14.1.1. Направление селекции и сортовой идеал

Основное направление селекции — зимостойкость, урожайность и качество плодов. От возможности повышения зимостойкости ореха грецкого зависит его продвижение в более суровые условия за пределы видового ареала. При селекции на урожайность ставится цель ее повышения за счет увеличения числа плодов и их величи­ны. При селекции на качество плодов добиваются увеличения раз­мера плодов, уменьшения толщины скорлупы, увеличения содер­жания ядра, жира, уменьшения внутренних перегородок, облегче­ния вылущивания ядра и т.п. Кроме того, ценится древесина ореха, и при селекции на этот признак важна продуктивность, прямизна стволов, качество древесины. Отдельное место в селекции ореха за­нимают каповые формы.

Для ореха, растения однодомного, свойственна дихогамия, т.е. разновременное созревание в цветках тычинок и пестиков, что пре­пятствует самоопылению. Имеются протерандричные формы, у которых раньше созревают тычинки, и протогиничные — с более ранним созреванием пестиков. При селекции опылителей для оп­ределенных высокоценных сортов важно учитывать и этот признак. Сортовой идеал ореха грецкого предполагает максимально возмож­ное сочетание вышеперечисленных ценных свойств.