43. Коефіцієнт для перерахунку маси льонотрести при нормованій вологості та засміченості
Фактична | Фактична засміченість трести, % | |||||
вологість |
|
|
|
|
|
|
трести, % | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
10 | 1,0818 | 1,0704 | 1,0590 | 1,0476 | 1,0362 | 1,0249 |
11 | 1,0721 | 1,0608 | 1,0495 | 1,0382 | 1,0270 | 1,0157 |
12 | 1,0625 | 1,0513 | 1,0401 | 1,0289 | 1,0178 | 1,0066 |
13 | 1,0531 | 1,0420 | 1,0309 | 1,0198 | 1,0088 | 0,9977 |
14 | 1,0439 | 1,0329 | 1,0219 | 1,0109 | 1,0000 | 0,9890 |
15 | 1,0348 | 1,0239 | 1,0130 | 1,0021 | 0,9912 | 0,9804 |
16 | 1,0259 | 1,0551 | 1,0043 | 0,9935 | 0,9827 | 0,9719 |
17 | 1,0171 | 1,0064 | 0,9956 | 0,9850 | 0,9743 | 0,9636 |
18 | 1,0085 | 0,9979 | 0,9872 | 0,9766 | 0,9660 | 0,9555 |
19 | 1,0000 | 0,9895 | 0,9789 | 0,9684 | 0,9579 | 0,9474 |
20 | 0,9917 | 0,9813 | 0,9708 | 0,9604 | 0,9499 | 0,9395 |
21 | 0,9835 | 0,9732 | 0,9627 | 0,9524 | 0,9421 | 0,9318 |
22 | 0,9754 | 0,9652 | 0,9548 | 0,9446 | 0,9343 | 0,9241 |
23 | 0,9675 | 0,9573 | 0,9471 | 0,9369 | 0,9268 | 0,9166 |
24 | 0,9597 | 0,9496 | 0,9395 | 0,9294 | 0,9193 | 0,9092 |
25 | 0,9520 | 0,9420 | 0,9319 | 0,9219 | 0,9119 | 0,9019 |
Визначення середньої снопової, горсткової довжини і розтяжності снопів або стрічки в рулоні. Розтяжність снопів визначають з відношення снопової довжини до горсткової, а розтяжність стрічки в рулоні — з відношення довжини горстки без вирівнювання стебел до горсткової довжини. Нормована розтяжність снопів соломи й трести становить 1,3.
Довжину кожного відібраного снопа вимірюють за допомогою приладу ДЛ-3 або ДЛ-2М від гузиря до вершини без попереднього підрівнювання. Кожен сніп ставлять вертикально гузирем донизу на підставку приладу. Повзунок з диском плавно опускають по стояку до зіткнення з вершинами стебел і далі — до збігу стрілок на повзунку й диску. При цьому стежать, щоб вершина конуса снопа була в центрі диска. Зусилля диска на сніп становить 1,86 Н (190 гс).
Результати вимірювання знаходять на лінійці стояка. Довжину вимірюють з похибкою ±1 см. Сума довжин 10 снопів, поділена на 10, дає середню снопову довжину партії трести. її визначають з точністю до 0,1 см з наступним заокругленням до цілого числа.
Перед визначенням середньої горсткової довжини кожну горстку старанно вирівнюють за гузирем і вимірюють її довжину за допомогою довгоміра ДЛ-2, не допускаючи втрат стебел. Кожну горстку ставлять вертикально гузирем донизу на підставку приладу і закріплюють за допомогою тримача, встановленого на висоті 1/4 довжини горстки вище від підставки приладу. На відстані 2/3 довжини горстку підтримують рукою. Для трести близько 60 см завдовжки тримач встановлюють на висоті 1/3 довжини горстки вище від підставки приладу. Результати вимірювання знаходять на лінійці стояка з похибкою ±1 см. Середню горсткову довжину обчислюють як середнє арифметичне десяти вимірювань з точністю до десятих часток сантиметра з наступним заокругленням до цілого числа.
Розтяжність снопів визначають діленням середньої довжини снопа на середню горсткову з точністю до 0,001 з подальшим заокругленням до 0,01. Якщо потрібно визначити розтяжність стрічки в рулоні перед вирівнюванням стебел у горстках, відібраних із стрічки рулону для визначення номера, довжину кожної горстки від гузиря до вершини вимірюють лінійкою. При цьому не беруть до уваги стебла, що окремо виступають з горстки. Розтяжність стрічки в рулоні розраховують діленням довжини горсток без вирівнювання стебел на горсткову довжину (після вирівнювання стебел).
