих животных и использование мяса, других мясных продуктов, сырья проводят как и при бруцеллезе.

Ветеринарно-санитарные мероприятия. Для дезинфекции мест содержания и убоя животных применяют 2% горячий (70-80°С) раствор едкого натрия, 2% раствор формалина (30°С), раствор хлор­ной извести с содержанием 2% активного хлора, 0,5% раствор глу-тарового альдегида, 5% растворы лизола и дезонола, 3% феносмо-лина, 5% раствор кальцинированной соды и др.

Листериоз (Listerioais) - остропротекающая инфекционная бо­лезнь, поражающая крупный рогатый скот, овец, коз, свиней, лошадей, кроликов, зайцев, лисиц, птицу. Восприимчив к листериозу и человек.

Возбудитель: бактерия Listeria monocytogenes. Это аэробная грам-положительная подвижная палочка размером до 2,0x0,5 мкм. В маз­ках из патологического материала имеет сходство с возбудителем рожи свиней. В мазках из культур приобретает кокко- или овоидную фор­му, располагаясь парами, цепочками или поодиночке. Возбудитель выдерживает кипячение в течение 2 мин, нагревание 70-72°С в тече­ние 30-45 мин, в созревшем мясе сохраняет патогенные свойства, в замороженном - жизнедеятельна более года. В вареных колбасах, изготовленных по принятому режиму, погибает. В кусках мяса мас­сой до 2,5 кг и толщиной до 10 см выдерживает варку в течение часа. В солонине крепкого посола и в шкурах, консервированных солью, сохраняется до 2 мес., в не консервированных шкурах - 3 мес., в мясо­костной муке - до 4,5 мес. Едкий натрий и формалин в 2,5% раство­рах обезвреживают их в течение 20 мин, 70-80° спирт - за 5 мин.

Послеубойная диагностика. Значительных изменений в тушах и внутренних органах не обнаруживают. Они проявляются очаго­выми размягчениями мозгового вещества с образованием участков некроза (очаговый гнойный энцефаломиелит и менингит с наличи­ем лимфоцитов, одноядерных макрофагов, нейтрофилов). В отдель­ных пораженных нейронах видны листерии. Мозговые оболочки в зоне поражения воспалены. Вокруг кровеносных сосудов скопле­ние лимфоцитов в виде клеточных муфт.

Септическая форма характеризуется обычно мелкоочаговым коагуляционным некрозом печени, почек, легких, селезенки, лим­фатических узлов с явлениями кариорексиса и скоплением вокруг омертвевших тканей гистиоцитов, лимфоидных элементов. На сли­зистых и серозных оболочках застойные явления, кровоизлияния. У свиней обнаруживают отек легких, катаральное воспаление сли­зистой желудка и тонких кишок.

196

Дифференциальный диагноз. У всех животных листериоз нужно отличать от бешенства, столбняка, нервных заболеваний незаразно­го характера, кормовых отравлений.

У крупного рогатого скота, кроме того, - от бруцеллеза, трихомо­ноза, злокачественной катаральной горячки; у свиней - от болезни Ауески, Тешена, отечной болезни; у овец - от ценуроза.

Точный диагноз на листериоз возможен только при проведении бактериологического исследования (получение чистой культуры возбудителя), а также биопробы на подопытных животных.

Санитарная оценка продуктов убоя. Патологически изменен­ные органы, кровь и головы от больных листериозом животных направляют в техническую утилизацию. Туши и внутренние орга­ны без изменений обеззараживают проваркой или направляют для изготовления вареных, варено-копченых колбас или консервов. Ре­ализация мяса, субпродуктов и шпика от больных и подозритель­ных животных запрещена.

Листериоз человека. Инкубационный период 2-4 нед. Острые формы листериоза начинаются внезапно: озноб, повышение темпе­ратуры тела, головная боль, раздражительность, боль в мышцах. Болезнь нередко протекает с экзантемой. Сыпь крупнопятнистая или эритематозная, сгущается в области крупных суставов, на лице образует фигуру бабочки. При железистых формах, кроме того, по­является увеличение и болезненность периферических лимфати­ческих узлов. При нервных формах наблюдаются менингеальные симптомы, а иногда и признаки энцефалита. Цереброспинальная жидкость имеет гнойный характер. Печень и селезенка увеличены. Иногда в клинической картине листериоза на первый план высту­пают симптомы острого гастроэнтерита, пиелита, эндокардита. Лис­териоз новорожденных протекает тяжело, с летальностью до 50%. Отмечаются высокая лихорадка, одышка, цианоз, воспаление верх­них дыхательных путей, специфическая листериозная пневмония, нередко осложняющаяся гнойным плевритом. Печень и селезенка увеличены, у отдельных больных появляется желтуха, иногда эк­зантема. Часто вовлекается центральная нервная система.

При хронических формах листерии могут длительно находить­ся в организме человека, не вызывая выраженных клинических изменений. Иногда они вызывают обострение в виде легких грип-поподобных заболеваний или обострения хронического пиелита. При ослаблении организма (лечение кортикостероидами, иммуно-депрессантами) они могут вызвать обострение, протекающее в виде тяжелой генерализованной инфекции. Клиническая диагностика трудна. Наиболее убедительным доказательством заболевания яв-

197

ляется выделение возбудителя из крови, цереброспинальной жид­кости, околоплодных вод, смывов зева.

Прогноз: у беременных листериоз может привести к тяжелым поражениям плода.

Рожа свиней (Erysipelas suum, Rhuziopathiae suis) - инфек­ционная болезнь, протекающая в виде септицемии (острая форма), крапивницы (подострая, кожная форма) и как хроническое заболе­вание. Болеет и человек.

Возбудитель: грамположительнаяу 0,2x1,5 мкм, рожистая палоч­ка Erhysipelotrix insidiosa. Спор и капсул не образует .неподвижная, хорошо воспринимает анилиновые краски. В мазках часто видна в виде длинных нитей. Известно 15 ее серотипов. Нагревание до 70°С убивает возбудителя за 5 мин, высушивание он выдерживает до 30 сут., в солонине и копченостях сохраняет жизнеспособность в течение нескольких месяцев. Низкие температуры переносит ус­тойчиво. Под прямыми солнечными лучами погибает через 12 сут. Месяцами может жить в фекалиях, почве, воде. В мясе, обработан­ном солью в смеси с селитрой сухим посолом, бактерия сохраняет вирулентность до 30 сут., а в мя"се, консервированном солевым ра­створом, - до 170 сут. Интенсивное копчение соленого мяса в кус­ках массой 2,5 кг убивает бактерии рожи в течение двух недель. Быстро убивают палочки рожи 1% раствор извести, свежегашеная известь, горячий раствор едкой щелочи и 5% раствор соды.

Послеубойная диагностика. Кожа и подкожный жир под крас­ными пятнами пропитаны кровянистым инфильтратом, сосуды пе­реполнены кровью, имеются кровоизлияния. Туша слабо обескров­лена, отдельные мышцы дряблые, измененного серо-красного цвета. Лимфатические узлы, особенно в области головы, увеличены, напол­нены кровью, нередко с кровоизлияниями. На серозных оболочках отложение фибрина, кровоизлияния. Легкие отечны, наполнены кровью, обнаруживаются признаки катаральной бронхопневмонии. Печень пятнисто-глинистого цвета, увеличена, полнокровна. В поч­ках венозный застой, граница между корковым и мозговым слоем сглажена, на поверхности видны геморрагические инфаркты, кон­систенция дряблая. Слизистая оболочка двенадцатиперстной и то­щей кишок гиперемирована, покрыта слизью, часто с кровоизлия­ниями. Селезенка полнокровна, увеличена, с кровоизлияниями. При хроническом течении болезни обнаруживаются поражения клапа­нов сердца в виде рыхлых бородавчатых разращении, а также арт­риты с кровянистой синовией и с хлопьями фибрина.

Дифференциальный диагноз. Рожу следует отличать от чумы свиней и пастереллеза. При чуме у свиней поражается толстый от- 198

дел кишечника, а при роже - главным образом тонкий отдел. При чуме лимфатические узлы имеют характерный мраморный вид и усеяны кровоизлияниями, чего не наблюдается при роже.

От пастереллеза, за исключением острой формы, рожа отличает­ся отсутствием характерных изменений в легких; только при роже увеличивается селезенка.

Лабораторная диагностика. Точный диагноз можно поставить на основании результатов бактериоскопии и выделении чистой куль­туры возбудителя, постановки биопробы.

В свежих случаях микроскопическое исследование подтверж­дает диагноз. Палочка хорошо красится обычными анилиновыми красками, грамположительна. В старых культурах или в мазках из эндокарда и мозговых оболочек возбудитель имеет вид длинных извилистых нитей, сплетений.

Санитарная оценка продуктов убоя и мероприятия. Туши и субпродукты от свиней, больных или подозреваемых в заболевании рожей, в сыром виде не выпускают.

При наличии дегенеративных изменений в мускулатуре все внут­ренние органы и туши направляют на техническую утилизацию.

При отсутствии патологических изменений в туше и во внутрен­них органах решение об их использовании принимают после бакте­риологического исследования на сальмонеллы. В случае обнаруже­ния в мясе или во внутренних органах сальмонелл внутренние орга­ны направляют на утилизацию, а туши выпускают после проварки или направляют на изготовление мясных хлебов или консервов.

При отсутствии сальмонелл тушу, шпик и внутренние органы разрешается перерабатывать на вареные, варено-копченые колбасы, консервы или направляют на проварку. Разрешается использовать мясо на изготовление варено-копченых грудинок и кореек.

Пораженные внутренние органы, кишки, кровь направляют на техническую утилизацию с обезвреживанием при температуре не менее 100°С. Сбор эндокринного сырья запрещается. Шкуры де­зинфицируют.

