Периоды и фазы вегетации подсолнечника

Требования к температуре. Семена подсолнечника прорастают при температуре 3-5^оС. Оптимальная температура прорастания 20^оС. При этой температуре всходы появляются на 7-8-й день. Сумма активных температур от сева до всходов составляет 140-160^оС, а в целом за вегетацию - 1600-1800^оС для раннеспелых и 2000-2300^оС – для позднеспелых сортов.

В фазу цветения наиболее благоприятная температура 25-27^оС. Повышенные температуры 30^оС и более негативно влияют на подсолнечник. Весенние заморозки до минус 5-6^оС не оказывают значительного вреда растениям, несколько задерживают и ослабляют их рост, а осенью до минус 3^оС приводят к гибели подсолнечника.

Требования к влаге. Подсолнечник - засухоустойчивое растение. Транспирационный коэффициент подсолнечника 450-570, может повышаться до 700. Подсолнечник удовлетворяет потребность в воде благодаря сильно развитой корневой системе, которая глубоко проникает в почву. Особенное значение для формирования полноценного урожая имеет водообеспеченность подсолнечника в фазу цветения и налива семян (критический период). Для получения высокого урожая подсолнечника большое значение имеют запасы влаги в корнеобитаемом (0-200 см) слое почвы, которые создаются осадками в осеннее-зимний период. Осадки второй половины лета также играют важную роль. Оптимальная влажность почвы для роста и развития подсолнечника 70% наименьшей полевой влагоемкости.

Требования к плодородию почвы и элементам питания. Подсолнечник хорошо растет на плодородных аэрированных почвах. Наиболее благоприятными для него почвы, содержащие высокий процент гумуса и где рН 6,7 – 7,2. Малопригодные для подсолнечника легкие песчаные и кислые почвы. Нормальное азотное питание способствует росту вегетативной массы растения.Фосфор в сочетании с другими элементами способствует мощному развитию корневой системы, ускоряет развитие растений, оказывает положительное влияние на процесс маслообразования.

Калий играет важную роль в процессах фотосинтеза. Наиболее интенсивно подсолнечник потребляет его перед началом образования корзинки.

Органические удобрения вносят под предшествующую культуру, а минеральные – под основную обработку почвы.

Для получения высокого урожая семян подсолнечника необходимо умеренное снабжение азотом и повышенное – фосфором в период от всходов до образования корзинки, усиленное питание азотом, фосфором и калием от образования корзинки до цветения, умеренное поступление азота и фосфора и усиленное калия – от цветения до созревания.

Требования к свету. Подсолнечник – светолюбивое растение. Затенение молодых растений и бессолнечная погода затрудняют их рост и развитие, и обуславливают формированию на них дробных листьев и мелких корзинок, что снижает урожайность. Это растение короткого дня со всеми характерными для этой группы культур требованиями биологии. При продвижении на север его вегетационный период удлиняется.

Интенсивная технология возделывания. Место в севообороте. Хорошими предшественниками являются зерновые и кукуруза. Нельзя сеять подсолнечник после люцерны и сахарной свеклы, сильно иссушающих нижние слои почвы. Доля подсолнечника в севообороте ограничивается, как правило, грибными болезнями – особенно белой гнилью (Sclerotinia sclerotiorum). Так как к числу растений – хозяев возбудителя этой болезни относятся рапс и другие капустные, а также зернобобовые, табак и многие овощные культуры, их доля в севообороте не должна превышать 20%, а также исключаются культуры, которые оставляют в почве много азота, из-за которого возможно опоздание созревания подсолнечника. Подсолнечник на зеленую массу – хороший предшественник в регионах достаточно увлажнённых, особенно для озимой пшеницы. Он оставляет после себя около 7 т/га растительных остатков (сухой массы), которые необходимо немедленно заделывать в почву для возможности использования питательных веществ последующей культуры. Растительные остатки богаты калием и магнием, поэтому, как правило, последующие культуры не нуждаются в калийных удобрениях. Вместе с тем запасы влаги и других питательных веществ, особенно азота, после подсолнечника исчерпаны.

