9.2. Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов и сырья при радиационных поражениях животных

ПРЕДУБОЙНАЯ ДИАГНОСТИКА ОСТРОЙ ЛУЧЕВОЙ БОЛЕЗНИ ПРИ ВНЕШНЕМ ОБЛУЧЕНИИ

Диагностика радиационных поражений основана на клиничес­ком проявлении лучевой болезни, гематологических, дозиметричес­ких, а при внутреннем облучении - и радиометрических исследо­ваниях. При прогнозировании степени тяжести лучевой болезни большое значение имеют данные радиационной обстановки района поражения животных.

437

Клинически при внешнем облучении лучевая болезнь в первом периоде проявляется у животных вначале возбуждением, а затем угнетением и общей слабостью. Снижается аппетит, появляются тахикардия, гиперемия слизистых оболочек, одышка, одновременно повышается температура на 0,3-0,5°С, усиливается перистальтика, возможны рвота и диарея. В крови наблюдается нейтрофильный лейкоцитоз при лимфопении. Общее количество форменных эле­ментов, в том числе и лейкоцитов, существенно не изменяется. Дли­тельность периода зависит от дозы облучения и колеблется от не­скольких часов до 2-3 сут. Чем раньше он наступает и резче кли-нико-гематологически проявляется, тем тяжелее степень радиаци­онного поражения.

Затем состояние животных улучшается и наступает второй -латентный период. В нем обнаруживаются клинические признаки болезни только в конце периода. Через 2-3 нед. после облучения могут возобновиться поносы, появиться кровоизлияния на слизис­тых оболочках, а у овец - выпадение шерсти. Однако, несмотря на кажущееся благополучие, патологический процесс развивается, что определяется по значительным изменениям в крови в виде лейко­пении (до 33% исходного количества), дегенеративных изменений в лейкоцитах (фрагментов, хроматинолиз, пикноз ядер, зернистость и вакуолизация цитоплазмы). Снижается количество эритроцитов и тромбоцитов. Чем тяжелее процесс, тем резче выражены эти из­менения.

Третий период (период выраженных клинических признаков лучевой болезни, или разгара болезни) характеризуется лихорад­кой постоянного или ремитирующего типа, снижением аппетита, общим угнетением, поносами с тягучей желеобразной слизью и примесью крови. Наряду с этим радиационное поражение живот­ных сопровождается нарушением обмена веществ, в частности, уг­леводного. Уже через несколько часов после облучения наблюдают повышение уровня сахара в крови, который достигает наибольших величин в период разгара лучевой болезни. Чем больше доза, тем резче выражена гипергликемия (до 100-120 мг% против 70-80 мг% исходного уровня). В то же время содержание гликогена в печени и мышечной ткани резко падает.

В случае убоя таких животных на мясо крайне плохо идет его созревание, оно трудно поддается хранению. Наиболее характер­ ные признаки - панцитопенической и геморрагический синдро­ мы, обусловленные прогрессирующими нарушениями в органах кроветворения и сердечнососудистой системе. При этом наблюда­ ется резко выраженная лимфоцитарная лейкопения. Количество 438

лимфоцитов снижается на 75% и более, появляются токсические формы. Наступает тромбоцитопения, повышается содержание ге­парина в крови, из-за него понижается свертываемость крови и увеличивается проницаемость кровеносных сосудов, появляются кровоизлияния на слизистых оболочках и коже (геморрагичес­кий синдром). Количество эритроцитов падает медленно и сопро­вождается анизоцитозом, пойкилоцитозом, появлением в крови эритробластов и мегалоцитов.

Фагоцитарная активность лейкоцитов и бактерицидные свой­ства крови, а также лимфы и тканевых секретов резко снижаются. Падают иммунобиологические защитные реакции организма, отче­го появляются осложнения в виде пневмоний и сепсиса. Лимфати­ческие узлы увеличены, болезненны. На коже появляются некро­тические лучевые дерматиты и обильная алопеция. Нарушается сердечная деятельность (тахикардия, понижение артериального дав­ления). Из-за отека и язвенно-некротического воспаления носог­лотки и гортани дыхание затруднено. Летальный исход в подавля­ющем большинстве у пораженных животных бывает в этом пери­оде. Длительность периода разгара болезни средней степени тяже­сти равна 3 нед., тяжелой - 2 нед., а при крайне тяжелой степени смерть наступает в первые 7-10 сут. после облучения. Смертность при средней степени тяжести достигает 7-10% (в основном старые и ослабленные животные); при тяжелой - 50%, при крайне тяже­лой - почти 100%.

Четвертый период - разрешение (выздоровление). Даже при средней тяжести выздоровление наступает медленно, затягиваясь на 3-6 мес. Не всегда полностью восстанавливается продуктив­ность. Возможен переход в хроническую форму течения. При тя­желой степени лучевой болезни период разрешения длится 8-9 мес. со значительным снижением продуктивности и защитных сил организма. Длительность течения болезни, смертность долж­ны обязательно учитываться при сортировке и определении оче­редности убоя при массовом поражении животных. При диагнос­тике и проведении сортировки могут оказаться полезными сведе­ния, приведенные в табл. 8.

В клиническом проявлении лучевой болезни наблюдаются неко­торые видовые особенности. У крупного рогатого скота в разгар бо­лезни появляются отеки тазовых конечностей, иногда симптомы трав­матического гастрита, тимпании, частые позывы к мочеиспусканию и дефекации, отек легких, гортани, глотки, с тягучим светло-желтым, а позже красноватым выделением из нее. Молочная продуктивность резко снижается, а за 2 сут. перед смертью прекращается.

439

Таблица 8