Для дезинфекции помещения, где содержались больные живот­ные, и места их убоя подвергают дезинфекции осветленным ра­створом хлорной извести с 3% активного хлора, 2% раствором ед­кого натрия (70-80°С), 0,5% раствором формальдегида, 5% раство­ром кальцинированной соды (70-80°С) из расчета 1 л на 1 кв. м площади. Обработка однократная, экспозиция 1 ч; при использова­нии кальцинированной соды - 3 ч.

В процессе переработки рожистых свиней рабочие и ветеринар­ный персонал должны строго соблюдать меры личной профилакти-

— 199

ки. Необходимо периодически лбрабатывать руки дезинфицирую­щим раствором.

Пастереллез (Pa&teureUosis), геморрагическая септицемия - ин­фекционная болезнь сельскохозяйственных и диких животных, птиц. Острое течение характеризуется явлениями септицемии, а хроническое течение - очаговыми гнойными поражениями подкожной клетчатки, суставов, различных органов. Для человека заболевание неопасно.

Возбудитель: Pasteurella multicida, грамотрицательный, неподвиж­ный микроорганизм овоидно-палочковидной формы, размером 1,0-1,5x0,25-0,5 мкм, факультативный аэроб. Спор не образует. Ани­линовые краски воспринимает по полюсам, растет на обычных средах. В зависимости от температуры воздуха, относительной влажности и солнечной радиации на инфицированных предметах сохраняется до 35 сут., в птичьем помете - 72 сут., в воде - 25 сут., в почве - до 3 мес. Нагревание до 70°С убивает его в течение 5-10 мин, кипячение - немед­ленно, прямые солнечные лучи - через 10 мин. При температуре —14... —16°С в мясе птицы сохраняет жизнеспособность в течение года.

Послеубойная диагностика. Молниеносное течение пастереллеза изменений в органах, как правило, не вызывает; острое - дает много­численные кровоизлияния на отечной слизистой оболочке дыхатель­ных путей, под плеврой, брюшиной* эпикардом, в сердечной мышце, в подкожной клетчатке и паренхиматозных органах. В межчелюстном пространстве студенистый инфильтрат. Лимфатические узлы головы, шеи, грудной полости, кишечника увеличены, геперемированы. Селе­зенка без изменений, печень увеличена, под капсулой видны некроти­ческие узелки. Легкие кровенаполнены, с очажками некроза. Почки наполнены кровью, под капсулой точечные кровоизлияния. Слизис­тая оболочка кишечника воспалена, с точечными или полосчатыми кровоизлияниями. При подостром течении эпикард усеян кровоиз­лияниями, в сердечной сумке скапливается серозный экссудат, при хроническом течении имеет место гнойно-фибринозное воспаление дыхательных путей, очаговое воспаление легких, плеврит, фибриноз­ный перикардит, отложение хлопьев фибрина на легочной и косталь­ной плевре. Легкие могут приобретать мраморный вид.

У кур при остро протекающем пастереллезе под серозными обо­лочками точечные кровоизлияния, в полостях тела желтовато-ро­зовый экссудат, под эпикардом - точечные кровоизлияния. Печень и почки увеличены, усеяны точечными кровоизлияниями. Такие же кровоизлияния бывают на слизистой оболочке кишечника. Со­держимое последнего перемешано с кровью.

У гусей наряду с кровоизлияниями обнаруживают мелкие язвоч­ки. В толще мышц точечные и пятнистые кровоизлияния и желтова-

200

то-розовый инфильтрат. В хронических случаях опухание суставов конечностей и крыльев, воспалительная отечность и некроз сережек.

При осмотре тушек вынужденно убитых кроликов находят точеч­ные кровоизлияния на серозных оболочках полостей и слизистых обо­лочек носовой полости, глотки, гортани, трахеи, пищевода, желудка, кишечника. В легких изменения, характерные для фибринозно-кру-позной пневмонии, иногда встречаются гнойные очаги. Плевра покрыта фибринознымиотложениями. Печень увеличена, пятнистая, глинис­то-кровянистого цвета, с точечными кровоизлияниями под капсулой. Мышцы в некоторых случаях отечные с точечными кровоизлияния­ми. Лимфатические узлы увеличены, сочные, гиперемированы.

При пастереллезе, протекающем в виде заразного насморка, у кроликов обнаруживают в области головы, шеи, плечевого пояса гной­ные очаги, окруженные соединительнотканной капсулой. Слизистая оболочка носовой полости отечная, сильно покрасневшая, покрыта желтовато-белым гноем. Слизистая оболочка глотки, гортани, тра­хеи и верхней части пищевода сильно отечная, интенсивно-розового цвета. Плевра (легочная и реберная) местами покрыта гнойно-фиб­ринозными пленками. В грудной полости иногда содержится жид­кость. В легких гнойные очаги, окруженные соединительнотканной капсулой, а в бронхах серозный или гнойный экссудат. В печени, селезенке, почках находят некротические очаги и точечные кровоиз­лияния. Лимфатические узлы увеличены, сочные, иногда с некроти­ческими очагами. Тушки истощенных животных гидремичные.

Дифференциальный диагноз. Остро протекающий пастереллез следует отдифференцировать от сибирской язвы. Грудную форму пастереллеза у крупного рогатого скота можно ошибочно принять за повальное воспаление легких, особенно при наличии секвестров в легких. Пастереллез отличается от перипневмонии отсутствием у последней множественных кровоизлияний, дегенеративных изме­нений в органах. Кроме того, при перипневмонии лимфатические узлы (в области легких) увеличены и сочны, а в случае пастерелле­за они гиперемированы, часто с кровоизлияниями. Окончательный диагноз можно поставить бактериоскопией. Следует помнить о воз­можности смешанной инфекции - пастереллеза и листериоза.

У свиней пастереллез необходимо дифференцировать от чумы и рожи. От чумы он отличается тем, что нет изменений в лимфати­ческих узлах в виде мраморности, в селезенке и в почках.

Лабораторная диагностика. Для исследования берут материал из паренхиматозных органов, из пораженных легких, лимфатичес­ких узлов, отечных тканей. Делают мазки-отпечатки и окрашива­ют по Граму или Романовскому-Гимза. С целью обнаружения ти-

201

пичных, биполярно окрашенных овоидных палочек важное диагно- . стическое значение имеет микроскопия свежей крови.

Санитарная оценка продуктов убоя и мероприятия. Туши я продукты убоя от животных, больных и подозрительных по заболе­ванию, выпускать в сыром виде запрещается.

При наличии дегенеративных или других патологических изме­нений в мускулатуре тушу с внутренними органами утилизируют.

При отсутствии патологических изменений в туше и во внут­ренних органах решение об их использовании принимают после бактериологического исследования на сальмонеллез. При этом в случае обнаружения в мясе или внутренних органах сальмонелл внутренние органы утилизируют, а туши выпускают после провар­ки или направляют на изготовление мясных хлебов или консервов.

При отсутствии сальмонелл тушу, шпик и внутренние органы направляют на выработку вареных, варено-копченых колбас, кон­сервов или проваривают. Разрешается готовить варено-копченые грудинки и корейки.

Пораженные внутренние органы, кишки, кровь направляют на техническую утилизацию с обезвреживанием при температуре не ниже 100°С. Сбор эндокринного сырья запрещается. Шкуры дезин­фицируют.

Помещения дезинфицируют 2% раствором едкого натрия (70-80°С), осветленным раствором хлорной извести с 1% и более актив­ного хлора, 0,5% раствором формальдегида при расходе 1 л на кв. м. Экспозиция для первых двух препаратов 1 ч, последнего - 3 ч.

Рабочий инвентарь обезвреживают погружением в кипящий 2% раствор кальцинированной соды на 5-10 мин.

Некробактериоз (Necrobacteriosis). Хроническое заболевание сельскохозяйственных животных и птиц, характеризующееся яз­венно-гнойно-некротическими поражениями кожи и слизистых оболочек, а в ряде случаев с поражениями внутренних органов -сердца, почек, печени, легких и серозных покровов. В редких случа­ях возможно заболевание и человека - абсцессы на коже рук, в полости рта, легких.

Возбудитель некробактериоза Bad. necrophorum - анаэробная бесспоровая, неподвижная, грамотрицательная палочка, малоустой­чивая по отношению к физическим и химическим факторам. При 100°С погибает через 1 мин., при комнатной температуре сохраня­ется в течение месяца, под воздействием прямых солнечных лучей погибает через 8-10 ч, при высушивании на воздухе - через 24-48 ч, в фекалиях животных сохраняется до 50 сут., в моче - до 15 сут., на поверхности почвы - 10-30 сут.

202

Послеубойная диагностика. Основные патолого-анатомические изменения наблюдаются в местах развития некробактериозного процесса. В межкопытной щели, на венчике копыт, на губах, деснах имеются покрасневшие участки, инфильтраты или гнойные язвы. У отдельных животных бывают поражены суставы, связки, сухожи­лия. Если процесс приобрел септический характер, то во внутрен­них органах образуются серо-желтые некротические ограниченные очаги и абсцессы. У крупного рогатого скота обнаруживают и при­знаки эмболической бронхопневмонии.

Следует дифференцировать инфекционные болезни, связанные с язвенно-некротическими поражениями кожи и слизистых оболочек, а также аналогичные поражения незаразного характера, что легко можно исключить при выделении возбудителя некробактериоза.

Бактериологический диагноз складывается из трех этапов: бак­териоскопия патологического материала, выделение культуры и заражение лабораторных животных.