Падалица подсолнечника засоряет последующие культуры. В посевах сахарной свеклы с ней трудно бороться, легче это делать в посадках картофеля и кукурузы.

Система обработки почвы. После стерневых предшественников проводят двукратное лущение на глубину 6-8 см (первое) и на 12-14 см через две недели (второе); вспашку на глубину 25-30 см.

Для более эффективной борьбы с сорняками часто используют гербициды в системе основной обработки почвы, после уборки предшественника появляющиеся всходы сорняков обрабатывают глифосатсодержащим гербицидом (3-5 л/га), затем через 10-15 дней осуществляют зяблевую вспашку.

Предпосевная обработка почвы. Весной перед посевом подсолнечника надо ограничить до минимума число проходов техники по полю, чтобы сохранить структуру почвы, а также уберечь почву от переуплотнения, иссушения и распыления. Весной выравнивание поверхности поля проводят, когда почва на глубине 3-4 см приобретает способность крошиться. В зависимости от влагообеспеченности и гранулометрического состава почвы зависит глубина заделки семян подсолнечника ( 3-7см).

Система применения удобрений. Подсолнечник предъявляет высокие требования к наличию в почве усвояемых форм питательных веществ. Вынос с 1 ц урожая – 4-6 кг N, 2-5 кг P, 10-12 кг K, 1,7 кг Mg и 3 кг S, что в несколько раз выше, чем у зерновых культур. Из микроэлементов подсолнечнику необходимо значительное количество бора.

Азот поглощается от начала роста и развития. Он накапливается в листьях, стеблях и корзинках. При достаточном снабжении азотом образуется большая листовая поверхность, медленнее происходит старение листьев после цветения и накапливается больший резерв протеина, перемещающегося затем в семена. Несмотря на относительно высокий вынос азота из почвы следует вносить азота не более 50-80 кг/га. Более высокие дозы снижают устойчивость к полеганию, повышают риск поражения болезнями и задерживают созревание. На более тяжелых почвах следует внести полную дозу азота до посева. На более легких почвах дозы около 80 кг/га целесообразно дробить: 40 кг до посева и 40 кг при смыкании рядов.

Потребность подсолнечника в фосфоре относительно низкая, почти весь поглощенный фосфор выносится с поля в период созревания семян.

Потребность растений в калии высокая, он накапливается в начале в стеблях, а после цветения также в днище корзинок. Перемещение в семена незначительное, поэтому в отличие от азота и фосфора, происходит возврат большого количества калия в почву с растительными остатками.

На среднеобеспеченных почвах фосфором и калием рекомендуются следующие дозы удобрений: фосфора - 70-80 кг, калия – 160-200кг/га. Фосфорно-калийные удобрения следует внести осенью под зяблевую вспашку. Калийные удобрения должны быть в сульфатной форме, поскольку подсолнечник очень чувствителен к хлору. Азотные удобрения вносят под предпосевную обработку почвы.

Органические удобрения (навоз) лучше вносить под предшественник, так как органический азот медленно минерализуется. Под подсолнечник органические удобрения вносятся осенью под зяблевую вспашку (до 30 т/га хорошо перепревшего навоза). Внесение жидкого навоза до посева вызывает ухудшению структуры почвы, на которое подсолнечник очень чувствительно реагирует.

Выбор сорта. По продолжительности вегетационного периода сорта и гибриды подсолнечника делятся на три группы: скороспелые, раннеспелые, среднеспелые.