Завдання
Визначити середню снопову та горсткову довжину партії сировини з урахуванням розтяжності снопів.
Матеріали і обладнання:довгоміри ДЛ-2, ДЛ-3, ваги технічні, зразки соломи і трести льону-довгунця.
Визначення діаметра стебел льону. Діаметр стебел визначають у випадках, коли візуально тресту віднесено до товстостеблої (від 1,6 мм і більше).
Від кожної із 10 горсток беруть по 10 стебел і кладуть їх середньою частиною щільно один до одного одностеблим шаром на мірну лінійку стебломіра (рис. 28). Вимірювання проводять з похибкою ±1 мм. Середній діаметр стебел у партії сировини дорівнює частці від ділення суми десяти вимірювань на 100. Його визначають з точністю до сотих часток міліметра з наступним заокругленням до десятих.
Рис. 28. Прилад для визначення діаметра стебел льону С-2: 1— шкала; 2— ноніус шкали; 3— рухома щока; 4— нерухома щока; 5— шкала ноніуса; 6— стебла льону
Результати вимірювань використовують при встановленні номера товстостеблої сировини. Наприклад, щодо товстостеблої соломи з діаметром стебел 1,5 мм і більше від загального показника якості віднімають постійну величину 7, щодо лляної трести з діаметром стебел 1,6 мм і більше віднімають постійну величину 5.
Завдання
Визначити діаметр стебел зразків трести.
Матеріали і обладнання:стебломір С-2, зразки трести.
Визначення ступеня відокремлення волокна трести від деревини. Цей показник визначають при вологості трести 16 — 20 %. За вищої вологості пробу підсушують за допомогою електрока- лорифера СФОА протягом 1 — 2 хв і повторно визначають вологість. Від кожної з 10 горсток беруть по 40 стебел і розкладають по 10 на чотири пучки (по 100 шт. у кожному пучку). У перших двох пучках стебла вирівнюють так, щоб збігались їх середини, у третьому — верхівки, у четвертому — гузирі. Після цього кожний пучок зв'язують посередині.
У першому пучку вирізують ділянки 10 см завдовжки, відступивши від середини стебел на 9,5 см до гузиря та на 0,5 см до вершини, у другому пучку — навпаки. Третій і четвертий пучки повторно зв'язують, відступивши від середини на 20 см у напрямку до вершини (у третьому) та до гузиря (у четвертому). Вирізують ділянки так, щоб один кінець був від місця зв'язування на відстані 0,5 см до вершини (у третьому пучку) та до гузиря (у четвертому), а другий — на 9,5 см до середини.
При горстковій довжині трести від 50 до 65 см третій і четвертий пучки зв'язують повторно на відстані 15 см, а при довжині від 50 до 41 см — на відстані 10 см від середини.
Вирізані з пучків ділянки розв'язують кожну окремо і кладуть на прилад ООВ одностеблим шаром з паралельним розміщенням стебел. Менші за довжиною кінці щодо місця зв'язування пучків повинні виступати за край робочої площини приладу на 10 мм, а довші — торкатися упору. Після цього відрізки закріплюють притискною планкою, обробляють їх кінці робочою планкою приладу, опускаючи та піднімаючи її 5 разів. Відрізки, кінці яких залишилися з невідокремленими волокнами, відкидають, ті, на яких волокно повністю відокремилось, приймають за 1, а на яких волокно відокремилось частково, за 1/2. Останніми є такі, що мають хоча б одну смужку волокна, яке відокремилось по всій довжині ділянки в 1 см.
Суму цілих одиниць і половинок кожного пучка ділять на 10, результати по чотирьох пучках додають і ділять на 4. Показник ступеня відокремлення обчислюють з точністю до сотих часток з наступним заокругленням до десятих.
Завдання
Визначити ступінь відокремлення волокна в запропонованому зразку трести.
Матеріали і обладнання:прилад ООВ, електрокалорифер СФОА, різак або ножиці, шпагат, горстки трести.
Визначення номера трести за допомогою м'яльно- тіпального верстата СМТ-200М. В основу методу покладено визначення номера трести за виходом довгого волокна та його кольором. На верстаті СМТ-200М (рис. 29) обробляють тресту з вологістю 16 — 20 %. Відібрані 10 горсток трести зважують і розміщують по дві рівномірним шаром на конвеєрі верстата, запобігаючи втратам стебел. Вершинами стебла мають упиратися в плющильні вальці. Якщо довжина стебел менша за відстань від плющильних вальців до першого покажчика на бортику верстата, їх розміщують гузире- вою частиною на рівні першого покажчика.