Санитарная оценка продуктов убоя и мероприятия. В случае обнаружения у убитых животных местных некробактериозных из­менений - поражение зева, носа, гортани, конечностей, внутренних органов, пораженные части направляют на техническую утилиза­цию, а туши выпускают без ограничений. При наличии признаков общего сепсиса тушу с субпродуктами направляют на техническую утилизацию или уничтожают. При поражении нескольких органов, но при хорошей уцитанности туши вопрос об использовании мяса решают на основе результатов бактериологического исследования на наличие сальмонелл, патогенной кокковой микрофлоры и др.

Шкуры и шерсть, полученные от больных животных, высушива­ют в изолированном месте и вывозят в плотно закрытой таре не ранее чем через 2 недели после их снятия.

Больных животных убивают на санитарной бойне. Для дезинфек­ции помещений вначале применяют 2% раствор едкого натрия (80-90°С), затем тщательно моют горячей водой и вновь орошают 4% го­рячим раствором едкого натрия или раствором хлорной извести с 2% активного хлора. Через 1 ч помещение обмывают горячей водой.

Инструменты обеззараживают 2% горячим раствором едкого натрия или раствором хлорной извести с 2% активного хлора.

Мыт. Инфекционная болезнь однокопытных животных, боле­ют в основном жеребята. Мыт проявляется катарально-гнойным воспалением слизистой оболочки носоглотки, а затем регионарных лимфатических узлов.

Возбудитель болезни Str. equi - кокковый микроб, выделяющий ряд токсинов (гемолизин, лейкоцидин и др.). В мазках из гноя вы-

203

глядит в виде длинных извилистых цепочек и поперечно-овально _к расположенных кокков в виде частокола. Мытный стрептокок* неподвижен, спор не образует, окрашивается всеми анилиновь красками, грамположителен. ■■

Мытный стрептококк довольно устойчив к различным воздей­ствиям: нагревание при 70-75°С убивает его через 1 ч, кипячение*-мгновенно, солнечный свет - через 6-8 ч. В высохшем гное стрепто­кокк остается жизнеспособным до 6 мес., в навозе - 1-1,5 мес, на сене и соломе - до 18-22 сут., в воде 6-35 сут., во льду - 60-80 сут. Лиофильно высушенные культуры сохраняют жизнеспособность несколько лет.

Послеубойная диагностика. Наиболее характерные изменения находят в лимфатических узлах (в подчелюстных, заглоточных и др.), гнойный лимфаденит. Гнойные очаги такого же происхожде­ния нередко находят также в органах грудной и брюшной полостей, в головном мозге, вымени. На слизистой оболочке носовой полости и глотки, придаточных полостей и верхних дыхательных путей отме­чают катарально-гнойное воспаление. Во внутренних органах могут быть обнаружены дегенеративные изменения, а при септицемии -кровоизлияния на серозных оболочках и в сердечной мышце.

Дифференциальный диагноз. Мыт необходимо отличать от кон­тагиозной плевропневмонии, гриппа лошадей, сапа, гнойного рини­та и фарингита.

При лабораторной диагностике производят микроскопию маз- , § ков из гноя. При необходимости испытывают выделенный штамм в биологической пробе на белых мышах и котятах.

Санитарная оценка продуктов убоя и мероприятия. При уста­новлении мыта голову, внутренние органы направляют на техни­ческую утилизацию, а мясо используют без ограничений, если при бактериологическом исследовании не выделены возбудители мыта и сальмонеллеза.

Места содержания животных, помещения цеха убоя скота и раз­делки туш и все оборудование дезинфицируют раствором хлорной извести с 4% активного хлора при 1 ч экспозиции, 5% горячим раствором едкого натрия (экспозиция 1 ч, двукратно), 2% раство­ром формальдегида (экспозиция 1ч, однократно).

Рабочие проходят санитарную обработку по указанию медицин­ского врача. Спецодежду обезвреживают кипячением.

Паратуберкулез (паратуберкулезный энтерит) (Paratuberculo- sie) - хроническая болезнь жвачных, которая характеризуется пе­ риодической диареей, прогрессирующим исхуданием. Болеют пре­ имущественно крупный рогатый скот и овцы, реже буйволы, верб- 204

люды, козы, яки, олени. Заболевание проявляется в виде небольших энзоотии, но чаще спорадически. Регистрируется в любое время года, Особенно в зонах с кислыми заболоченными или солончаковыми почвами, где корма бедны солями фосфора и кальция. * Возбудитель: Mycobacterium paratuberculosis, короткая полимор­фная палочка, кислого-, спиртоустойчивая, неподвижная, спор и кап­сул не образует. В мазках, приготовленных из фекалий, брыжееч­ных лимфатических узлов и со слизистой оболочки кишечника, па-ратуберкулезные бактерии расположены кучками, гнездами, редко одиночно и попарно. Возбудитель сохраняется в почве и навозе 10-12 мес., в кормах и воде непроточных водоемов 8-10 мес. Мик­роб погибает при 85°С через 5 мин.

Послеубойная диагностика. Патологические изменения при па-ратуберкулезе в основном локализуются в кишечнике, чаще всего в тощей и подвздошной кишках и в мезентериальных лимфатичес­ких узлах. В пораженных участках стенки кишечника утолщены в 5-20 раз, слизистая оболочка покрыта вязкой, густой, серовато-бело­го цвета слизью, собрана в плотные продольные и поперечные склад­ки белого цвета, напоминающие завитки каракуля. Гребни складок часто гиперемированы и усеяны точечными или полосчатыми кро­воизлияниями. Мезентериальные лимфатические узлы увеличены, на разрезе влажные, имеются ограниченные желтовато-белые сар-комоподобные узелки. Иногда обнаруживают дегенеративные из­менения в печени, почках, сердце.

У овец бывает утолщение и ломкость стенок тонкого отдела кишечника, слепой кишки и начала ободочной. Лимфатические узлы тонкого отдела кишечника часто набухшие и иногда содержат еди­ничные обызвествленные очажки.

Дифференциальный диагноз. Паратуберкулезный энтерит сле­дует отличать от энтеритов, связанных с погрешностями кормле­ния, отравлением минеральными и другими ядами.

Туберкулез кишечника встречается очень редко.

Лабораторная диагностика. В сомнительных случаях прибега­ют к бактериологическому исследованию. Соскобы со слизистой оболочки тонко размазывают на предметном стекле и после фикса­ции на пламени или смесью спирта и эфира (1:1) мазки окрашива­ют по Циль-Нильсену. Рекомендуется микроскопировать не менее 10 мазков с обследованием до 5000 полей зрения. Больных выделя­ют также по реакции аллергии с птичьим туберкулином.

Санитарная оценка продуктов убоя и мероприятия. При от­сутствии истощения и видимых патолого-анатомических измене­ний в мышцах тушу и другие продукты, не имеющие поражений,

205

выпускают в промпереработку, а все пораженные внутренние орга­ны направляют на техническую утилизацию или уничтожают. истощении и наличии гидремических участков в скелетных мыш-, цах тушу вместе с внутренними органами утилизируют.

Туберкулез (Tuberculosis). Хроническая инфекционная болезг многих видов сельскохозяйственных, диких животных, птиц, боле туберкулезом и человек. »

Возбудитель туберкулеза относится к. микроорганизмам рода микобактерий. Наибольшее значение в патологии животных и че­ловека имеют три основных вида микобактерий: Mycobacterium tuberculosis humanus, M. bovis, M. avium. По морфологии и культу-ральным свойствам они очень близки между собой. Возбудители имеют форму тонких, слегка изогнутых неподвижных палочек, спор и капсул не образуют. Микроб кислотоустойчив, строгий аэроб, ра­стет медленно и только на специальных средах с добавлением гли­церина. Окрашивается по методу Циля-Нильсена в розово-крас­ный цвет, а другая микрофлора окрашивается в синий цвет. Тубер­кулезные бактерии содержат жировосковые вещества, которые при­дают им высокую устойчивость. Так, воздействие минусовых тем­ператур не оказывает вредного влияния на их жизнеспособность. В насыщенном растворе поваренной соли сохраняют жизнеспособ­ность до 3 мес. и более, в замороженном мясе - до года, в соленом - 45-60 сут., сливочном масле - 45, сыре - 45-100 сут., в молоке —■ до 10 сут. Нагревание молока до 70°С убивает их за 10 мин, а кипя­чение - через 3-5 мин.

В кусочках пораженной ткани, пыли бактерии жизнестойки до

7 мес. Микроб противостоит гниению до 167 сут. и более. Туберку­ лезная палочка сохраняется в воде 5 мес, в почве - 7 мес.

Бактерии туберкулеза весьма чувствительны к воздействию пря­мых солнечных лучей: в слизи в жаркие дни они погибают через 1,5-2 ч. Особенно губительны для микробов ультрафиолетовые лучи.

8 вареной колбасе туберкулезная палочка погибает только в про­ цессе варки при температуре не ниже 90-95°С в течение 1 ч. При диаметре батона 5-8 см - через 1,5 ч, при запекании в хлебе массой 2 кг - при достижении температуры внутри батона не ниже 85°С и температуре печи не ниже 120-130°С.

Губительное воздействие на возбудителя туберкулеза оказывает щелочной 3% раствор формальдегида (экспозиция 1 ч), 10% ра­створ однохлористого йода.

Послеубойная диагностика у крупного рогатого скота. Наибо­лее часто поражаются легкие и лимфатические узлы органов, у взрос­лых животных чаще всего лимфатические узлы головы и легких.

