Ключ для определения разновидностей мягкой пшеницы – t. Aestivum

Колосковые чешуи неопушенные Колосковые чешуи опушенные

а) Колосья безостые, белые

Зерно белое albidum leucospermum

Зерно красное lutescens velutinum

б) Колосья безостые, красные

Зерно белое alborubrum delfi

Зерно красное milturum pyrothrix

в) Колосья с остями, колос белый, ости белые

Зерно белое graecum meridionale

Зерно красное erithrospermum hostianum

г) Колосья с остями, колос красный, ости красные

Зерно белое erythroleucon turcicum

Зерно красное ferrugineum barbarossa

д) Колосья с остями. Колосья серые, черные, ости красные

Зерно красное caesium