logo
Сборник научных трудов молодых ученых

О возможности использования шкурок кроликов ранних сроков убоя

Убой кроликов в кролиководческих хозяйствах поводят обычно после завершения первой возрастной линьки (в возрасте 4 – 4,5 месяцев) или после второй возрастной линьки (в возрасте 7 – 7,5 месяцев). Убой кроликов до 4 – месячного возраста осуществляются крайне редко – только в случаях больших заказов на мясо, шкурки при этом утилизируют, так как они редковолосые и имеют очень тонкую кожевую ткань.

Рисунок 1. Локализация 1 возрастной линьки у кроликов

В настоящее время широко распространена акселерационная наружно – клеточная система разведения кроликов, которая способствует скороспелости животных, более интенсивному формированию волосяного покрова, а также увеличению количества волос на единице площади. Возможно, что при выращивании кроликов по данной системе их шкурки могут быть пригодны для использования меховой промышленностью и при забое животных до достижения 4 месячного возраста. Определить это можно на основании результатов гистологического строения дермы, товарных свойств сырья и некоторых показателей качества полуфабриката.

Для исследований мы использовали шкурки кроликов, забитых в возрасте 2 и 2,5 месяцев, которые в соответствии с рисунком 1 могут быть отнесены ко 2 и 3 сортам.

На шкурках кроликов в возрасте 2 месяцев нет признаков активно протекающей линьки, а шкурки 2,5 – месячных кроликов имеют утолщенный кожный покров с легкой синевой на хребтово – огузочной части, связь волос с кожным покровом ослаблена. Однако в обоих случаях волосы в их шкурках залегают глубже, чем в шкурках перелинявших 4 – месячных кроликов. В 2 – месячном возрасте это объясняется тем, что волосы еще не выросли на характерную для кроликов длину, а в 2,5 – месячном возрасте тем, что корни первичных волос продвигаются ближе к поверхности кожного покрова, а корни волос вторичного волосяного покрова занимают их места.

Это отражается на значениях изменчивости величины, характеризующей глубину залегания волосяных фолликулов, которая для шкурок 2,5 – месячных кроликов всех пород находится в пределах от 55 до 60 %, что дискредитирует достоверность средней величины. Изменчивость данного свойства у шкурок 2,0 – месячных кроликов находится в пределах большой (более 20 %), а величина среднего значения признака не достигает установленного для шкурок кроликов со сформировавшимся волосяным покровом, в возрасте 4 месяцев, что представлено в таблице 5. Это отрицательно сказывается на значениях угла наклона корней волос в кожном покрове. Так, если для шкурок 4 - месячных кроликов угол наклона корней волос составляет в среднем 65 °, то для шкурок 2,0 - месячных кроликов угол наклона корней остевых волос составляет в среднем 25°.

Таблица 1. Влияние возраста убоя кроликов на строение их шкурок

n=30

Шкурки кроликов

породы

Толщина дермы,

X±Mx, мкм

Глубина залегания корней волос

Соотно-

шение

слоев

дермы

X±Mx,

мкм

∂

мкм

Сν,

%

Белый великан:

2 месяца

2,5 месяца

4 месяца

Серебристый:

2 месяца

2,5 месяца

4 месяца

Шиншилла:

2 месяца

2,5 месяца

4 месяца

288,7 ± 4,4

663,5 ± 0,5

497,7 ± 4,9

314,7 ± 6,5

679,5 ± 17,3

515,7 ± 4,6

301,9 ± 9,4

712,3 ± 16,2

491,3 ± 3,0

131,1 ± 7,1

414,2 ± 43,9

107,5 ± 2,8

145,5 ± 5,7

411,8 ± 42,5

109,3 ± 4,2

133,9 ± 8,9

501,9 ± 51,0

108,5 ± 3,8

39,2

241,6

28,0

31,5

233,9

23,2

39,3

280,5

24,0

29,9

58,3

26,1

21,6

56,7

21,2

29,3

55,8

22,1

1:1,1

1:1,7

1:3,6

1:1,1

1,6:1

1:3,6

1:1,2

2,5:1

1:3,5

Уменьшение угла наклона корней остевых волос может отрицательно повлиять на теплозащитные и эстетические свойства меха. На понижение теплозащитных свойств шкурок, полученных от 2-месячных кроликов может влиять и весьма тонкий кожный покров. Его толщина в 1,6 раз тоньше, чем у 4 – месячных кроликов пород Серебристый и Шиншилла и в 1,7 раз чем у кроликов породы Белый великан, а также недостаточная длина, толщина и густота волос (таблицы 2,3).

Волосы 2,5 – месячных кроликов длиннее и толще, чем 2 – месячных, что характерно и для ости, и для пуха. Также волосяной покров 2,5 - месячных кроликов гуще, в среднем, на 16,7 % для шкурок кроликов породы Белый великан, на 19,1 % - для породы Серебристый, на 21,6 % - для породы Шиншилла. Это может быть объяснено тем, что первичный волосяной покров кроликов в 2 – месячном возрасте начинает меняться, а в 2,5 месяца уже имеет и признаки вторичного.

Шкурки 2,5 – месячных кроликов значительно крупнее, чем 2 – месячных, в среднем на 65 % для породы Белый великан и Шиншилла и на 67,3 % для породы Серебристый. Увеличение же массы шкурок 2,5 – месячных кроликов обусловлено не только увеличением их размера, но и толщины кожевой ткани в среднем на 58,4 % для шкурок кроликов породы Белый великан, 56,4 % для шкурок кроликов породы Серебристый, на 65,5 % для шкурок кроликов породы Шиншилла. Столь весомое увеличение толщины кожевой ткани и массы шкурок кроликов обусловлено активным формированием волосяного покрова в 2,5 – месячном возрасте кроликов.