206

\ Морфологические изменения при туберкулезе многообразны. При \ осмотре особое внимание обращают на легкие, бронхиальные, средос-\тенные, заглоточные, подчелюстные, портальные и брыжеечные лим­фатические узлы. В местах внедрения в ткани возбудители туберку­леза вызывают специфические туберкулезные поражения - первич­ный аффект. Одновременно поражения наблюдаются в регионарных лимфатических узлах. Сочетание первичного очага поражения с по­ражением регионарных лимфатических узлов определяют как пер­вичный комплекс. Последний может возникать в различных орга­нах, чаще всего в легких и их лимфатических узлах или в кишечни­ке. При послеубойном исследовании первичный аффект можно об­наружить в легких под плеврой в виде одного, реже нескольких плот­ных очагов полукруглой формы величиной от чечевичного зерна до лесного ореха. Каждый очаг казеозно перерожден и пропитан соля­ми извести. В лимфатических узлах легких - бронхиальных, средо-стенных, наблюдают бугорковые или диффузные туберкулезные по­ражения. Лимфатические узлы при диффузном поражении с пре­имущественно экссудативными процессами значительно увеличены, уплотнены, на поверхности разреза обнаруживаются радиально рас­положенные творожистые возвышения желтого цвета, иногда про­питанные известью. Первичный комплекс в кишечнике чаще всего бывает неполным, особенно у телят. Специфические изменения на­блюдаются лишь в брыжеечных лимфатических узлах, причем по­ражаются не все, а один или несколько. Они увеличены и имеют такие же изменения, как лимфатические узлы легких при первич­ном комплексе. При заживлении поражений, что у крупного рогато­го скота встречается редко, очаг обыз-вествляется, инкапсулируется, иногда прорастает соединительной тканью и рубцуется.

Если первичные очаги поражения не заживают и возбудитель туберкулеза распространяется по организму, возникает генерализа­ция туберкулезного процесса, характеризующаяся развитием остро­го милиарного туберкулеза или затянувшегося процесса с постепен­ным его распространением. Острый милиарный туберкулез чаще всего встречается у молодых телят и имеет гематогенное происхож­дение. В органах появляются равномерно рассеянные мелкие узел­ки величиной с просяное зерно и больше. Свежие узелки полупроз­рачны, серого цвета, в центре более старых и крупных узелков можно обнаружить очаги некроза с казеозом и обызвествлением. При та­кой генерализации в процесс постепенно вовлекаются отдельные органы, чаще всего легкие, в которых можно видеть лишь единичные узелки или узлы. Поражаются также серозные оболочки, печень, почки, селезенка. Более сильно изменяются лимфатические узлы, особенно

207

медиастинальные и портальные. Пораженные узлы резко увеличе-, ны, казеозно перерождены и пропитаны солями извести.

Помимо первичного комплекса и выраженной генерализации процесса при послеубойном исследовании у крупного рогатого ск<; та часто обнаруживают различные туберкулезные поражения дельных органов и лимфатических узлов, преимущественно щ дуктивного или экссудативного характера.

В легких можно наблюдать хронический туберкулез, на разрезе можно видеть туберкулезные узелковые включения величиной* от просяного до чечевичного зерна, которые либо расположены изоли­рованно, либо соединены в группы наподобие кленовых листьев или кистей винограда. Часто узелки в центре творожисто перерождены и содержат желтую гноеподобную массу. Если процесс не имеет тен­денции к заживлению, узелки сливаются и разрастаются в большие очаги. Кроме того, в легких нередко можно видеть расплавленные или чаще бронхоэктатические каверны. Важнейшим признаком течения хронического туберкулеза легких является частое отсутствие видимых изменений в регионарных лимфатических узлах.

Лобулярная казеозная пневмония часто встречается у взрослого крупного рогатого скота и протекает преимущественно в виде экссу­дативного процесса. В легких обнаруживают различные по величи­не и форме казеозные очаги, которые охватывают отдельные доли легкого. При распространении процесса на соседние дольки возни­кает диффузная лобарная казеозная пневмония. При разрезе пора­женных участков обнаруживают характерные крупные очаги мут­но-желтого казеоза, усеянные островками живой гиперемированной ткани в виде кровоизлияний. При лобулярной и лобарной казеозной пневмонии часто развиваются каверны. В процесс всегда вовлекают­ся лимфатические узлы, которые резко увеличены и имеют нередко такие же изменения, как в пораженных участках легких.

Серозные оболочки - плевра, брюшина, перикард могут иметь поражения в форме либо хронического узелкового серозита (жем­чужница), либо казеозного.

При жемчужнице на серозных оболочках обнаруживают узел­ки или узлы разных размеров в виде жемчужин или разрастания неплотной соединительной ткани серо-желтого или серо-розового цвета. Регионарные лимфатические узлы - средостенные, межре­берные, портальные - в большинстве случаев без изменений.

Казеозный серозит — плеврит, перитонит, перикардит встречает­ся у крупного рогатого скота значительно реже, чем жемчужница. В отличие от нее при казеозном серозите бугорки и узлы отсут­ствуют. Пораженная серозная оболочка в результате отложения на

208

ее поверхности фибринозного экссудата резко утолщена. На поверх­ности разреза та же картина, которую наблюдают при казеозной тобулярной пневмонии. Регионарные лимфатические узлы - меж-

эрные, средостенные, портальные - вовлекаются в процесс и дают артину, сходную с поражением в самой серозной оболочке.

Туберкулезные поражения вымени обнаруживают в виде хро­нического лобулярно-инфильтрирующего туберкулеза и казеозно-го\мастита. При лобулярно-инфильтрирующей форме поражаются обгпирные области задних четвертей вымени. Туберкулезные очаги вид плотных участков, пораженная область бугриста и на разрезе как бы разделена на поля и частично пестрая. Творожис­тый некроз и обызвествление слабо выражены или отсутствуют- В молочной цистерне содержится обильный гнойный экссудат. Реги­онарные лимфатические узлы — поверхностные паховые, при этой форме, как и при хроническом туберкулезе легких, без видимых изменений. Нередко эту форму хронического туберкулеза прини­мают за обычный паренхиматозный мастит.

Казеозный мастит относят преимущественно к экссудативной форме течения туберкулезного процесса. Он охватывает обширные участки вымени: целую долю, несколько долей и даже все вымя. Пораженные доли резко увеличены, плотны, но не бугристы. На по­верхности разреза обнаруживают ту же характерную картину, что и при казеозной пневмонии и казеозном серозите: крупные очаги су­хого мутно-желтого казеоза, пронизанные островками сильно гипе­ремированной живой ткани. Поверхностные паховые лимфатичес­кие узлы поражены и имеют яркие признаки свежего диффузного казеоза. Туберкулезные поражения печени, селезенки, почек, а также костей и мышечной ткани свидетельствуют о генерализации процес­са. В печени в зависимости от формы туберкулезного процесса мож­но обнаружить милиарные узелки или крупные узлы с творожис­тым некрозом в центре. Встречаются размягченные казеозные оча­ги в виде каверн или абсцессов. Портальные лимфатические узлы также изменены и представлены в виде диффузного казеоза.

Костная ткань поражается редко. Изменения наблюдаются\в костях, богатых костным мозгом (позвонки, эпифизы трубчатых костей). В пораженных костях можно наблюдать милиарные узел­ки либо диффузное разращение грануляционной ткани с обширны­ми очагами творожистого некроза.

Туберкулезные поражения мышечной ткани встречаются очень редко (0,1%). Их характеризует появление полупросвечивающих­ся серых узелков, превращающихся позднее в плотные желтовато-серые узлы с казеозным распадом в центре.

209

Послеубойная диагностика у свиней. Чаще всего свиней пора-/ жает возбудитель туберкулеза бычьего типа, вызывающий же формы заболевания, как у крупного рогатого скота. Однако нический туберкулез отдельных органов наблюдается редко. вичные поражения локализуются в подчелюстных, брыжеечю лимфатических узлах, причем наблюдается та же картина, что/ и при первичном комплексе у крупного рогатого скота. Генер ция туберкулезного процесса наблюдается редко и проявляется *ак же, как у крупного рогатого скота. Регионарные лимфатические узлы поражаются всегда. Во время убоя туберкулез обнаруживают главным образом в подчелюстных и мезентериальных лимфати­ческих узлах. Из органов чаще других поражаются легкие. /

Сравнительно часто туберкулезом поражаются заглоточные лимфатические узлы; серозные оболочки - редко; из костей - по­звонки. При генерализованном туберкулезе нередко бывает пора­жена мышечная ткань.

При заражении свиней туберкулезом птичьего типа процесс разви­вается в продуктивной форме без явлений творожистого некроза и обызвествления и носит ограниченный характер. В органах, особенно в печени, обнаруживают серо-белые очаги разращения, расположенные внутри сильно утолщенной промежуточной соединительной ткани.

Послеубойиая диагностика у овец и коз. Туберкулез у овец и коз встречается редко. Процесс может быть в легких, селезенке, пе­чени, на серозных покровах, в вымени. Этиологическим фактором являются возбудители бычьего типа туберкулеза.

Послеубойная диагностика у лошадей. Туберкулез у лошадей встречается редко. Туберкулезные поражения могут локализовать­ся на слизистой оболочке носовой перегородки, в легких, печени, селезенке. От больных лошадей могут быть выделены возбудители бычьего и птичьего типов туберкулеза.

Дифференциальный диагноз. Туберкулезные поражения отдель­ных лимфатических узлов и некоторых органов (легких, печени) диф­ференцируют от актиномикозных. В разрезе актиномикозного очага обнаруживают куполообразно выпяченную разросшуюся соединитель­ную ткань, на поверхности которой возвышаются губчатые очаги ро­зоватого цвета. При надавливании на пораженный очаг из губчатых фокусов выдавливаются пробочки гноя, содержащие друзы. В разрезе туберкулезного очага поверхность представляется гладкой или бугри­стой, в зависимости от формы поражения, часто пропитанной солями извести. Если пораженный очаг на разрезе заполнен гноем, необходи­мо гнойную массу прощупать. При туберкулезе в ней нащупывают крупинки извести, она мажется на ладони и издает неприятный за-

210

\пах. При актиномикозе известь отсутствует, масса не мажется, легко

экатывается между ладонями, не имеет запаха.

