Тема 10. Разведение и выращивание карпа индустриальными методами на теплых водах грэс, тэс и аэс

Карп является основным объектом выращивания на теплых водах. Этому способствуют его биологические особенности, такие как широкая эврибионтность, высокая плодовитость, способность давать хороший прирост в условиях плотных посадок на дешевых кормах, устойчивость к температурным, гидрохимическим и санитарным условиям, порционность нереста при отсутствии сезонности размножения.

Порционность нереста при отсутствии сезонности размножения карпа позволяет получать потомство от производителей, выращенных на теплых водах, в любое время года при регулировании температуры воды, в том числе в ранние сроки – в январе-марте. Для дозревания производителей достаточно кратковременное (5-15 сут) выдерживание при температуре 18-20⁰С.

Проведение нереста в январе-феврале дает возможность круглогодично получать молодь, так как, помимо нереста в обычные сроки, зависящие от температуры поступающей технологической воды ТЭС, можно проводить нерест в летнее и осеннее время, резервируя производителей карпа в холодной воде, или осуществлять повторный нерест при содержании их в оптимальных температурных условиях.

Многократность проведения нереста в течение года позволяет перейти к принципиально новой технологии индустриального рыбоводства, которая получила название полицикличной. Полицикличность осуществляется как за счет последовательного нереста разных групп производителей при одноразовом нересте каждой особи в течение года, так и за счет многократного использования одной и той же особи.

Наиболее полно эта технология реализована в установке с замкнутым циклом водоиспользования, а также в бассейновых комплексах с прямоточным водоснабжением от источников теплой воды с постоянной в течение года температурой воды.

Формирование маточного стада карпа при выращивании на теплых водах проходит по обычной технологии.

Для воспроизводства отбирают рыб из товарных двухлетков массой не более 800-1200 г. Этих особей содержат при относительно невысоких плотностях посадки (20-40 шт./м²) и обильном кормлении. В индустриальных хозяйствах самки карпов созревают в возрасте 2 года при средней массе 1-2 кг. Самцы становятся половозрелыми на первом году жизни при массе 500 г и более. В зависимости от типа хозяйств для содержания производителей используют сетчатые садки или бассейны. В садки с ячеей 20-25 мм помещают по 12-15 производителей на 1 м³, или до 30 кг/м³. При содержании в бассейнах плотность посадки производителей составляет 30 кг/м³ при расходе воды не менее 0,04 л/с на 1 кг массы рыбы.

Соотношение самок и самцов в стаде должно составлять 3:1 при 100 %-ном резерве производителей. Самок и самцов содержат раздельно. В садковых хозяйствах в преднерестовый период самок пересаживают в специальные бассейны на берегу, чтобы исключить контакт с "дикими" самцами, обитающими в водоеме-охладителе.

При раннем получении личинок производителей пересаживают из садков или бассейнов в проточные лотки, эмалированные ванны и квадратные бассейны. в которые подает. В течение первых суток температура воды должна достигать 18-20⁰ С. При этой температуре производителей выдерживают до 5 сут. Резкие температурные колебания в этот период недопустимы, так как могут вызвать перезревание икры.

Без подогрева воды получение ранней молоди карпа начинают при устойчивой среднесуточной температуре воды не ниже 17⁰С, обычно во 2-3-й декаде апреля. Нерест должен завершаться до повышения температуры воды более 23⁰С. В противном случае происходят быстрое перезревание икры и ухудшение ее рыбоводно-биологических показателей.

В первую очередь половые продукты получают от более старших, повторно созревающих производителей, затем используют для нереста молодых самок, которые обычно созревают позднее и дают вполне доброкачественную икру.

Если необходим резерв производителей для более позднего нереста, например, до 2-й декады мая, то самок и самцов отсаживают в емкости, куда подают воду с температурой не выше 14-15⁰ С.

Половые продукты у карпа получают заводским способом. После проведения гипофизарных инъекций самки становятся текучими при температуре воды 17-19⁰С через 20-24 ч, при 20-22⁰С – через 12-16 ч. Индивидуальные колебания скорости созревания после гипофизарных инъекций довольно значительные, однако они соответствуют нормам в обычных условиях. Самцам не делают гипофизарных инъекций, так как в этом нет необходимости (они зрелые практически весь год).

