Приклад

При обробці 10 горсток трести одержано 15,5 % волокна з показником кольо­ру 3,1. Число відсотко-номерів 15,5^10 = 155. Поправка за кольором волокна 2. Число відсотко-номерів з поправкою 155 + 2 = 157, що відповідає номеру трести 1,25.

Ціни на льоносировину встановлюють на 1 т льонопродукції во­логістю 19 % і засміченістю 5 %.

Завдання

1. За результатами визначення показників якості трести визначити її номер.

2. Провести розрахунок на тресту льону-довгунця за даними про її якість.

Матеріали і обладнання:м'яльно-тіпальний верстат СМТ-200М, ваги техніч­ні, стандартні зразки волокна за кольором, зразки льонотрести.

Заняття 3. Оцінка якості сировини олійних культур (загальні положення)

Продукція олійних культур застосовується в різних галузях хар­чової (кондитерській, консервній, маргариновій, хлібопекарській), а також у фармацевтичній, лакофарбовій, комбікормовій, авіаційній промисловості. Рослинну олію виробляють переважно з насіння со­няшнику. Рослинна олія — це суміш складних ефірів, що утворю­ються при сполученні гліцерину і жирних кислот. Сполучаючись з ненасиченими кислотами (лінолевою, ліноленовою), здатними при наявності кисню переходити в оксикислоти, гліцерин утворює виси­хаючі олії (лляну, конопляну та перилову). Олія напіввисихаюча (із соняшнику, гірчиці, кукурудзи) містить ненасичену лінолеву та насичену олеїнову кислоти (табл. 46).