В брыжеечных лимфатических узлах крупного рогатого скота

годят некротические фокусы, вызванные личинками трематод и вкешне похожие на туберкулезные фокусы. Эти очаги содержат желтоватую или зеленоватую гноеподобную массу, иногда они обыз-вествляются. Эти паразитарные поражения можно отличить от ту­беркулезных по наличию в них живых паразитов или остатков по­следних, в частности характерных хитиновых крючьев, обнаружива­емых под микроскопом. В различных органах, особенно в легких, печени, можно обнаружить похожие на туберкулезные творожистые и обызвествленные узелки или узлы, образовавшиеся в результате гибели эхинококков. Такие поражения отличаются от туберкулез­ных отсутствием изменений в регионарных лимфатических узлах; при разрезе из таких очагов легко вылущивается некротическая масса, чего не наблюдается при разрезе туберкулезных очагов.

У свиней в лимфатических узлах головы и шеи и особенно в брыжеечных встречаются туберкулезоподобные изменения: макро-скопически они неотличимы от туберкулезных и вызываются мно­гочисленными атипичными микобактериями, близкими к птичьему типу, а также кислотоустойчивыми сапрофитами. В лимфатических узлах, главным образом головы и шеи, туберкулезные очаги можно спутать с некротическими очагами, образовавшимися после перебо-левания чумой и бруцеллезом или возникшими как осложнения после прививок. Они отличаются от туберкулезных наличием сухой серо-красной ткани, не содержащей известь, и образованием абсцес­сов с полужидким гноем без извести в тонкой скорлупе.

Лабораторная диагностика. Для постановки диагноза на ту­беркулез в лаборатории проводят микроскопию мазков из патоло­гического материала; выделяют чистую культуру туберкулезной палочки; заражают лабораторных животных.

На мясокомбинатах при необходимости микроскопически ис­следуют подозрительный материал, так как методы бактериологи­ческого исследования длительны и в условиях производства труд­но применимы. Для микроскопии мазки окрашивают по Циль-Нильсену, а также используют люминесцентную микроскопию.

Для исключения паратуберкулеза, при котором животные могут реагировать на введение туберкулина, 4-5 кусочков измененных лим­фатических узлов исследуют гистологически и микроскопически.

Санитарная оценка продуктов убоя и мероприятия. Тощие туши при обнаружении в них любой формы поражения туберкулезом ор­ганов или лимфатических узлов, а также туши, независимо от состо-

211

яния упитанности, головы, внутренние органы, в том числе и кишеч-₁ ник, при генерализованном туберкулезном процессе, то есть при од-j новременном поражении грудных и брюшных органов с регионар ными лимфатическими узлами - направляют на утилизацию.

Туши нормальной упитанности, кроме туш свиней, при налич! туберкулезного поражения в лимфатическом узле, в одном из be ренних органов или других тканях, а также непораженные оргайы направляют на выработку мясных хлебов, консервов или проварку. Внутренний жир перетапливают.

Пораженные туберкулезом органы и ткани, независимо от фор­мы поражения, направляют на утилизацию.

Не пораженный туберкулезом кишечник направляют для ис­пользования на данном предприятии в качестве оболочки при вы­работке вареных сортов колбас, а при отсутствии такой возможнос­ти направляют на производство сухих кормов.

При обнаружении в свиных тушах туберкулезного поражения в виде обызвествленных очагов только в подчелюстных лимфатических узлах последние удаляют, голову вместе с языком направляют на проварку; тушу, внутренние органы и кишечник выпускают без ограничений.

При туберкулезном поражении только брыжеечных лимфати­ческих узлов направляют на утилизацию кишечник, а тушу и ос­тальные внутренние органы выпускают без ограничений.

При обнаружении в одном из указанных лимфатических узлов поражений в виде казеозных, необызвествленных очагов или тубер­кулезных поражений одновременно и в подчелюстных, и в брыже­ечных узлах последние удаляют. Кишечник направляют на утили­зацию, а тушу и остальные органы - на выработку мясных хлебов, консервов или проварку.

При обнаружении в лимфатических узлах свиных туш туберку-лезоподобных поражений, вызванных коринобактериями, тушу и органы выпускают без ограничений после удаления пораженных лимфоузлов.

При обнаружении в лимфатических узлах свиных туш или ки­шечнике туберкулезоподобных поражений, вызванных атипичны­ми микобактериями птичьего типа, с тушами и органами поступа­ют так же, как указано в предыдущем абзаце.

При обнаружении туберкулезного поражения в костях все кос­ти скелета направляют на утилизацию, а мясо, при отсутствии ту­беркулезных поражений, на выработку мясных хлебов, консервов или проварку.

При убое животных, реагирующих на туберкулин, санитарную оценку мяса и других продуктов убоя проводят в зависимости от

212

обнаружения туберкулезного поражения. Если туберкулезные по­ражения в лимфоузлах, тканях и органах не обнаруживаются, туши и другие продукты убоя выпускают без ограничений. Шкуры вы­пускают без дезинфекции.

Ветеринарно-санитарные мероприятия. Подозрительные на ту­беркулез очаги вскрывают очень осторожно, не загрязняя патологи­ческим материалом помещений, оборудования и мяса здоровых жи­вотных. Инструменты (ножи, мусаты, крючья и др.), используемые при исследовании туберкулезных животных и при их переработке, тщательно дезинфицируют, кипятят в 5% растворе соды не менее 5 мин. В случае загрязнения патологическим материалом помеще­ния или оборудования их тщательно дезинфицируют. Для дезин­фекции применяют осветленный раствор хлорной извести с 5% ак­тивного хлора, щелочной раствор формальдегида, содержащий 3% формальдегида и 3% едкого натрия с экспозицией 1 ч. После этого помещения обмывают горячей водой. Сточные воды хлорируют.

Рабочим цеха убоя скота и разделки туш, обрабатывающим туши туберкулезных животных, а также ветсанэкспертам, исследующим туши и органы, необходимо строго соблюдать меры личной профилактики. Руки дезинфицируют 2% раствором хлорамина или хлорной водой. Порезы или царапины немедленно обрабатывают настойкой йода.

Лептоспироз (Leptospirosis). Инфекционная, контагиозная, при-родно-очаговая болезнь всех видов сельскохозяйственных живот­ных. Болеют также собаки, кошки, птица, в звероводческих хозяй­ствах наблюдаются вспышки среди лисиц и песцов. Болеет и чело­век. Животные заболевают (чаще крупный рогатый скот) в основ­ном через загрязненные корма и воду. Человек может заразиться через продукты убоя больных животных при контакте с инфициро­ванными тканями. Резервуар инфекции - дикие грызуны.

Из птиц болеют куры, утки, гуси, голуби, дикая болотная птица.

Возбудитель: патогенные серотипы лептоспир, главным образом L. ротопа, L. icterohaemorrhagiae, L. grippotyphosa, L. icteroanemia. Эти микроорганизмы представляют собой спиралеобразные нити длиной 6-15 мкм и шириной 0,2-0,3 мкм. Подвижны, окрашива­ются по Романовскому-Гимзе. Во внешней среде неустойчивы: сол­нечные лучи убивают лептоспир за 1,5-2 ч, высушивание, В\том числе в почве, за 30 мин, в стоячей воде и заболоченной почве сохра­няют жизнеспособность в течение недели. Устойчивы к низким температурам. У больных животных локализуются в крови, печени, почках. В созревшем мясе при температуре 80°С теряют жизнеспо­собность через 2 ч, при 100°С - моментально; в солонине, содержа­щей не менее 4,8% поваренной соли, обезвреживаются через 10 сут.

213

Послеубойная диагностика. В зависимости от формы и стадии болезни у крупного рогатого скота обнаруживают желтушность ели-) зистых оболочек глаз, ротовой и носовой полостей, иногда с язвенны^ ми поражениями в области губ, щек и твердого неба; желтушност^ подкожной клетчатки, сухожилий, надкостницы и жировой ткани, также желеобразный отек подкожной клетчатки, иногда с кровоиз­лияниями, чаще всего в области глотки, шеи, подгрудка. Плевра, брю­шина, сальник, брыжейка желтушно окрашены. В грудной и брюш­ной полости иногда обнаруживают серозно-студенистый транссудат, В области почек и сердца -обширные серозные инфильтраты.

Лимфатические узлы головы, туши и внутренних органов, особен­но средостенные, брыжеечные, портальные, резко увеличены, набух­шие, на разрезе влажные, серо-розового или серо-желтого цвета, иног­да с точечными кровоизлияниями. Легкие отечны, под плеврой и в толще паренхимы видны точечные или пятнистые кровоизлияния. В сердечной сумке нередко содержится мутноватая жидкость жел­того цвета; сердечная мышца бледно-красного цвета с желтушным оттенком, на эндокарде и эпикарде мелкие кровоизлияния. Книжка в результате прижизненной атонии преджелудков переполнена су­хим, плотно спрессованным кормом, растянута, округлой формы. Селезенка не увеличена. Печень увеличена в объеме, перерождена, глинисто-красного или охряно-желтого цвета, в паренхиме кровоиз­лияния, иногда небольшие серо-желтые некротические Очаги.

Основными в патолого-анатомической практике являются из­менения в почках. В большинстве случаев они увеличены в объеме, дряблые, ткань их серо-красного, глинисто-красного, вишнево-крас­ного, а чаще всего темно-коричневого цвета, нередко с мелкоочаго­выми кровоизлияниями в корковом слое; на поверхности и в па­ренхиме обнаруживают серые участки величиной от просяного зерна до горошины. При продолжительном течении болезни почки ста­новятся более плотной консистенции, серо-красного или серо-жел­того цвета, на разрезе отчетливо видны сероватые тяжи, пронизыва­ющие всю толщу ткани. При остром и подостром течении болезни отмечают отек околопочечной клетчатки, имеющей вид желеобраз­ной массы желтого цвета.

