21. Характеристика зернофуражных культур.

К основным зернофуражным культурам относятся ячмень, овес, кукуруза и зерновое сорго. Их доля участия в валовом производстве зерна по стране составляет около 35%. Из-за недостатка фуражного зерна на кормовые цели приходится расходовать продовольственное зерно пшеницы, что приводит к удорожанию продуктов животноводства.

Ячмень -- главная зернофуражная культура в нашей стране. Более 70 % производимого зерна ячменя используют на кормовые цели. В 100 кг зерна содержится 126 корм. ед. Зерно ячменя содержит до 10--12 % белка, 55-65 % крахмала, минеральные соли и витамины. Белок зерна ячменя имеет сбалансированный состав по важнейшим аминокислотам (лизин, метионин, триптофан). В качестве концентрированного корма зерно ячменя используют для животных и птиц всех видов. На корм используют отходы от переработки зерна на крупу - отруби и дробленое зерно, а также побочные продукты пивоварения - барду и дробину. На корм скоту используют солому ячменя, по питательности она превосходит пшеничную солому.

Ячмень в отличие от других зерновых культур дает высокие стабильные урожаи во всех зонах. В передовых хозяйствах урожаи зерна ярового ячменя достигают 3-4 т/га.

Зерно овса - незаменимый концентрированный корм для молодняка, лошадей, племенных животных и птицы. Его широко выращивают на зеленый корм, сено, силос, и используют на выпас в чистом виде и в смеси с бобовыми культурами.