Podpryatov_G_I__Skaletska_L_F__Senkov_A_M_

30. Обмежувально-контрольні норми природних втрат під час зберігання зерна, %

Зерно (насінне) і продукти його переробки	Строк зберігання	На складах		В елеваторах	На пристосованих для зберігання майданчиках
Зерно (насінне) і продукти його переробки	Строк зберігання	насипом	у тарі	В елеваторах	На пристосованих для зберігання майданчиках
Пшениці, жита, ячменю,
полби	До 3 міс	0,07	0,04	0,05	0,12
	До 6 міс	0,09	0,06	0,07	0,16
	До 1 року	0,12	0,09	0,10	—
Вівса	До 3 міс	0,09	0,05	0,06	0,15
	До 6 міс	0,13	0,07	0,08	0,20
	До 1 року	0,17	0,09	0,12	—
Гречки, рису (необруше-
ного)	До 3 міс	0,08	0,05	0,06	—
	До 6 міс	0,11	0,07	0,08	—
	До 1 року	0,15	0,10	0,12	—
Проса, чумизи, сорго	До 3 міс	0,11	0,06	0,07	0,14
	До 6 міс	0,15	0,08	0,09	0,19
	До 1 року	0,19	0,10	0,14	—
Кукурудзи	До 3 міс	0,13	0,07	0,08	0,18
	До 6 міс	0,17	0,10	0,12	0,22
	До 1 року	0,21	0,13	0,16	—
Кукурудзи в качанах	До 3 міс	0,25	—	—	0,45
	До 6 міс	0,30	—	—	0,55
	До 1 року	0,45	—	—	0,70
Гороху, сочевиці, бобів,	До 3 міс	0,07	0,04	0,05	—
квасолі, вики, сої	До 6 міс	0,06	0,06	0,07	—
	До 1 року	0,12	0,08	0,10	—
Соняшнику	До 3 міс	0,20	0,12	0,14	0,24
	До 6 міс	0,25	0,15	0,18	0,30
	До 1 року	0,30	0,20	0,23	—
Інших олійних культур	До 3 міс	0,10	0,08	—	—
	До 6 міс	0,13	0,11	—	—
	До 1 року	0,17	0,14	—	—
Крупа, у т.ч. рисова	До 3 міс	—	0,04	—	—
	До 6 міс	—	0,06	—	—
	До 1 року	—	0,09	—	—
Борошно	До 3 міс	—	0,05	—	—
	До 6 міс	—	0,07	—	—
	До 1 року	—	0,10	—	—
Висівки і мучка	До 3 міс	0,20	0,012	—	—
	До 6 міс	0,25	0,16	—	—
	До 1 року	0,35	0,20	—	—

Після розрахунку норм здійснюють списання втрат. Наведені формули можна використовувати щодо партій зерна, маса яких у процесі зберігання не змінюється. Інакше визначають середній строк зберігання у днях (якщо він не перевищує 3 міс) або місяцях.

Приклад 1

Визначити середній строк зберігання партії зерна гороху масою 650 ц, що надходила протягом 3 міс, а в наступні 3 міс було витрачено 649 ц. Змін якості зерна за вологістю і вмістом смітної домішки не було. Насамперед слід установити природні втрати зерна. Період руху зерна — 5 міс. Проте норму втрати для цього строку розраховувати не можна через зміни в кількості партії зерна. Щоб визначити середній строк зберігання, складають таблицю (табл. 31).

Содержание