Скороспелые сорта и гибриды (70-90 дней). Созревают на 8-10 дней раньше среднеспелых и на 5-7 дней раньше раннеспелых сортов. Представляют интерес для северных и восточных районов республики, где среднеспелые, а иногда и раннеспелые сорта и гибриды не вызревают. По урожайности и масличности уступают сортам и гибридам раннеспелых и среднеспелых групп. Высота растений 120-150 см, масличность 41- 52%. Раннеспелые сорта и гибриды (80-100 дней) созревают на 3-5, в отдельные годы на 7-9 дней раньше среднеспелых. По урожайности и масличности, как правило, уступают среднеспелым сортам и гибридам. Урожай семян от 2,5 до 3,8 т/га. Масличность 48-52%, реже до 55%.

Среднеспелые сорта и гибриды (90-130 дней) – самые продуктивные, получили наибольшее распространение в производстве. Урожай семян от 3 до 3,5 т/га, масличность 49-54%, лузжистость 19-22%, панцирность 98-100%. Семена крупные, масса 1000 семян 65-85 г (до 90 г). Высота растений 150-190 см, иногда до 210 см.

Гибриды подсолнечника отличаются от сортов рядом преимуществ: они выровнены по высоте и диаметру корзинки, одновременно цветут и созревают. По этим признакам они более «технологичны», чем сорта. Сорта и гибриды подсолнечника разных групп спелости предъявляют различные требования к теплу, чем более позднеспелый сорт или гибрид, тем больше требуется тепла .

В Белоруссии нет районированных сортов и гибридов подсолнечника, используемых для силосования. В Институте земледелия и селекции НАН Беларуси проведены испытания ряда сортов, завозимых в республику. Они показали, что сорта значительно отличаются между собой как по урожайности, качеству зеленой массы, так и по биологическим свойствам, в том числе продолжительности вегетационного периода. Наиболее высокую урожайность обеспечили гибриды среднеспелой группы: Гарант, Лучафэрул (российской и молдавской селекции соотвественно).

Подготовка семян к посеву. Для посева используют семена кондиционные (со всхожестью не ниже 95%), первой репродукции (сорта) или первого поколения (гибриды). Перед посевом семена калибруют на три фракции: 5-6; 6-7 и 7-8 мм по ширине. Наилучшей считается фракция, масса 1000 семян которой не менее 50-60 (для гибридов) и 80-100 г (для сортов).

Против белой и серой гнили семена протравливают фундазолом или ТМТД - 3 кг/т. Для защиты семян от проволочника в раствор добавляют гаучо, 90 г на посевную единицу.

Посев. Подсолнечник можно сеять, когда температура почвы на глубине 5 см достигает 8⁰С. Появление всходов в большой мере зависит от температуры почвы. Необходимая сумма температур от посева до появления всходов составляет 70пае—80⁰С. Глубина посева для сортов 6-8, для мелкосомянных гибридов – 4-5см. Посев подсолнечника проводят пунктирным способом с междурядьями 70см.

Оптимальная густота стояния - одна из важных составляющих высоких урожаев. Для ее достижения первостепенное значение имеет правильная норма высева, которая составляет 5-8 кг/га в зависимости от массы 1000 семян или на 1 га должно быть около 80 тыс. растений. При возделывании подсолнечника имеют значение общие закономерности, которые присущи подсолнечнику: чем длиннее у сорта или гибрида вегетационный период, тем большую в равных условиях он требует площадь питания и тем выше его урожайность. И на оборот, чем короче этот период, тем гуще могут быть посевы.

Уход за посевами. Уход за посевами состоит из боронований (до и после всходов) и междурядных культиваций для уничтожения сорняков и поддержания верхнего слоя почвы в рыхлом состоянии.

Первое боронование проводят средними зубовыми боронами за 4-5 дней до появления всходов подсолнечника. Второе боронование выполняют по всходам подсолнечника в фазе 2-3 пар настоящих листьев. Бороновать нужно поперек или по диагонали поля, в дневные часы, когда тургор у подсолнечника снизится, и растения становятся менее ломкими. Боронованием уничтожаются от 70 до 90% проростков и всходов однолетних сорняков.

Очень эффективна междурядная культивация, где глубина обраболтки 8-10см. Это способствует интенсивному развитию корневой системы.

