2. Характеристика родов зерновых культур первой группы по соцветиям и зерну

Признак

Пшеница

Рожь

Ячмень

Овес

Латинское название

Triticum

Secale

Hordeum

Avena

Тип соцветия

колос

колос

колос

метелка

Число колосков на уступе стержня или веточке

1

1

3

1

Число цветков в колоске

3-5

2 редко 3 и более

1

2-4, иногда 1

Колосковые чешуи

широкие, многонервные

очень узкие, однонервные

узкие, почти линейные с остевидными заострениями наверху

широкие, с выпуклыми продольными нервами

Наружные цветковые чешуи

гладкие

с ресничками

с выпуклым нервом

гладкие

Характер прикрепления остей у остистых форм

к верхушке наружной цветковой чешуи

к спинке наружной цветковой чешуи

Форма зерна (зерновки)

продолговато-овальная, яйцевидная

удлиненная заостренная к основанию

эллиптическая веретеновидная

удлиненная, сильно суженная

Пленчатость зерна

обычное голое, редко пленчатое (чешуи с зерном не срастаются)

голое

пленчатое, редко голое

пленчатое, редко голое

Форма бороздки

широкая

глубокая

широкая

широкая

Наличие хохолка

имеется

имеется

отсутствует

имеется

Поверхность зерна

гладкая

мелкоморщинистая

гладкая или слабоморщинистая

опушенная

Окраска зерна

белая, красная

зеленоватая, серая, желтая, коричневая

желтая или черная

белая, желтая, коричневая