Рис. 29. Загальний вигляд м'яльно-тіпального верстата СМТ-200М
Після вмикання тіпальних барабанів і конвеєра живлення тресту обробляють протягом 15 ± 1 с. Після обробки вершинної частини стебла на конвеєрі перевертають на 180°, розміщуючи їх так, щоб лінія між обробленою і необробленою частинами трести була на рівні другого покажчика. Операцію повторюють.
З отриманого довгого волокна видаляють сміття, тричі витрушують від насипної костриці. Потім довге волокно зважують і визначають його вихід В1 (%):
М1
В1 = ~м-100'
де М — маса 10 горсток трести за фактичної засміченості, г; М1 — маса волокна, г.
При засміченості трести понад 5 % вихід довгого волокна В1 (%) визначають за формулою
м1
В1 = мк-100'
де к — коефіцієнт, який становить 0,9895; 0,9789; 0,9684; 0,9579; 0,9474 при засміченості трести відповідно 6, 7, 8, 9, 10 %.
Колір волокна визначають порівнянням із стандартними зразками кожної горстки. За кольором волокно поділяють на чотири групи: 1) буре, зелене, лубоподібне будь-якого кольору; 2) жовте, сіре із зеленим відтінком і темно-сіре із зеленим відтінком; 3) сіре і темно-сіре, однорідне за кольором; 4) світло-сіре.
Для визначення показника кольору волокна кількість горсток волокна, що відповідає за кольором стандартному зразку даної групи, множать на порядковий номер цієї групи. Суму добутків по 10 горстках ділять на 10 з точністю до 0,1. Якщо, наприклад, із 10 горсток волокна 6 віднесено до четвертої, 2 — до третьої, 2 — до другої
(6 •4 +2 •3 +2 •2)
групи, то показник кольору становитиме — = 3,4.
Коли під час обробки на верстаті одна або кілька горсток трести йдуть у відходи, у підрахунку показника кольору їх не враховують. Якщо горстка вміщує волокно кількох кольорів, його відносять до найнижчої групи за кольором.
Горстку волокна, що вміщує більше п'яти волокон з недоробкою (за результатами органолептичної оцінки), відносять до першої групи за кольором. На переробку відправляють волокно, на якому суцільно або з проміжками 2 — 3 мм по довжині не менш як 5 см міститься скріплена з ним деревина.
За наявності в горстці п'яти і менше волокон іншого кольору або з недоробкою їх не враховують при визначенні кольору.
Визначення номера трести. Спочатку по кожних 10 горстках підраховують число відсотко-номерів множенням виходу волокна на 10. Потім на перетині значення показника кольору по вертикалі та числа, відсотко-номерів по горизонталі знаходять поправку за кольором волокна (табл. 44).
Якщо показник кольору менш як 3,00, поправку віднімають, а якщо більший, то її додають до числа відсотко-номерів. За числом відсотко-номерів з поправкою визначають номер трести (табл. 45).
- Тема 1
- 1. Маса точкових проб зерна залежно від його засміченості, т
- Заняття 3. Визначення показників свіжості зерна
- 2. Вимоги до органолептичних показників м'якої пшениці
- Зараженості зерна комірними шкідниками: а — пвз; б — поок-1
- 3. Визначення ступеня зараженості зерна довгоносиками і кліщами
- 4. Стан зерна за вологістю, %
- 5. Розміри отворів сит для визначення вмісту домішок та крупності зерна, мм
- 6. Поділ пшениці на типи
- 7. Нормування технологічних показників м'якої пшениці
- 8. Характеристика пружності клейковини
- 10. Залежність маси наважки борошна від його вологості *
- Тема 2
- 11. Відносна вологість повітря над розчинами н28о4
- 12. Мінімальна подача повітря при вентилюванні зерна з різною вологістю
- 13. Мінімальна подача повітря і максимальна висота насипу при вентилюванні кукурудзи в качанах
- 14. Швидкість сушіння зерна при вентилюванні атмосферним повітрям у період збирання врожаю (для північних районів України)
- 15. Питома подача повітря при вентилюванні насіння сої атмосферним повітрям
- 16. Мінімальна подача повітря і товщина шару зерна рису при сушінні вентилюванням
- 17. Рівноважна вологість різного зерна при температурі від 0 до 30 °с
- 18. Вміст вологи в повітрі
- 19. Максимальний тиск водяної пари за різної температури
- 20. Значення точки роси (р °с) за щільністю водяної пари е (абсолютної вологості)
- 21. Тривалість охолодження зернової маси вентилюванням
- 22. Мінімальні середні питомі подачі атмосферного повітря і максимальна висота насипу зерна кукурудзи в качанах при вентилюванні для зниження температури
