2. Доильные установки и их преимущества

Доильная установка – это комплект технологически связанных устройств для выдаивания и сбора молока. Унифицированный ряд доильных установок состоит из различного набора единых базовых и унифицированных узлов. Вместе с тем каждая доильная установка имеет свою, отличающуюся от других техническую характеристику.

1. Электронная «Елочка». Доильные залы оборудованы установ­ками со станками типа «елочка». В траншее доильной площадки работают по два оператора, ручные функции ко­торых при реализуемой в этих установ­ках высокой степени автоматизации ограничиваются лишь легким преддоильным массажем вымени и постанов­кой доильных стаканов на соски. Каждое скотоместо «елочки» укомплектовано устройством Pulsatronic M, осуществляющим программное управление процессом доения в соответствии с индивидуальными свойствами молокоотдачи особей. Терминал устройства по­средством цифровой индикации и свето­вой сигнализации информирует опера­тора о прохождении дойки, всех отклонениях и сбоях. Предусмотрен вариант программы доения с ручным управлени­ем и диалоговый режим системы с опе­ратором. Исполнительным органом для додаивания и снятия аппаратов с выме­ни, который регулируется устройством Pulsatronic M,служит оригинальное при­способление с капроновым тросом. На каждом доильном месте установлен также электронный молокомер Pulsameter 2, функционирующий совместно с Pulsatronic M. Это важный элемент автоматизации доения, своего рода «сты­ковочный узел» между выменем и ком­пьютером, управляющим всем процес­сом производства молока. Базовый элемент системы - автоматическое рас­познавание обслуживаемых животных, при котором каждая корова имеет на ухе электронную клипсу с индивидуальным кодом-номером. Применение такой сис­темы с автоматическим управлением процессом доения и компьютеризиро­ванным мониторингом лактационно-физиологического состояния скота де­лает возможным индивидуальный подход к каждой дойной корове, столь необходимый при беспривязном содер­жании.

2. Быстрая «Параллель». При дойке коровы группой заполняют общую секцию станков, двигаясь гусь­ком по прямой вдоль траншеи, поворот­ная рама-ограждение разворачивает каждое животное перпендикулярно, а фиксирующая скоба на уровне шеи-гру­ди мягко придвигает его задом к тран­шее. Таким образом, каждая корова «ав­томатически» без подгона занимает свое место для доения. «Фронтальное са­мозапирание» скота позволяет операто­ру начинать подготовку к доению пер­вых зашедших в станки животных, не дожидаясь полного заполнения всей сек­ции. Более того, расстояние между ко­ровами составляет всего 90 см - так что бегать по траншее операторам не при­ходится.

Все операции дойки при размещении ко­ров side by side производятся не сбоку, как обычно, а сзади. Преимущество: сво­бода движения животных при доении очень ограничена. Кроме того, корове в данной позиции сложнее сбросить ногой аппарат с вымени, что иногда имеет ме­сто при постановке стаканов традицион­но сбоку. Коровы спокойно стоят вплот­ную и хорошо видят друг друга. Отсюда и название данных установок: «side by side» («бок о бок»), у нас же чаще их на­зывают «Параллель». Ввиду того, что дояр, находясь в тран­шее, видит лишь заднюю часть тулови­ща коровы, а значит, не различает жи­вотных, автоматическая идентификация скота обязательна. Для этого каж­дая лактирующая особь имеет на шее «электронный медальон» (респондер). Это индивидуальный датчик, с помощью которого электронная распознаватель­ная система в доильной установке может определить регистрационный номер ко­ровы, под которым в центральном ком­пьютере занесены все ее производствен­ные данные. Наряду с данными о возрасте, биологическом и ветеринар­ном состоянии это сведения о производ­ственных свойствах и результатах. Информация о доении, например, автома­тически фиксируется многофункциональным средством контроля Metatron, установленном на каждом доильном ме­сте и осуществляющим полный монито­ринг лактации. Все полученные данные заносятся в электронный реестр, с помо­щью которого система менеджмента дойного поголовья Dairy Plan (DP 5) ав­томатически выполняет и поддержива­ет определенный ряд функций (опреде­ление рационов, регулирование пара­метров процесса доения и др.) и обеспе­чивает возможность получения менеджером различных аналитических дан­ных и таблиц для управления стадом.

Доильные аппараты укомплектованы новейшими сенсорами Kick off, надежно контролирующими нахождение стака­нов на сосках коровы. При спадании с вымени одного стакана или аппарата сенсоры моментально отключают ваку­ум и включают звуковой сигнал. Так пре­дотвращается всасывание грязи в доиль­ный аппарат, что для повышения качества молока трудно переоценить.

Компактное расположение животных при дойке, быстрая смена скота и автома­тизация большинства операций доения обеспечивает высокую производитель­ность доильного зала «параллель». По данным проведенных фотохронометражных наблюдений, производитель­ность одного оператора с соблюдением всех норм машинного доения составляет 68-76 коров в час. По сравнению с доени­ем двумя-тремя переносными аппарата­ми в молокопровод, при котором одна до­ярка выдаивает 22-24 коровы в час, это необычайно высокий показатель.

Свеженадоенное молоко собирается в закрытом двухстенном резервуаре марки «Kryos» на 5000 л, где оно быстро ох­лаждается до 4 °С. Мо­лочный танк оснащен системой теплорекуперации WRA 2x400 л, нагреваю­щей воду для прифермских нужд до 58 °С с практически нулевыми затратами эле­ктроэнергии. Автомат промывки Envistar осуществляет промывку и дезин­фекцию всех молокопроводящих эле­ментов доильной установки. Его приме­нение позволяет полностью автомати­зировать этот процесс.

3. Современный вариант «Елочки» - «МидиЛайн». С обеих сторон ме­ста для коров расположены «Елочкой», но доится только одна половина. В это время животные заполняют другую сто­рону. Аппарат работает почти беспрерывно, так как перебрасывается пооче­редно то на одну, то на другую сторону. По сравнению с аналогами установка имеет вдвое меньше аппаратов и элек­тронных счетчиков. При значительной дешевизне доильная техника использу­ется намного эффективнее, при четкой организации труда возможна высокая производительность. Везде, где установлено новое доильное оборудование, кормление компьютери­зировано. Основную часть корма живот­ные получают вволю. Смеситель-кормораздатчик «Оптимикс» раз в день до­ставляет измельченную смесь силоса, сенажа, мелассы, минеральных добавок, части комбикорма и иногда жома. Кро­ме этого корова получает причитающу­юся ей в соответствии с продуктивностью и физиологическим состоянием дозу комбикорма с электронной кормостанции. Для лучшего усвоения дача корма рассчитана на шесть подходов. По информации на пульте каждого ап­парата оператор работает индивидуаль­но с каждым животным. Например, он сразу видит по «тревожным» спискам, какие коровы не доели корм, больны ма­ститом (значит, молоко надо сдаивать в отдельную емкость), трехсосковые, тугодойные, каким животным необходима ветобработка. Показывается также средний удой за последние три дня, сред­няя и максимальная скорость молокоотдачи. Одним словом, существенно облег­чается управление стадом. [2]