1. Понятие комплексной механизации животноводческих ферм и комплексов. Методика расчета уровня механизации.

В связи с переводом животноводства на промышленную основу все большее значение приобретают крупные специализированные предприя­тия, отличающиеся от обычных животноводческих ферм четкой инженер­ной организацией труда, комплексной механизацией и автоматизацией процессов, поточностью и ритмичностью производства. Это животновод­ческие комплексы. Для них характерны высокая производственная мощность и концентрация поголовья животных или птицы на объекте, а также узкая специализация на главном виде продукции, дающем основ­ной валовой доход. Продукция на комплексах имеет низкую себестои­мость, что свойственно крупным промышленным предприятиям.

Производственные процессы на фермах и комплексах слагаются из основных и вспомогательных технологических операций, проводимых в определенной последовательности. Каждая операция, в свою очередь, может состоять из отдельных работ. К основным технологическим опера­циям относятся кормоприготовление, доение коров и др.; к вспомога­тельным — операции, обеспечивающие выполнение основных (создание искусственного холода для обработки и хранения молока, получение пара на технологические нужды и др.).

Машины, выполняющие работы одного производственного процесса, составляют систему машин. Комплексная механизация должна охваты­вать все процессы на ферме, при этом необходима их взаимная увязка. Например, процессы кормоприготовления, стерилизации оборудования, получения горячей воды связаны с получением и подачей пара; работа всех машин фермы, за исключением приводимых в действие от двига­телей внутреннего сгорания, зависит от подачи электрической энергии и т. д.

Любой технологический процесс необходимо строить так, чтобы в системе машин, его осуществляющей, производительность каждой мaшины соответствовала производительности предыдущей или была несколько большей. Это позволяет создать поточность производства. Ряд процессов на животноводческих предприятиях автоматизирован: водоснабжение, получение искусственного холода, первичная обработка молока и др. Благодаря автоматизации обязанности обслуживающего персонала сводятся к контролю работы оборудования, техническим обслуживаниям, наблюдению за ходом процесса и наладке оборудования. Для осуществления комплексной механизации ферм, прежде всего, необходимы прочная кормовая база, животноводческие помещения, соот­ветствующие уровню современной техники и технологии, надежное электроснабжение. Рентабельность производства в огромной степени за­висит от опыта и знаний инженерно-технического и обслуживающего персонала фермы или комплекса.

Состояние механизации процессов на животноводческих фермах можно характеризовать такими показателями:

- уровень механизации;

Уровень механизации процесса определяют по следующему выражению:

где m_мех – количество голов скота, обслуживаемое механизмами;

m_общ – общее число голов.

Возможно определение уровня механизации по следующему выражению:

где в числителе затраты времени на выполнение каждой операции с помощью механизмов, а в знаменателе – общие затраты времени на обслуживание животных.

В настоящее время определяются как уровни механизации отдельных процессов на различных фермах (например, раздача кормов, доение, удаление навоза на фермах КРС), так и уровни комплексной механизации – когда механизированы все основные процессы) например, свиноводческая ферма будет комплексно механизированной, если механизированы приготовление и раздача кормов, автопоение и удаление навоза).

Уровень комплексной механизации процессов на животноводческих фермах в нашей стране еще низок.

По состоянию на 1 января 1994 года в РФ было комплексно механизировано 73 % ферм КРС, 94 % свиноводческих ферм, 96 % птицеводческих ферм и 22 % овцеводческих. В Кемеровской области данный показатель достигает 65%.