Йодная недостаточность у коров черно-пестрой породы

Йод входит в состав гормона щитовидной железы – тироксина, а при его недостатке, выработка тироксина затормаживается. Это ведет к компенсаторному усилению функций и увеличению объема щитовидной железы и ее патологическим изменениям (фолликулы трансформируются, развивается кистозное перерождение органа). При недостатке йода или избытке его антагонистов – кальция, марганца, серы у животных возникают заболевания. Вследствие выделения до 130 мкг в 1 литре йода с молоком йодная недостаточность наиболее резко проявляется у высокопродуктивных коров (1,3,4,5,10,13 Йод оказывает влияние на углеводный и липидный обмен в организме животных (1). Подкожное введение кроликам йодистых солей калия и натрия вызывает увеличение количества сахара в крови. Это связано с ослаблением гликолитической активности и повышением активности амилазы крови. Введение солей йода в организм животных приводит к усилению распада гликогена в печени. При этом уменьшается количество нейтрального жира, холестерина и липоидного фосфора. Микроэлементы положительно влияют на защитные силы организма: увеличиваются гамма-глобулины и в целом иммунобиологическая реактивность (3,6,8).

Снижение функциональной активности щитовидной железы и ее морфологические изменения обуславливают нарушение обмена веществ в организме и приводят к развитию дистрофических процессов в тканях и органах. Характерный признак йодной недостаточности – увеличение щитовидной железы («зоб»). Клиническое проявление «зоба» у крупного рогатого скота может быть или отсутствовать. В то же время у телят, родившихся в Московской области от коров с йодной недостаточностью, эти признаки выражены (2). Это связано со своеобразием анатомо-топографического расположения щитовидной железы и окружающих тканей (2,10). Клинические признаки при йодной недостаточности характерные: курчавость шерстного покрова, усиленный рост челки и гривы (6, 10). При одновременном введении адреналина и солей кобальта, йода и бора характер гипергликемического действия адреналина существенно не меняется. Йод, входящий в состав гормонов щитовидной железы определяет функциональное состояние эндокринных желез и активность гормонов (1).

Минеральные добавки животным необходимы, но следует обращать внимание на химическую совместимость вводимых в смеси веществ. Их взаимодействие приводит к образованию элементарного йода, йодистой меди, которая плохо усваивается организмом. Добавление калия перманганата, сильнейшего окислителя приводит к разрушению каротиноидов, витаминов А, D, E, K (7,9). Добавка к рациону телят 0,6 йодистого калия, сернокислой меди и хлористого кобальта способствует повышению защитных реакций организма: увеличивается количество лейкоцитов, усиливается фагоцитоз и повышается в сыворотке крови содержание гамма–глобулинов (6).

Целью наших исследований стало изучение клинико-биохимических показателей у коров черно-пестрой породы, завезеннных из Дании, в процессе адаптации в условиях Республики Башкортостан (РБ) и в хозяйствах Подмосковья. Для этого нами были определены клинические показатели у коров черно-пестрой породы (температура, пульс, дыхание, состояние костяка и кожного покрова, границы печени и тоны сердца), биохимические и гематологические показатели.

Для достижения данных целей в совхозе «Алексеевский» Уфимского района Республики Башкортостан (РБ), совхозе «Красковский» Московской области клинически обследованы все животные и 25% животных от общего поголовья на клинико-биохимические и гематологические показатели. Кровь брали из яремной вены, стабилизировали цитратом натрия и получали сыворотку (определяли общий белок, общий кальций, фосфор, каротин и витамин Е). В крови определяли количество эритроцитов, лейкоцитов, гемоглобин, цветовой показатель (общепринятыми методами по С.И. Лютинскому, В.А.Степину, 2001). Биохимические исследования проводили по И.П. Кондрахину (1998).

_{Нами было проведено клиническое обследование животных всех хозяйств (возраст животных представлен в таблице 1). Для сравнения использовали данные по колхозу «Борец» Московской области на 1987 год. Надой молока в стадах составлял 4–5 тыс. кг. молока.}

_{Так, в совхозе «Алексеевский» РБ у коров температура, пульс, дыхание, общее состояние животных, кожного покрова и волос, копытец подвержена изменениям. Полученные данные показывают, что животные имеют хорошую упитанность, шерстный покров у некоторых изменен, завивается, курчавый. У животных до 70 % от всего поголовья выражена челка, у единичных выявлено рассасывание последнего ребра. Хвостовые позвонки в большинстве случаев сохранены и мало изменены. Температура и пульс у животных в норме, однако у 10% дыхание учащено, а у 30% ослаблена сердечная деятельность и изменены тоны сердца. Границы печени в большинстве случаев в норме (до 12 ребра или в отдельных случаях до 13).}

