34. Сахарная свекла. Особенности биологии.

Тепло. Сахарная свекла умеренно теплолюбива. Минимальная температура почвы для

прорастания семян 3...4°С, но всходы при этом появляются только на 25...28-й день.

В первые дни всходы свеклы очень чувствительны к заморозкам. В фазе "вилочки"

заморозки —3°С могут уничтожить растения. С появлением первой пары листьев

холодостойкость повышается и свекла может выдержать заморозки —4...—б°С.

Оптимальная температура для ассимиляции 20...23°С. Семенники в фазе розеточных

листьев переносят снижение температуры до —4...—6°С. В период роста цветоносных

побегов заморозки — 1...—2°С могут привести к повреждению растений.

Влага. Сахарная свекла — растение относительно засухоустойчивое, поскольку

формирует глубоко проникающую (до 2...3 м) корневую систему. Это помогает свекле

использовать влагу почвы, накопленную за счет осадков осенне-зимнего периода.

Сахарная свекла, особенно семенники, плохо переносит переувлажнение и близкий

уровень грунтовых вод (ближе 1,5...2,0 м от поверхности почвы). Кроме того, свекла

характеризуется длительным вегетационным периодом и может усваивать летние осадки.

В годы с повышенным количеством осадков урожаи корнеплодов обычно бывают

высокими, но сахаристость меньше.

Наилучшие сочетания света, тепла, влаги и питательных веществ для свеклы создаются

при теплой и влажной погоде в мае, нежаркой и влажной — в июне и июле, при

достаточном количестве осадков и солнечных дней — в августе, теплой и умеренно

влажной погоде — в сентябре и октябре.

Сахарная свекла в разные периоды вегетации расходует неодинаковое количество воды.

Если вегетационный период (с 15 мая по 15 октября) разделить на три периода (по 50

дней), то соотношение расхода воды на испарение в каждом из них составит примерно

1:9:3. Недостаток влаги в любой из этих периодов отрицательно сказывается на

урожайности свеклы. Однако больше всего снижаются урожай корнеплодов и их

сахаристость, когда растения подвергаются действию засухи в июле—августе.

На втором году жизни семенники хорошо развиваются и обеспечивают высокую

урожайность, если влажность почвы не опускается ниже ВРК (60 % ППВ). Наибольшую

потребность в воде семенники сахарной свеклы испытывают в период от выбрасывания

цветоносов до конца цветения, которое обычно начинается в середине июня и

продолжается 20...40 дней.

Свет. Сахарная свекла — растение длинного дня. При увеличении периода освещения

растения быстрее развиваются, лучше растут листья и корнеплоды, возрастает накопление

сахара в них. Затенение свеклы в загущенных посевах приводит к снижению темпов роста

и накопления сахара.

Сахаристость свеклы сильно зависит от напряженности солнечной радиации во второй

половине вегетационного периода. Наиболее интенсивно накопление сахара в

корнеплодах происходит, когда ясная солнечная погода чередуется с облачной.

Почва. Сахарная свекла предъявляет высокие требования к плодородию почвы, ее

физическому состоянию, обеспеченности макро- и микроэлементами. Лучше всего свекла

растет на черноземах, серых и темно-серых лесных суглинистых почвах, богатых

перегноем. Вполне пригодны для нее почвы низин и пойм. Хорошие урожаи получают

также при возделывании на богатых органическим веществом и хорошо обрабатываемых

луговых и лугово-болотных, удобренных и обеспеченных влагой темно-каштановых,

глубоко обрабатываемых плодородных дерново-подзолистых почвах Нечерноземной

зоны. Для свеклы наиболее благоприятны нейтральная и слабощелочная реакция

почвенного раствора. На кислых почвах без предварительной их нейтрализации свекла

дает невысокие урожаи. Сахарная свекла может приспосабливаться к слабозасоленным

почвам. Нельзя размещать свеклу на тяжелых глинистых, заболоченных, бедных песчаных

и каменистых почвах.

Сахарная свекла предъявляет высокие требования к аэрации почвы.

Рост и развитие. Выделяют следующие 8 фаз роста и развития растения сахарной свеклы

первого года жизни: прорастание семян, "вилочка", 1-я пара листьев, 2...3-я пара листьев,

4...5-я пара листьев, смыкание листьев в рядках, смыкание листьев в междурядьях и

наступление технической спелости.__