Первую проверку самок проводят за 2-3 ч до ожидаемого срока, последующие – через 1,5-2 ч. Появление прозрачных икринок при легком сдавливании брюшка свидетельствует о необходимости начала сбора икры.

Икру получают методом отцеживания, собирают в таз емкостью 5-6 л. Получение икры и все последующие операции проводят в закрытом помещении с температурой воздуха 18-20⁰ С.

Сперму от нескольких самцов заготовляют до получения икры, собирая в стеклянные бюксы, и хранят ее в холодильнике в течение 12 ч, не допуская промораживания. Перед оплодотворением проверяют активность сперматозоидов.

Количество самок, отдавших икру при заводском методе, должно быть не менее 70 %. Причинами "бесплодия" самок являются тромбообразование и жировое перерождение гонад, возникшее из-за нарушений в режиме содержания производителей. Поэтому следует исключить колебания температуры воды и стрессовые ситуации. Лучше работать с молодыми производителями, поскольку у старших групп репродукционная способность хуже. Рыбоводно-технологтческие нормативы по формированию и содержанию производителей и ремонта представлены в табл. 1.

Инкубируют икру в аппаратах Вейса при температуре 20-22⁰С в течение 2-3 сут. В каждый аппарат загружают по 300 г икры. В этих же аппаратах происходит вылупление предличинок, которые током воды выносятся и попадают в приемник личинок – лоток ЛПЛ, вмещающий 1 млн предличинок. При температуре воды 22-23⁰С предличинки находятся в прикрепленном состоянии в течение 1-2 сут. Субстратом для прикрепления служат куски марли или чистой газовой ткани, которые размещают в лотке на поперечных рамках на расстоянии 50-60 см друг от друга.

Таблица 59

Нормативы выращивания в бассейнах на теплых водах ремонта и производителей карпа

Показатели	Значения
Площадь бассейна, м2	10-20
Глубина слоя, воды, м	1
Удельный расход воды, л/с на 1 кг	0,02-0,04
Продолжительность содержания	Круглогодично
Условия содержания самцов и самок	Раздельное
Температура воды, 0С:
оптимальная	25
допустимая	10-32
Плотность посадки производителей, кг/м3	30
Плотность посадки ремонта, шт./м3:
годовики	50
двухлетки	50
двухгодовики	25
трехлетки	20
Средняя масса ремонта, кг:
сеголетки	0,09
годовики	0,1
двухлетки	0,9
двухгодовики	1,0
трехлетки	2,2
трехгодовики	2,5
Средняя масса производителей, кг	3-5
Достижение половозрелости, лет	3-4
Продолжительность использования, лет	4
Запас производителей, %	100
Ежегодная замена производителей, %	30
Соотношение самок и самцов	3:1

Выращивание посадочного материала

В хозяйствах с нестабильным температурным режимом лучше использовать комбинированный метод выращивания посадочного материала карпа с использованием лотков, прудов, садков на разных этапах выращивания его. При этом подращивание карпа до массы 1-2 г осуществляется сначала в лотках и бассейнах, а затем в бассейнах, садках и прудах рыбоводных хозяйств на теплых водах или обычных хозяйств.

При бассейновом методе подращивания молоди наибольший эффект может быть получен при выполнении следующих требований: использование воды определенной температуры, с необходимым содержанием кислорода и других гидрохимических показателей, соответствие плотности посадки молоди уровню водообмена; использование рыбоводного оборудования, необходимого для данного возраста рыбы; обеспечение системами водоподачи и сброса воды; хороших гидрохимических и санитарных условий в рыбоводной емкости; наличие полноценных кормов; строгое соблюдение режима кормления.

В рыбоводных емкостях распределение воды должно быть равномерным как по площади, так и по объему. Подача воды должна осуществляться фронтально, с помощью патрубков, рассекателей или флейт. В круглых, квадратных, силосных бассейнах применяют подачу воды с помощью флейт по периметру емкости. Флейты могут быть проложены по дну или верхнему краю бассейна. В первые пять дней личинок необходимо оберегать от прямого механического воздействия струй, создавая рассеиватели или гасители потока. Водосливные устройства должны обеспечивать равномерный сток воды, обладать достаточной поверхностью, препятствующей притягиванию личинок в зону стока и их выносу из рыбоводных емкостей. Интенсивный водообмен в емкостях должен сочетаться с удовлетворительным гидравлическим режимом без длительного воздействия слишком больших скоростей потока, ведущих к гибели личинки.