- 23. Середня швидкість зниження вологості зерна кукурудзи при вентилюванні підігрітим повітрям
- 24. Допустимий строк зберігання насіння пшениці без аерації
- 25. Мінімальні значення середньої питомої подачі повітря при охолодженні зернової маси вентилюванням
- 27. Режими сушіння насінного зерна в зерносушарках шахтного типу
- 28. Режими сушіння зерна продовольчого і кормового призначення у сушарках шахтного типу
- 29. Властивості повітря, насиченого водяною парою
- 30. Обмежувально-контрольні норми природних втрат під час зберігання зерна, %
- 31. Рух зерна гороху у сховищі
- 33. Техніко-економічна характеристика зерно- і насіннєсховищ
- Тема 3
- 34. Класифікація пшениць за силою
- 35. Класифікаційні норми для характеристики сортів пшениці за хлібопекарськими якостями
- 36. Кількість води, потрібна для холодного кондиціювання зерна м'якої пшениці і тритикале, залежно від твердості й вологості
- 37. Співвідношення кількості пшеничного борошна і води для пробної випічки хліба
- 38. Шкала оцінки якості хліба з пшеничного борошна 70%-го виходу
- 39. Шкала оцінки якості хліба з житнього борошна 63%-го виходу
- 40. Дозування води та орієнтовна тривалість варіння різних видів крупів
- 41. Оцінка кольору каші, балів
- Тема 4
- 42. Значення поправки до показів рефрактометра
- 43. Коефіцієнт для перерахунку маси льонотрести при нормованій вологості та засміченості
- 44. Визначення поправки за кольором волокна
- 45. Визначення номера трести
- Приклад
- 46. Характеристика насіння олійних культур
- 47. Базисні і обмежувальні норми для заготовлюваного насіння олійних культур, %
- 48. Сортність сировини махорки
- 49. Визначення концентрації цукрів у виноградному суслі за вмістом сухих речовин, % сахарози
- 51. Визначення об'ємної частки спирту і масової концентрації залишкових цукрів сусла, що бродить (грає)
- Приклад
- Тема 5
- 52. Поправка на температуру води при визначенні вмісту крохмалю
- 53. Характеристика контейнерів для збирання, перевезення та зберігання овочів (за з.І. Лавренком)
- 54. Характеристика ящикових піддонів для пакування,
- 55. Товщина укриття буртів в умовах Полісся та Лісостепу
- 56. Основні показники плодоовочевої продукції як об'єкта зберігання (за є. П. Широковиним)
- 57. Характеристика типових стаціонарних сховищ для зберігання картоплі (за б.П. Федорцем)
- 58. Характеристика перспективних типових проектів сховищ для зберігання плодоовочевої продукції
- Завдання
- 59. Мінімальна температура повітря над насипом бульб
- 60. Межі відносної вологості повітря для запобігання запотіванню і в'яненню плодоовочевої продукції
- 61. Кількість теплоти, що її виділяє 1 т бульб картоплі протягом доби, кДж (за с.Ф. Поліщуком)
- 62. Норми природних втрат маси плодів та ягід при тривалому зберіганні, %
- 63. Норми природних втрат свіжих овочів і картоплі при тривалому зберіганні, %
- 64. Технологічна карта контейнерного перевезення овочів із місць складування до споживача (за м.І. Івакіним)
- 65. Економічна ефективність зберігання 100 т бульб картоплі залежно від якості сортування та збереженості бульб (8 місяців зберігання)
- Тема 6бланшування для поліпшення проникності оболонки плодів, зменшення кількості мікрофлори, насиченості киснем;
- 66. Кількість оцту, що добавляється при виготовленні маринадної заливки
- Тема 7
- Основні технічні характеристики відцентрових вентиляторів, що використовуються для сушіння зерна
- Значення коефіцієнтів переведення об'єму просушеного зерна з фізичних тонн на планові залежно від початкової вологості
- Обчислення відносної вологості повітря психрометром Августа
- Визначення вмісту сухих речовин та крохмалю в картоплі за питомою масою
- Очищення і сушіння зерна продовольчого призначення
- Норми природних втрат маси свіжих плодів, ягід і винограду при перевезенні автомобілями різного типу
- Норми природних втрат маси фруктів і ягід при перевезенні залізницею
- Вміст сірки діоксиду в сульфітованій плодоягідній сировині
- Температурні поправки до показів рефрактометра
- Коефіцієнт переведення показів рефрактометра для плодів і ягід знімальної стиглості
- Вміст речовин в плодоягідній продукції, що мають технологічне значення, %