Ключ для определения видов пшеницы

1. Колос ломкий, легко распадается на колоски с члениками стержня.

Зерно пленчатое 7.8

0. Колос неломкий. Зерно обмолачивается, голое 2

2. Колосковые чешуи кожистые, короче или такой же длины,

как цветковые 3

0. Колосковые чешуи мягкие, очень длинные, сходны с чешуями

овса, по длине колосковые чешуи равны наружной цветковой чешуе -

Triticum polonicum - пшеница полоникум

3. Колосковые чешуи со слабо выраженным килем. Колосья

остистые и безостые 4

0. Колосковые чешуи с резко выраженным килем. Колосья почти

всегда остистые. Ости длинные параллельные 6

4. Колосья остистые и безостые. Ости по длине короче самого

колоса, обычно расходятся. Лицевая сторона шире боковой.

Зерно довольно крупное, округлое 5

0. Колос всегда остистый, рыхлый, ости длинные, параллельные, имеются на колосковых и на цветковых чешуях –

Triticum persicum – пшеница дика (персидская)

5. Колосья короткие, плотные, остистые и безостые. Ости короткие, расходящиеся. Зерно мелкое, мучнистое –