В бассейнах и лотках так называемые фонари из газовой ткани, ограждающие водосливную трубу или сетки, отделяющие продуктивную зону в силосах от непродуктивной, должны быть съемными и легко заменяемыми. Для личинок массой 1-50 мг используют газовую ткань № 17-19 К, массой от 50 до 300 мг - № 11 К, более 300 мг - № 7-5 К. "Фонарь" крепят под сливным отверстием или надевают на трубу, если она находится внутри лотка, таким образом, чтобы полностью исключить возможность ухода личинок. Для этого применяют прокладки из резины, поролона или других уплотняющих материалов.

Бассейновый метод предполагает выращивание молоди в ограниченной емкости с постоянным водообменом при определенной температуре воды. Вода, поступающая в рыбоводное хозяйство с ГРЭС, может иметь суточные колебания температуры в 5-7⁰ С. Изменения температуры, как правило, происходят не постепенно, а скачкообразно за 1-2 ч.

Характерной особенностью теплых вод является возможное пересыщение их газами. Если в этой воде без соответствующей обработки проводить инкубацию икры, то происходит инкрустация ее пузырьками газа и вынос из аппаратов. Рыба в такой воде заболевает газопузырьковой болезнью. Весной, в период паводка, во многих хозяйствах наблюдается увеличение содержания в воде механической взвеси, которая заметно уменьшает ее прозрачность.

Ранняя молодь очень чувствительна к изменениям внешней среды, ухудшение качества которой влечет снижение темпа роста и повышает ее отходы. В поступающей воде не должно быть более 0,75 мг/л аммонийного азота и 0,03 мг/л свободного аммика. При инкубации икры количество азота должно быть меньше 106-107%, а при выращивании личинок – 110%. От избытка извести освобождаются путем отстоя воды на многоступенчатых фильтрах (керамзитовые, песчано-гравийные, песчано-керамзитовые). Количество растворенных газов уменьшают путем барботажа в дегазаторах. Стабилизацию температуры воды осуществляют подогревом или охлаждением.

Для выращивания помещают личинок в возрасте 2-3 сут при плотности посадки 50-100 тыс. личинок на 1 м³ воды. Глубина слоя воды должна быть не более 15-20 см.

В процессе выращивания личинок и мальков необходимо следить за чистотой емкостей, удалять образующийся на дне осадок и остатки корма. Чистят лотки 2-3 раза в сутки сифоном с щелевидной насадкой. Стенки и дно лотка необходимо протирать поролоновой губкой.

Кормить личинок начинают сразу же после перехода их на внешнее питание. Им дают искусственный корм и на ранних этапах (до 5-10-дневного возраста) науплиусов артемия салина. Соотношение искусственного и живого кормов в первые дни может быть 1:1. Затем количество живого корма постепенно уменьшают.

Молодь до 10-дневного возраста кормят круглосуточно с интервалом в 15-20 мин. Затем промежуток между кормлениями увеличивают до 30-40 мин. Личинки берут корм только в толще воды: осевший корм они не потребляют. При достижении массы 7-10 мг личинки самостоятельно берут корм и активно собираются к местам кормления.

В период подращивания молоди необходимо контролировать развитие ее и поедаемость корма. Этап подращивания может завершаться по достижении рыбами массы 50, 200-300 или 1000 мг. Уже при массе молоди 50 мг ее можно пересаживать из лотков в садки или пруды, однако лучше это делать при массе ее 1 г.

При пересадке необходимо понижать уровень воды в лотках и бассейнах, вылавливать молодь, взвешивать, просчитывать, сортировать ее, а затем пересаживать в бассейны или пруды для дальнейшего выращивания.

Сортировку молоди карпа на 2-3 размерные группы осуществляют с помощью сортировочного ящика. Молодь, не достигшую массы 1 г, оставляют на доращивание в лотках или бассейнах.

Сеголетков в тепловодных хозяйствах выращивают в бассейнах площадью не менее 10 м² при уровне воды 0,5-1 м, плотности посадки молоди массой 1-2 г не менее 1 тыс. шт/м³. Кормят сеголетков гранулированным кормом 12-80. При достижении сеголетками массы 20 г можно заменить его кормом РГМ-8В ( табл. 60).

Таблица 60