Скелетные мышцы обычно дряблые, сочные, светло- или темно-красного цвета с желтушным оттенком, в отдельных группах мышц - пятнистые или полосчатые кровоизлияния, трупное окоченение отсутствует. При хроническом течении лептоспироза находят ат­рофию скелетной мускулатуры.

У свиней патолого-анатомические изменения в основном такие же, как у рогатого скота, но имеются некоторые особенности. Труп-

214

ное окоченение выражено. В грудной и брюшной полостях скапли­вается прозрачная или мутноватая светло-желтая жидкость. На эн­докарде, легких, печени, селезенке, в лимфатических узлах, мочевом пузыре обнаруживают очаговые точечные или пятнистые кровоиз­лияния. Печень не увеличена, дряблая, пятнистая вследствие чередо­вания красных и серых участков, реже глинисто-красноватая с жел­тушным оттенком, иногда на поверхности имеются сероватые не­кротические очажки. Селезенка слегка увеличена. Лимфатические узлы увеличены, набухшие, серо-красного цвета. Почки красновато-коричневого или красновато-серого цвета, при затяжном течении болезни уплотнены, на поверхности имеются сероватые участки, на разрезе - желтовато-серые некротические очажки.

Дифференциальный диагноз. Лептоспироз крупного рогатого скота необходимо дифференцировать от пироплазмоза. При пиро­плазмозе отсутствуют явления некрозов кожи и слизистых оболо­чек, наблюдаемые при лептоспирозе; селезенка значительно увели­чена, дряблая, темно-красного цвета, в то время как при лептоспи­розе она обычно бывает нормальной или незначительно набухшей. При лептоспирозе в затяжных случаях отмечается интерстициаль-ный нефрит, не наблюдаемый при пироплазмозе. Окончательный диагноз подтверждается лабораторными исследованиями.

Лабораторная диагностика. Применяют бактериоскопию окра­шенных и неокрашенных препаратов, бактериологическое и серо­логическое исследования. Анализируют кровь, мочу и паренхима­тозные органы (печень, почки), а также транссудат из грудной и брюшной полостей.

Для микроскопии неокрашенных препаратов кусочки органов (до 5 г) растирают в ступке с 10 мл физиологического раствора и отстаивают 1 ч, верхний слой отсасывают пипеткой; из полученной жидкости готовят разбавленные капли (не менее 10) и рассматрива­ют в темном поле. Для микроскопии окрашенных препаратов гото­вят препараты-отпечатки, которые после высушивания на воздухе фиксируют смесью спирта и эфира и окрашивают по Романовско-му-Гимзе - лептоспиры окрашиваются в розовато-фиолетовый цвет.

Санитарная оценка продуктов убоя и мероприятия. Животные, больные лептоспирозом, и продукты их убоя опасны для человека. Лептоспиры могут содержаться у больных животных в крови, внут­ренних органах, лимфатических узлах туши во всех формах и стадиях заболевания. Мясо больных животных может содержать лептоспиры.

В случае отсутствия дегенеративных изменений в мускулатуре, но при желтушном окрашивании, исчезающем в течение 48 ч, туши и внутренние органы, не имеющие патолого-анатомических изме-

215

нений, проваривают или направляют на изготовление мясных бов (предварительная проба варкой обязательна!).

При установлении дегенеративных изменений мускулатуры ] желтушного окрашивания, не исчезающего в течение 48 ч, тушу; внутренние органы утилизируют.

Шкуры лептоспирозных животных дезинфицируют.

Для дезинфекции применяют осветленный раствор хлорной из­вести с 3% активного хлора, 2% горячий раствор едкого натрия, 2% ,| раствор формальдегида. Через 1 ч помещение промывают водой.

Навоз обеззараживают биотермически.

При переработке лептоспирозных животных необходимо строго соблюдать меры личной профилактики.

Лептоспироз человека. Инкубационный период 4-14 сут., забо­левание начинается остро без каких-либо продромальных симпто­мов. Появляется сильный озноб, температура тела уже в первые сут­ки достигает 39-40°С. Больные жалуются на сильную головную боль, бессонницу, отсутствие аппетита, мышечную боль, особенно в икро- | ножных мышцах, боль в мышцах настолько сильная, что больные с трудом могут ходить. Кожа лица и шеи гиперемирована, сосуды скле­ры инъецированы. Лихорадка держится 5-10 сут., у некоторых боль- | ных (без антибиотикотерапии) наблюдается вторая волна лихорад­ки. При тяжелых формах болезни с 3-5-го дня появляется иктерич-ность склер и кожных покровов. В это же время у 20-50% больных отмечается полиморфная экзантема (кореподобная, краснухоподоб-ная, реже скарлатиноподобная). Тяжелые формы характеризуются 1 геморрагическим синдромом (петехиальная сыпь, кровоизлияния в | склеру, кровоподтеки в местах инъекций, носовые кровотечения). , Встречаются и тяжелые формы с летальным исходом от уремии, при которых отсутствуют желтуха и проявления геморрагического синдрома. С 4-5-го дня отмечается увеличение печени и селезенки. Может появиться менингиальный синдром (чаще вследствие сероз­ного менингита). В крови - нейтрофильный лейкоцитоз, повышение СОЭ. Легкие формы могут протекать с 2-3-сут. лихорадкой, с уме­ренно выраженными симптомами общей интоксикации.

Осложнения: менингит, энцефалит, ириты, иридоциклиты, ост­рая почечная недостаточность (основная причина смерти больных), пневмонии, отит и др.

После выздоровления формируется длительный иммунитет по отношению к гомологичному типу.

Прогноз при тяжелых формах болезни серьезный.

Ку-лихорадка (Q-febris). Зоонозное заболевание, вызываемое осо­бым видом риккетсий и характеризующееся высокой, часто про-

216

должительной лихорадкой и мелкофокусной пневмонией. Болезнь может осложняться пневмонией и артритами, маститами, орхитами, вызывать аборты или рождением нежизнеспособного плода. К за­болеванию восприимчивы домашние и дикие животные, многие гры­зуны, птица, а также человек.

Возбудитель. Возбудитель болезни Rickettsia bumeti; представ­ляет собой мелкие кокковидные формы, мелкие и более крупные палочковидные образования, нитевидные формы и цепочки из мел­ких форм. Довольно устойчивы во внешней среде к различным физическим и химическим агентам и прекрасно выдерживают высушивание. В связи с этим в эпидемиологии и эпизоотологии Ку-лихорадки особое значение приобретает пылевая инфекция. Риккетсий Барнета устойчивы к высоким температурам, выжива­ют в течение 120 сут. в 10% растворе поваренной соли. Мойка (45 мин в 7^10% растворе щелочи при 45°С) и сушка (при 80°С 10-15 мин) шерсти, а также ультрафиолетовые лучи их не убивают. Они устойчивы к воздействию низких температур: хранение при 4°С... —20° С не снижает инфекционности риккетсиозных взвесей в течение 4 мес. В воде при комнатной температуре они выживают до 160 сут., в мясе - до 30, в засоленном в 10% растворе соли мясе - до 150 сут. Возбудители быстро погибают при воздействии высоких тем­ператур и 2-3% растворов щелочей, хлорамина, хлорной извести.

Послеубойвая диагностика. При макроскопическом исследо­вании диагностика крайне затруднительна, так как патолого-анато-мические изменения при этом заболевании нетипичны. При спон­танном и экспериментальном воспроизведении заболевания у круп­ного рогатого скота обнаруживается увеличение и кровенаполне­ние селезенки, набухание паховых и мезентериальных лимфатичес­ких узлов, воспалительные явления или отек в легких, мелкие не­кротические очаги в миокарде, реже фибринозный мастит или отек вымени с кровоизлияниями. Наиболее постоянным признаком этого заболевания у крупного рогатого скота является сильное увеличе­ние селезенки.

Дифференциальный диагноз. В случаях подозрения следует ис­ключить бруцеллез, особенно при появлении абортов, а у коз - ин­фекционную плевропневмонию. Поражение вымени с вовлечением в процесс регионарных лимфатических узлов вызывает подозрение на Ку-лихорадку.

Лабораторная диагностика. Точный диагноз на Ку-лихорадку у животных (и у людей) в подозрительных случаях можно поставить лабораторным путем - выделением культур риккетсий и серологи­ческим методом, а также иммуно-флуоресцентным методом.

217

Санитарная оценка продуктов убоя и ветеринарно-санитар-ные мероприятия. При обнаружении Ку-лихорадки тушу и неиз_: мененные органы проваривают или перерабатывают на мясные хлеба» консервы. Измененные органы направляют на техническую утили-*, | зацию. При наличии истощения или дегенеративных изменений в , ^ скелетной мускулатуре тушу и все внутренние органы направляют на техническую утилизацию или уничтожают.

Шкуры больных животных дезинфицируют. ,

Туши и субпродукты от животных, реагирующих на Ку-лихо-,' радку, но не имеющих клинических признаков, при отсутствии пато-, морфологических изменений, выпускают без ограничений.

Помещения и оборудование дезинфицируют раствором хлор* ной извести с 2% содержанием активного хлора, 2% горячим ра­створом едкого натрия, 2% раствором формальдегида.

Меры личной профилактики. Основным источником зараже­ния людей Ку-лихорадкой являются крупный, мелкий рогатый скот и полученные от него продукты. Заражение возможно через непо­врежденную кожу и слизистые покровы при уходе за больными животными, при их убое, переработке животного сырья.