_{Следует подчеркнуть, что при осмотре ротовой полости, по зубной формуле, установлен возраст коров от 3 до 6 лет. У коров замена молочных зубов на постоянные не произошла (в норме завершается к 3,5-4 годам). До 25% коров имели только зацепы, что должно быть в возрасте 1,5-2 года, 12,5% − средние внутренние ( что должно быть в возрасте 2,5-3 года), 8,33% − средние наружные (в возрасте 3,0-3,5 года) и животные с полной сменой окрайек в виде зачатков составляли 33,33% (должно быть в возрасте 3,5-4,0 года). Все обследованные животные имели на зубах коричневый налет, а 29,16% искривление зубов или их неправильный рост.}

_{В крови коров совхоза «Алексеевский» обнаружено: эритроциты снижались до 3,5 млн/мкл, общий белок был в пределах 5,5-7,0 г%, общий кальций − 9,5 мг% и в 2 раза было ниже каротина − 0,22-0,30 мг%. Другие показатели были в пределах нормы. Приведенные результаты показывают, что адаптация завезенных животных, в биогеохимической провинции Предуралья, проходит с нарушением обмена веществ. Цветовой показатель был в пределах 0,5…0,7 у коров всех хозяйств.}

_{Таблица 1. Структура стада в хозяйствах, в %}

Содержание общего белка в сыворотке крови коров разного возраста приведено в таблице 2. Следует подчеркнуть, что у нетелей всех хозяйств значительно снижен общий белок в сыворотке крови, что свидетельствует о неполноценном рационе. У продуктивных коров его колебания также существенны.

Животные в СПК «Красковский» средней (49%) или ниже средней упитанности (51%). Шерстный покров у 42,54 % коров изменен, завивается, курчавый, до 54,82 % у животных выражена челка, грива – 36,84% и у 30% до половины рассасывается последнее ребро. Хвостовые позвонки в большинстве случаев сохранены и мало изменены.

_{Таблица 2. Уровень общего белка в сыворотке крови у коров}

_{Если проанализировать клиническое состояние коров дойного стада и нетелей, можно выявить существенные различия. У нетелей и коров курчавость волос составляет соответственно 70,83 и 29,48%, челка – 90,27 и 38,46%, грива 80,55 и 16,66%, нарушен рост копытец 20,83 и 11,53%.}

Температура и пульс у животных в норме, однако, у 9% животных дыхание учащено и у 83% ослаблена сердечная деятельность и изменены тоныв сердца. Границы печени в большинстве случаев в норме − до 12 ребра или в отдельных случаях увеличена до 13 ребра. Следует отметить, что в результате аналогичных исследований, проведенных нами в 1987 году в колхозе «Борец», мы не выявили йодной недостаточности ни у одной коровы. Это можно объяснить комплексом мероприятий проводимых в хозяйстве в то время для сбалансированности рациона по биологически активным веществам.

В заключение следует сказать, что выявленные изменения у продуктивных коров являются обратимыми и требуют своевременной коррекции рациона, правильных профилактических мероприятий. Интродуцированные животные должны получать кормовые добавки с полным набором макро и микроэлементов для данной биогеохимической провинции. Проведенный нами анализ рационов показывает, что даже теоретический расчет кормов на голову имеет дефицит по переваримому протеину, кальций фосфорному отношению (должно быть не менее 2:1); сахаро - протеиновому отношению − 0,45 (должно быть не менее 1:1).При таком состоянии у животных может развиваться кетоз, что несомненно отразится на их здоровье и продуктивности.

Литература

1. Беренштейн Ф.Я. Микроэлементы в физиологии и патологии животных. – Минск: Ураджай, 1966. – 196 с.

2. Денисенко В.Н. Ветеринария №9, 2005

3. Исмагилова Э.Р. Влияние амилоидина и хлористого кобальта на неспецифические факторы защиты организма коров.

4. Казаков Х.Ш. К биохимии металлов и их органических хелатных комплексов// Материалы докладов Всесоюзной научной конференции, посвященной 90-летию Казанского ветеринарного института. – Казань, 1963. – С. 19-24

5. Кабыш А.А. Эндемическая остеодистрофия крупного рогатого скота на почве недостатка микроэлементов. – Челябинск: Южно-Уральское кн. изд-во, 1967. – 369 с.

6. Коваль М.П., Медведский Н.С. Микроэлементы: естественная резистентность и развитие телят// Ветеринария. – 1983. - №9. – С. 66-67

7. Ковальский В.В. Современные направления и задачи биогеохомии// Биологическая роль микроэлементов. – М., 1983. − С.3-17

8. Лебедев Н.И. Иммунограмма в клинической практике. – М.: Наука, 1990. – 224 с.

9. Лебедев Н.И. Оценка способов применения витамина А бычкам// Молочное и мясное скотоводство. – 1981. − №12. – С. 43

10. Мусина Н.Ю. Синдроматика йодной недостаточности у коров и новорожденных телят в специализированных хозяйствах // Тезисы докладов республиканской научно-практической конференции «Ветеринарные проблемы промышленного животноводства»

УДК 619:616.61-008.64-092:636.8

Чикунов В.С., Колмыкова О.В.