Производство продукции животноводства

1. Сравнительная характеристика пород

№ п/п	Порода	Молочная продуктивность			Живая масса, кг
		удой	молочный жир	коэффициент молочности	18 месяцев		корова
		удой	молочный жир	коэффициент молочности	бычки	телочки	корова
1.	Голштинская	5000	180	9.1	480	375	550
2.	Черно-пестрая	4000	144	7.2	480	375	550
3.	Айрширская	3800	156	7.6	455	335	500
4.	Холмогорская	3800	137	7.3	460	330	520
5.	Красная степная	3700	133	7.1	460	330	520
6.	Джерсейская	3600	180	9.0	390	275	400
7.	Швицкая	3600	133	6.5	490	360	550
8.	Симментальская	3500	133	5.8	500	380	600
9.	Бестужевская	3200	118	6.4	450	330	500
10.	Ярославская	3100	124	6.4	455	335	500

Высокая молочная продуктивность (3800-4000 кг) однородность стада, пригодность коров к машинному доению определяют выбор породы для промышленного производства молока.

С учетом перспектив освоения проектных мощностей промышленных комплексов не более четырех пород возможно использовать для их комплектования. Голштинская, черно-пестрая, айрширская, должны быть основными при решении этой задачи. Холмогорская, красная степная, симментальская и бестужевская имеют недостаточную молочную продуктивность. Они неоднородны по составу. В этих породах более 30% коров предрасположены к маститам из-за неудовлетворительного развития вымени. Коровы джерсейской породы плохо адаптируются к групповому содержанию.

В личном подсобном хозяйстве можно содержать коров всех пород. Однако, если летнее содержание связано с длинными перегонами к местам пастьбы такие крупные породы как голштинская, швицкая, симментальская к таким расстояниям менее приспособлены.

Айрширская, джерсейская, швицкая порода дают высокую продуктивность только в условиях полноценного кормления при строгом выполнении нормативов микроклимата. В условиях менее интенсивного животноводства коровы бестужевской, ярославской, красно-степной и симментальской пород могут быть с успехом использованы для получения двойной продуктивности.

Содержание