Заражение может происходить алиментарным путем при упот­реблении в пищу сырого молока и молочных продуктов, мяса боль-, ных животных, через инфицированную воду.

Лица, занятые переработкой животных, больных или подозри­тельных по заболеванию, должны быть обеспечены специальной одеждой и обувью, строго соблюдать меры личной профилактики.. В необходимых случаях проводят специфическую вакцинацию.. Спецодежду (халаты, колпаки, косынки) кипятят в 2% растворе кальцинированной соды в течение получаса с последующей стир­кой. Резиновые фартуки, перчатки, обувь моют ветошью, смоченной ,| 5% раствором фенола, 3% раствором хлорамина. Руки моют в 2% растворе хлорамина, выдерживают 5 мин и моют водой с мылом.

Ку-лихорадка у человека. Инкубационный период 14-19 сут. За- ,| болевание начинается остро. Температура тела повышается до, 38-39°С, лихорадка длится 1-2 нед., хотя в отдельных случаях может затягиваться до месяца. Характерны большие суточные размахи тем­пературы, сопровождающиеся ознобом и потом; боль в мышцах, го­ловная боль, болезненность глазных яблок. Кожа лица и шеи гипере-миро-вана, сосуды склер инъецированы, наблюдается брадикардия. Сим­птомы поражения органов дыхания появляются обычно с 3-4-го дня болезни: сухой кашель, саднение за грудиной, сухие, а затем мелкопу­зырчатые влажные хрипы, реже выявляется укорочение перкуторно­го звука. К концу недели увеличиваются печень и селезенка.

— 218

Полное восстановление трудоспособности наступает через 2-4 нед. Могут быть рецидивы болезни.

Прогноз благоприятный; больной для окружающих не опасен.

Повальное воспаление легких крупного рогатого скота (пе-рипневмония), ПВА (Peripneumonia contagiosa bovum) - контаги­озное заболевание, протекающее остро, подостро, иногда хроничес­ки. Болеют, кроме истинно крупного рогатого скота (восприимчи­вы), буйволы, зебу, северный олень, бизон, як, верблюд, овцы, козы.

Возбудитель: Asterococcus mycoides (Борель) - полиморфный микроорганизм, относящийся к дрожжевым грибкам. Неподвижен, имеет вид кокков, коккобацилл, коротких спирилл, вибрионов й ас­тероидных (звездчатых) образований, обнаруживаемых под микро­скопом (х 2000). Культивируется на искусственных питательных средах, аэроб. Красится по Леффлеру и Романовскому-Гимза.

При нагревании до 58°С вирус погибает, при температуре 5-6° С он сохраняется до 3 мес, 10-15% раствор свежегашеной хлорной извести обезвреживает вирус.

Низкие температуры, особенно замораживание, консервируют его; в кусках гепатизированного легкого микроб сохраняется 3-12 мес. В крови, паренхиматозных органах, в частности в секвестрах пора­женных легких, сохраняется 5-6 мес. Солнечные лучи разрушают возбудитель. Высушивание для него губительно.

Послеубойная диагностика. В начальных стадиях болезни в лег­ких (чаще в одном) находят одиночные или множественные уплот­ненные очаги серо-красного цвета величиной до ореха, расположен­ные под плеврой, главным образом в средних и задних долях. По­зднее они распространяются на большие участки, иногда целые доли. Уплотненные участки на разрезе имеют характерный мраморный рисунок: отдельные дольки легких окрашены в красный, серый и серо-желтый цвет с переходом между ними, стенки бронхов утолще­ны, междольчатые перегородки сильно утолщены и в виде тяжей серого или серо-желтого цвета пронизывают пораженные участки.

При хроническом течении болезни в уплотненной ткани легких находят секвестры величиной 2-20 см (доходят до размеров целой доли легкого), которые свободно лежат в полости, окруженной мощ­ной фиброзной капсулой толщиной до 2 см; между капсулой и самим секвестром находится серая масса мажущейся консистенции. Харак­терной особенностью для перипневмонии является сохранение секве­страми структуры воспаленных участков легких, т. е. рисунка крас­ной и серой гепатизации с расширенными междольчатыми перегород­ками и утолщенными стенками бронхов. Пораженные участки лег­ких безвоздушны и тонут в воде. В процесс вовлекается плевра (сероз-

219

но-фибринозный плеврит). В грудной полости скапливается значи-1 тельное количество прозрачного или мутного серозного экссудата с примесью хлопьев фибрина. Медиастинальные лимфатические узлы 1 сильно увеличены, сочны, отечны, но не геморрагичны. В других орга­нах (кроме легких и лимфатических узлов) изменения непостоянны и нехарактерны для данного заболевания. Иногда наблюдают фибри­нозный перикардит и перитонит, отеки подкожной клетчатки в обла- 1 сти шеи, подгрудка, живота, серозные артриты (главным образом у молодняка). При хроническом течении болезни - общее исхудание.

Дифференциальный диагноз. Изменения в органах достаточно характерны. Иногда данное заболевание приходится дифференци- | ровать от грудной формы пастереллеза и крупозной пневмонии не­заразного характера. Незаразная фибринозная пневмония отлича­ется от перипневмонии менее выраженной мраморностью легких и | отсутствием секвестров.

Санитарная оценка продуктов убоя и мероприятия. Продукты убоя больных животных для человека не опасны. Однако от них мо­жет распространиться инфекция среди крупного рогатого скота, поэто­му в сыром виде туши не выпускают. Туши и непораженные органы больных животных варят или перерабатывают на вареные и варено-копченые колбасы. Измененные органы направляют на техническую утилизацию. Кишки после засолки используют на общих основаниях.

Для дезинфекции помещений применяют 2% раствор едкого натрия (70-80°С), раствор хлорной извести с 2% активного хлора, 1% раствор формалина. Экспозиция 1 ч.

Инфекционном агалактия овец и коз - контагиозная болезнь овец и коз. Характерными признаками ее являются воспаление молочной железы с прекращением секреции молока у лактирую-щих животных и полиартриты с образованием абсцессов в этих \ органах, а также поражение глаз (конъюнктивит, кератит).

Возбудитель: Mycoplasma agalacticae, характеризуется выражен? ным полиморфизмом, проходит через бактериальные фильтры. В маз- 1 ках из бульонных культур находят овальные, шаро-, диско- и кольце­видные или мицеллярные структуры различных размеров. При 50°С он погибает через 1,5 ч, при 53°С - через 10 мин, 60°С - в течение 5 мин, а при 70°С - через 30 сек, при 4'С сохраняется более 330 сут.

Замораживание и оттаивание не убивает микоплазму. В почве она сохраняет жизнеспособность 25, в навозе - свыше 5 сут.

Послеубойная диагностика. В подкожной клетчатке и мыш-, цах обнаруживают абсцессы. Лимфатические узлы увеличены, отеч­ны. Селезенка увеличена. Возможно серозное воспаление брюши­ны и перикарда.

220

При поражении вымени молочная цистерна расширена и уп­лотнена. Внутри ее и в молочных протоках содержится рыхлая, влажная творожистая масса белого цвета.

При поражении глаз отмечают серозный или серозно-слизис-тый конъюнктивит, лейкому (бельмо).

В полости пораженных суставов обнаруживают кусочки уплот­ненного густого слизисто-гнойного экссудата с примесью фибрина. Стенки суставов и суставные хрящи утолщены и гиперемированы. В слизистых сумках суставов в отдельных случаях находят мут­ную жидкость, иногда гной.' Сухожильные влагалища утолщены, воспалены. Для лабораторных исследований берут пораженные участки паренхиматозных органов.

Дифференциальный диагноз. Инфекционную агалактию овец и коз следует дифференцировать от маститов разной этиологии, теля-зиоза, риккетсиозного конъюнктивита и рожистой септицемии.

Санитарная оценка продуктов убоя и мероприятия. Микоплаз-мы выделяют из паренхиматозных органов, молока, мочи, поражен­ных суставов, спинномозговой жидкости, лимфатических узлов и лим­фатических сосудов, крови, других органов и тканей, что указывает на генерализацию процесса при инфекционной агалактии овец и коз.

Туши и непораженные внутренние органы больных животных обезвреживают проваркой или перерабатывают на вареные колбас­ные изделия или консервы. Измененные органы утилизируют. Киш­ки после засолки используют на общих основаниях.

Молоко, полученное от овец и коз неблагополучных отар, под­вергают пастеризации.

Места содержания и переработки больных животных тщательно очищают и дезинфицируют 2% раствором едкого натрия, раствором хлорной извести (5% активного хлора), 2% раствором формальдегида.

Предметы ухода за животными, инструменты кипятят или обез­зараживают горячим 1% раствором щелочи, руки дезинфицируют 2% раствором двууглекислой соды.

Инфекционная плевропневмония коз (Pleur о pneumonia infectiosa caprarum), ИППК. Заразное заболевание, по клиничес­ким и патологоанатомическим признакам сходное с острым тече­нием пе-рипневмонии у крупного рогатого скота. Болезнь поража­ет только коз, преимущественно в возрасте до 3 лет. У овец можно вызвать только искусственное заражение.

Возбудитель: микроорганизм Mycoplasma mycoides, вариант кагри, хорошо развивается на элективных питательных средах.\В легочном содержимом сохраняет жизнеспособность при 10-12°С до 40 сут., при 4° С - до 2 мес. Температура 58-60° С инактивирует

221

возбудителя за 30 мин, 3% раствор креолина, 0,5% раствор форма-, лина и 2% едкий натрий убивают его за 3 ч.