Таблицы 2, 3. Некоторые свойства шкурок кроликов до завершения 1 возрастной линьки

Свойство, количество измерений

Шкурки

2 - месячных

кроликов

Шкурки

2,5 - месячных

кроликов

X±Mx

Cv,%

X±Mx

Cv,%

Длина волос, мм (n = 300)

- остевых

- пуховых

порода Белый великан

23,7±0,5

16,9±0,3

32,9

29,0

29,1±0,7

20,7±0,4

43,6

33,3

Толщина волос, мкм (n = 300)

- остевых

- пуховых

46,2±0,5

10,6±0,1

17,7

18,3

61,4±1,6

12,1±0,2

44,3

27,3

Густота волос, тыс.шт/см² (n = 10)

18,4±0,1

7,1

22,1±0,9

13,1

Толщина кожевой ткани, мм

(n = 30)

0,220±0,009

22,7

0,530±0,025

26,4

Масса шкурок, г (n = 30)

95,0±3,5

20,3

412,6±15,7

20,9

Площадь шкурок, см² (n = 30)

450,6±15,5

18,9

1298,6±62,9

26,6

Длина волос, мм (n = 300)

- остевых

- пуховых

Толщина волос, мкм (n = 300)

- остевых

- пуховых

порода Серебристый

24,4±0,1

15,5±0,3

32,8±0,5

10,3±0,1

32,9

29,0

17,7

18,3

28,8±2,3

19,3±0,4

65,9±1,6

11,6±0,3

43,6

30,4

45,3

40,1

Густота волос, тыс.шт/см² (n = 10)

18,6±0,3

5,2

23,0±1,2

16,5

Толщина кожевой ткани, мм

(n = 30)

0,240±0,011

25,0

0,550±0,024

24,0

Масса шкурок, г (n = 30)

81,0±3,5

23,8

377,6±15,7

22,9

Площадь шкурок, см² (n = 30)

402,6±12,3

16,9

1230,4±41,8

18,7

Свойство

Шкурки

2,0 - месячных

кроликов

Шкурки

2,5 - месячных

кроликов

X±Mx

Cv

X±Mx

Cv

Длина волос, мм (n = 300)

- остевых

- пуховых

Толщина волос, мкм (n = 300)

- остевых

- пуховых

порода Шиншилла

20,5±0,1

11,4±0,3

36,9±0,5

9,4±0,1

32,9

29,0

17,7

18,3

29,8±2,3

21,6±0,4

55,7±1,6

12,3±0,3

43,6

30,4

45,3

40,1

Густота волос, тыс.шт/см² (n = 10)

19,2±0,4

5,6

24,5±0,7

9,9

Толщина кожевой ткани, мм

(n = 30)

0,210±0,007

19,0

0,610±0,020

18,0

Масса шкурок, г (n = 30)

77,3±2,8

19,4

344,4±8,7

13,9

Площадь шкурок, см² (n = 30)

388,1±8,4

12,0

1110,3±39,0

19,3

Шкурки с подобными свойствами не следует использовать для пошива верхней одежды и головных уборов. Шкурки, получаемые от кроликов в 2,5 - месячном возрасте тяжелые и, при этом, не могут подвергаться глубокому мездрению, так как корни их волос залегают глубоко. Кроме того, угол наклона корней их волос меньше, чем у полновозрастных кроликов, что предопределяет не высокие теплозащитные свойства меха и ухудшает внешний вид изделий из таких шкурок. Волосяной покров не уравнен по значениям длины и толщины волос, так как состоит из первичных и вторичных волос, связь которых с кожевой тканью ослаблена. Вопреки тому, что особенности протекания линьки кроликов в 2,5-месячном возрасте позволяют судить об их принадлежности к 3 сорту использовать такие шкурки для изготовления верхней одежды, головных уборов, меховых аксессуаров и игрушек не следует. Возможно, оптимальным будет являться предназначение их для получения кроличьего волоса и изготовление в дальнейшем лечебных поясов, пряжи, текстильных изделий.

Шкурки 2-месячных кроликов можно охарактеризовать как полуволосые, вследствие недостаточной для кроликов длины, толщины и густоты волос, имеющие тонкую кожевую ткань и низкие значения площади. Такие шкурки могут быть приняты 2 сортом ввиду отсутствия элементов линьки на основных топографических участках, но по степени зрелости волосяного покрова их следует относить к 3 сорту. Эти шкурки имеют красивый внешний вид, обусловленный гладким, волосяным покровом. Наиболее рационально использовать шкурки 2-месячных кроликов для изготовления декоративной одежды, не предназначенной для защиты человека от холода, для аксессуаров, игрушек.

Судить о возможности использования выделанных шкурок 2-месячных кроликов для изготовления мехового фабриката следует на основании определения нормируемых стандартом показателей качества мехового полуфабриката. Шкурки 2-месячных кроликов соответствуют требованиям ГОСТ 2974-75 «Шкурки кролика меховые выделанные», и могут использоваться для изготовления мехового фабриката. При этом следует учитывать их отрицательные стороны: высокую влагоемкость и низкую нагрузку при разрыве.