20.2. Производственные процессы на фермах

Производственный процесс — это совокупность операций, связанных между собой по времени, месту и назначению, после­довательное выполнение которых превращает исходный предмет труда в конечный продукт.

Производственные процессы на фермах и комплексах слага­ются из основных и вспомогательных технологических операций, проводимых в определенной последовательности. Каждая операция, в свою очередь, может состоять из отдельных работ.

К основным технологическим операциям относятся кормо-приготовление, раздача кормов, доение, удаление навоза; к вспо­могательным — операции, обеспечивающие выполнение основ­ных (например, создание искусственного холода для обработки и хранения молока, получение пара на технологические нужды и т. п.).

Машины, выполняющие работы одного производственного процесса, составляют систему машин. Все процессы на фермах должны быть механизированы, причем необходима их взаимная увязка. Например, процессы кормоприготовления, стерилизации оборудования, получения горячей воды связаны с получением и подачей пара; работа всех машин фермы, за исключением приво­димых в действие от двигателей внутреннего сгорания, зависит от подачи электрической энергии.

Любой технологический процесс необходимо организовывать так, чтобы производительность каждой машины в системе ма­шин соответствовала производительности предыдущей или была несколько больше. Это позволяет организовать поточность про­изводства, повышающую экономическую эффективность.