2. Хлеба второй группы р а б о т а 1. Кукуруза

Кукуруза (Zea mays) относится к числу однодомных раздельнополых растений. В отличие от других хлебных злаков, у кукурузы два типа соцветий: мужские (метелка) и женские (початок). Метелка располагается на верхушке главного стебля и состоит из центральной оси и боковых ветвей, на которых попарно расположены двухцветковые колоски.

Початок состоит из стержня, на котором также попарно закладываются двухцветковые колоски, из которых развивается только один. Колоски на початке закладываются вертикальными рядами. Число рядов всегда четное. Располагаются початки в пазухах листьев и покрыты снаружи листовыми обертками. Во время цветения початки из оберток выбрасываются рыльца пестиков на длинных столбиках.

Стебель кукурузы толстый (диаметр 2,5–4 см), внутри заполнен паренхимной тканью, несет 8–45 листьев. Число листьев соответствует количеству междоузлий, что является важным морфологическим признаком длины вегетационного периода. В условиях Беларуси вызревают сорта с 10–12 междоузлиями.

Материалы и оборудование: растения кукурузы, мужские и женские соцветия, зерно подвидов кукурузы, таблицы, му­ляжи зерен подвидов.

При определении кукурузы по морфологическим признакам растений запись вести в табл. 2.1.

Т а б л и ц а 2.1. Морфологическая характеристика кукурузы

При помощи ключа и образцов семян определить важнейшие подвиды кукурузы и дать их характеристику (табл. 2.2).

Т а б л и ц а 2.2. Определение подвидов кукурузы