Послеубойвая диагностика. При послеубойном исследования обнаруживают гиперемию слизистых оболочек носовой полости, тра* хеи и в них пенистую жидкость желтовато-красного цвета, а в груД-ной полости мутноватый с желтым оттенком экссудат (200-2500 мл). • Легкие увеличены, заметна их мраморность, сходная с картиной^ j наблюдаемой при перипневмонии крупного рогатого скота. Лег-' кие плотны, ломки и тонут в воде; гепатизация легких в большин­стве случаев частичная, реже полная, охватывающая все ткани, легких.

Характерным признаком является ранний и обширный некроз в легких; некротизированные участки инкапсулированы, а некро-•газированная ткань превращена в сухую творожистую массу. Плевра на пораженных участках легких покрыта толстым слоем фибри­на. Средостенные лимфатические узлы увеличены, с кровоизлияни­ями на разрезе. Селезенка увеличена, с закругленными краями, пе-чень с полосчатыми кровоизлияниями. В корковом слое почек под капсулой видны полосчатые кровоизлияния.

Санитарная оценка продуктов убоя и мероприятия. Туши и непораженные внутренние органы направляют на проварку или для переработки на вареные сорта колбасных изделий, консервы. В сы-ром виде мясо не выпускают. Измененные органы направляют на техническую утилизацию или уничтожают. Кишки после засолки используют на общих основаниях.

Места содержания и убоя коз тщательно дезинфицируют 2% горячим раствором едкого натрия, 30% зольным щелоком (70-80°С), 2% раствором формальдегида, осветленным раствором хлор­ной извести с содержанием 2% активного хлора.

Актиномикоз (Actinomycosie) - полимикробная, хронически протекающая болезнь крупного рогатого скота, реже свиней, овец» лошадей, человека. Характеризуется образованием локальных со-единительнотканных опухолей и гнойных абсцессов, иногда проте-кает в виде общего заболевания. Актиномикоз распространен по­всеместно в виде спорадических случаев. Болеет актиномикозом и, человек, но заражение людей от мяса не происходит.

Возбудитель: лучистый гриб Actinomyces bovis, а также бактерии, растущие в форме нитей, микрококки. Возбудители погибают при нагревании до 75° С в течение 5 мин, при кипячении - немедленно.

Актиномицеты устойчивы к высушиванию (сохраняются до^> 6 лет). Солнечный свет для них не вреден, даже не препятствует культивированию грибка.

222

Послеубойная диагностика. При вскрытии актиномикомы за­метны гранулемы губчатого строения, содержащие гной. Поверх­ность разреза выпячивается, при надавливании выходят трубочки густого гноя, не прилипающего к коже и без ихорозного запаха. Гной содержит крупинки желтого цвета, представляющие собой скопление друз лучистого гриба. Опухоль имеет выраженную кап­сулу. Соединительная ткань значительно развита по всей опухоли. Если поражены печень, легкие и другие внутренние органы, обнару­живают обширные размягченные очаги, заполненные гноем.

Пораженный язык сильно увеличен, плотный на ощупь («дере­вянный» язык), содержит опухоль с сильно развитой соединитель­ной тканью.

Костный актиномикоз обнаруживают в костях челюсти, глав­ным образом нижней, в основном у крупного рогатого скота. Со­провождается периоститом или остеомиелитом. Кости сильно раз­растаются и бывают пронизаны массой свищевых ходов, содержа­щих гной с друзами грибка.

Актиномикоз кожи наблюдают в области углов нижней челюс­ти и околоушных желез. Здесь находят плотные, бугристые, непод­вижные опухоли, нередко изъязвленные, с грибовидными разраще­ниями губчатого строения, выдающимися из фистул.

При актиномикозе лимфатических узлов поражаются заглоточ­ные подчелюстные и передние глубокие шейные лимфатические узлы. Они увеличены, бугристы, плотны. В разрезе видна куполообразно выпяченная разросшаяся фиброзная ткань серо-белого цвета, на ее поверхности отчетливо выступают желтоватые фокусы, из которых при выдавливании выступают пробочки гноя, включающие друзы. Иногда пораженный узел представляется в виде абсцесса, содержа­щего зеленоватый гной и покрытого плотной фиброзной капсулой.

Актиномикоз вымени у дойных коров локализуется в паренхи­ме, чаще в задних долях. Вначале появляются узлы величиной от боба до куриного яйца и больше, окруженные плотной фиброзной тканью, позднее - абсцессы, которые самопроизвольно вскрывают­ся, выделяя гной. На месте вскрывшегося абсцесса образуется язва розового цвета с неровными краями, В дальнейшем ткань зарубцо­вывается, образуя гнойные свищи. При надавливании на опухоль выделение гноя увеличивается.

Актиномикоз легких встречается редко. В легких актиноми-козные поражения проявляются в виде множественных узелков или крупных узлов, развивающихся в задних долях легких. \

У свиней при актиномикозе поражаются вымя, миндалины, че­люстные кости, язык, легкие, редко другие органы. При актиноми-

223

козе вымя частично или целиком превращается в плотную опу-| холь, на поверхности которой соски кажутся укороченными, неред*» ко они некротизируются. В разрезе опухоли обнаруживают кож»» '^:л пактную саловидную соединительную ткань, в которой находятся '). либо разной величины абсцессы, заполненные зеленовато-желтым■ ,*, гноем, либо размягченные очаги с вкрапленными желтоватыми мел- ';3 кими полостями, придающими поверхности разреза вид сита или ■■■' губки. Актиномикоз миндалин проявляется в виде узлов величи­ной от лесного ореха до куриного яйца. У овец актиномикоз ветре-чается редко, чаще только на языке, в отдельных случаях пораже­ния можно обнаружить на губах, нижней челюсти и в легких. Из­менения такие же, как у крупного рогатого скота.

У лошадей актиномикозные поражения развиваются на семен­ном канатике после кастрации и проявляются в виде опухолей.

Дифференциальный диагноз. Актиномикозные поражения диф­ференцируют от сходных поражений при туберкулезе. Клиничес­кая картина актиномикоза сходна с саркомами, фибромами, ботрио-микомами, лимфомами и др. В затруднительных случаях проводят лабораторное исследование.

Лабораторная диагностика. Исследуют материал из поражен­ных очагов. Гной, взятый из них, разводят на часовом стекле в воде и на темном фоне отыскивают зернышки желтоватого цвета вели­чиной с маковое зерно - друзы. Их промывают несколько раз в воде, помещают на предметное стекло в каплю 15% раствора едкого ка­лия, накрывают покровным стеклом и исследуют без окраски под микроскопом с увеличением в 600-700 раз для обнаружения друз. Санитарная оценка продуктов убоя и мероприятия. При рас­пространенном актиномикозном процессе с поражением костей, внут­ренних органов, мускулатуры тушу со всеми органами утилизируют. При поражении костей и мускулатуры головы ее целиком ути­лизируют.

Если поражены только лимфатические узлы головы, их удаля­ют, а голову проваривают.

В случае ограниченного поражения языка или внутренних ор­ганов их выпускают после удаления пораженных мест, а при об­ширном поражении органа направляют на утилизацию.

Помещения, где содержались больные животные, обрабатывают 3% горячим раствором едкого калия или натрия.

Ботриомикоз (Botryomycosis) - хроническая болезнь лоша­дей, характеризуется образованием фибромиком в результате вос­палительного разрастания фиброзной соединительной ткани в мес­тах внедрения возбудителя.

224

Известны заболевания крупного рогатого скота, овец, свиней и людей. Болезнь распространена повсеместно.

Возбудитель: ботриомикозный гриб Botryomyces ascoformans. В пораженных тканях представлен в виде капсул, содержащих дру­зы грибка и напоминающих по форме ягоду земляники. Возбуди­тель стоек к кислотам и щелочам.

Послеубойная диагностика. Ботриомикомы - это новообразо­вания, состоящие из плотной фиброзной соединительной ткани, имеющей на поверхности разреза серо-белый или бледно-красный цвет с вкрапленными в нее желто-розовыми или буровато-желты­ми студенистыми фокусами. В последних невооруженным глазом можно видеть маленькие бело-серые зернышки. В обширных опу­холях иногда имеются значительные полости или свищевые ходы, наполненные слизисто-гнойной массой. Стенки этих опухолей по­крыты грануляционной тканью желто-красного цвета.

В случаях метастатического распространения заболевания бот-риомикозные поражения при послеубойном исследовании можно обнаружить в легких, перикарде и других внутренних органах.

Дифференциальный диагноз. Ботриомикома по своему строению имеет сходство с актиномикомой. Отличительной особенностью явля­ются находящиеся в толще ботриомикомы участки (а не губчатые фокусы), пропитанные гноем. В них содержатся в значительном ко­личестве желтовато-белые зернышки, или песчинки. Микроскопия этих образований в неокрашенном препарате показывает, что они пред­ставляют собой кучки кокков, заключенных в капсулу, напоминаю­щую по внешнему виду ягоды ежевики или гроздья винограда. В раздавленной капсуле видна масс* мелких кокков, освобожденных после разрыва капсулы. Следует иметь в виду, что у лошадей обычно встречается ботриомикоз, а у крупного рогатого скота - актиномикоз.

Санитарная оценка продуктов убоя и мероприятия. При обна­ружении ботриомиком их удаляют, а остальные продукты выпус­кают без ограничений. При генерализации процесса тушу и внут­ренние органы утилизируют.

Места убоя и оборудование дезинфицируют раствором хлорной извести с 3% активного хлора.

Навоз, подстилку, остатки кормов сжигают.

Стахиботриотоксикоз (Stachybotryotocncoeis). Остропроте-кающая болезнь некоторых видов животных, возникающая при по­едании кормов, пораженных грибом рода Stachybotrys. Для стахи-ботриотоксикоза характерны быстрота распространения и массо­вость поражения. К заболеванию восприимчивы лошади, крупный рогатый скот, овцы, свиньи. Наблюдаются случаи болезни у людей.

225