3. Приготування фіксованих проб для закладання яблук на зберігання

3.1. Пронумерувати кожний плід партії.

3.2. Зважити кожний плід, та оформити 3 партії (маса кожної партії приблизно дорівнює 1 кг).

3.3. Дані занести до таблиці 1.4.

Таблиця 1.4.

3. 4. Покласти партії яблук на зберігання.

1-а партія - зберігання при кімнатній температурі.

2-а партія - зберігання у холодильнику у відкритій тарі.

3-я партія - зберігання у холодильнику у поліетиленовій плівці

ПРИМІТКА: захист лабораторної роботи проводиться після вико­нання лабораторної роботи № 4.