10. Характеристика разновидностей пшеницы

Разновидности

Окраска колоса

Опушение колоса (чешуи)

Остистость

Окраска остей

Окраска зерна

Пшеница мягкая (Т. aestivum)

Lutescens

белая

-

-

-

красная

Albidum

белая

-

-

-

белая

Alborubrum

красная

-

-

-

белая

Milturum

красная

-

-

-

красная

Pirotrix

красная

есть

-

-

красная

Velutinum

белая

есть

-

-

красная

Erythrospermum

белая

-

есть

белая

красная

Ferrugineum

красная

-

есть

красная

красная

Graecum

белая

-

есть

белая

белая

Caesium

черные, серые

-

есть

красная

красная

Пшеница твердая (Т. durum)

Hordeiforme

красная

-

есть

красная

белая

Melanopus

белая

есть

есть

черная

белая

Candicans

белая

-

-

-

белая