Методические указания по выполнению практических работ р а б о т а 1. Определение картофеля по ботаническим признакам

К группе клубнеплодов относятся: картофель, земляная груша (топинамбур) и батат. Наиболее широкое распространение получил картофель. В настоящее время известно более 200 видов картофеля. Самое широкое распространение получил культурный вид картофеля.

Картофель относится к семейству Пасленовые, вид Salanum tuberosum. Картофель в производственных условиях размножается клубнями, но его можно размножать и семенами.

Растение, выращенное из клубней, развивает из узлов подземной части стебля столоны и придаточные корни. Клубни образуются на концах столонов. Клубень – видоизмененный побег, где откладываются запасные питательные вещества. Корневая система – мочковатая.

Задание: 1) изучить ботанические особенности картофеля и строение клубня;

2) изучить и описать районированные сорта картофеля.

Материалы и оборудование: гербарные образцы растений картофеля, законсервированные цветки и плоды картофеля, гербарные образцы сортов картофеля в фазу цветения, клубни районированных сортов картофеля.

Ботаническую и морфологическую характеристику картофеля занести в табл. 1.1.

Т а б л и ц а 1.1. Определение картофеля по морфологическим признакам растений