9.2. География отраслей животноводства

Животноводство – важнейшая отрасль агропромышленного комплекса, производящая более половины сельскохозяйственной продукции, имеющая 75% основных производственных фондов и почти 70% трудовых ресурсов в аграрном секторе экономики. Оно дает высококалорийные продукты питания населению (мясо, молоко, яйца и др.), а также сырье для легкой и пищевой промышленности. Развитие животноводства тесным образом связано с земледелием, оказывая решающее влияние на структуры посевных площадей. Животноводство размещается преимущественно поблизости от районов развитого земледелия, которые являются основной и самой крупной базой по производству различных кормов.

Производство мяса в России увеличилось с 7,1 млн. в среднем за 1971-1975 гг. до 9,7 млн. т. в среднем за 1986-1990 гг., т.е. на 2,6 млн. т, или на 37%. Анализ таблицы 9.2.1. показывает, что производство мяса в стране в 90-е гг. уменьшилось более чем в 2 раза. Самое большое падение производства наблюдается в следующих регионах: Дальневосточном и Северо-Западном – в 3,0, Северо-Кавказском и Северном – в 2,5, Поволжском, Центрально-Черноземном, Центральном и Восточно-Сибирском – в 2,0 раза.

К основным отраслям животноводства в России относятся скотоводство, свиноводство, овцеводство и птицеводство; вспомогательные отрасли образуют коневодство, оленеводство, верблюдоводство, кролиководство, звероводство, пчеловодство, шелководство и рыбоводство. В отраслевой структуре животноводства на долю скотоводства приходится 65% всей производимой валовой продукции, птицеводства – 13%, свиноводства – 12%, овцеводства – 7% и остальных отраслей – около 3%.

ТАБЛИЦА 9.2.1. ПРОИЗВОДСТВО СКОТА И ПТИЦЫ НА УБОЙ ПО РЕГИОНАМ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ (В ХОЗЯЙСТВАХ ВСЕХ КАТЕГОРИЙ; В УБОЙНОМ ВЕСЕ, млн. т)