В настоящее время для применения в посевах подсолнечника имеется широкий спектр гербицидов против двудольных сорняков, которые следует вносить до посева или до всходов (стомп, к.э., 3-6 кг/га; рейсер, к.э., 3-4 кг/га) можно рекомендовать баковую смесь рейсер 2л/га + стомп 2,5 л/га; фюзелад супер 1-2 л/га против однолетних злаковых, фуроре супер 0,8-1,2 л/га, фюзелад форте 0,75-2 л/га – опраскивание посевов в фазу 2-4 листьев у однолетних сорняков и при высоте пырея ползучего 10-15см.

Подсолнечник поражается многими вредителями и болезнями с момента прорастания и до хранения семян. В борьбе с вредителями (долгоносики, гусеницы озимой совки младших возрастов, тли) применяют фуфанон 0.6-0,8 л/га.

В прохладную и дождливую погоду, когда подсолнечник имеет 6-8 пар настоящих листьев, растения поражаются тлей. При массовом появлении тли посевы опрыскивают инсектицидами, разрешенными для применения на подсолнечнике. Опрыскивание заканчивают до начала цветения подсолнечника.

Перед уборкой надо уничтожить все растения с поздней формой проявления ложной мучнистой росы, пораженные склеротиниозом, серой и сухой гнилями.

Для улучшения опыления растений, снижения пустозерности и повышения урожайности необходимо к полям цветущего подсолнечника подвозить пасеки из расчета 1-2 пчелосемьи на 1га посева.

Уборка урожая. При выращивании подсолнечника на зелёную массу – лучший силос получается при уборке подсолнечника в фазе цветения третьей части общего количества растений. В это время листья ещё зелёные, а стебли сочные и не огрубевшие, зелёная масса хорошо силосуется. Для повышения питательности силоса в сельскохозяйственных предприятиях зелёную массу подсолнечника часто смешивают с другими силосными культурами (кукурузой, люпином, горохом). При уборке в фазе образования корзинок или начала цветения к подсолнечнику целесообразно добавлять 5-10% овсяной соломы. Смешанные посевы подсолнечника с викой яровой, люпином, горохом на силос убирают в фазе образования бобов.

Подсолнечник созревает постепенно от внешнего края корзинки к центру. Хорошая обмолачиваемость и максимальное содержание масла достигается только при созревании центральных семянок. Листья растений к этому моменту, в основном, уже отмирают. Корзинки имеют цвет от желтого до коричнево – черного. Высокое содержание влаги в корзинках со спелыми семянками затрудняет обмолот. Часть влаги попадает на зерно.

Срок уборки наступает по истечении вегетационного периода и в зависимости от погоды. К этому моменту начинают осыпаться первые зерна, влажность зерна существенно ниже 20%, шелуха семянок твердая, но зерно еще мягкое. При уборке раньше срока зерновая масса слишком влажная, и семянки плохо отделяются от корзинки, что ведет к высокому содержанию примесей в бункере.

Для уборки подсолнечника во избежание потерь рекомендуется установка дополнительного оборудования. Во-первых, целесообразно установить удлинители пальцев режущего аппарата («лодочки»). Они позволяют корзинкам точно попадать в жатку, а не падать на землю перед ней. В крайнем случае, альтернативным решением является использование режущего аппарата с рапсовым столом. Ни в коем случае нельзя использовать стандартные мотовила. Необходимо использовать либо планчатое мотовило, либо соответствующим образом переделать стандартное мотовило (спрятать зубья). Для обеспечения низкого числа оборотов барабана, как правило, нужен редуктор. Окупается также установка специальной кукурузной деки, особенно если в хозяйстве возделывается и кукуруза. Режущий аппарат ведется высоко, чтобы сократить попадание жестких стеблей в молотилку и ограничить повторное увлажнение зерен. С целью обеспечения надежной подачи убираемой массы скорость мотовила должна незначительно превышать скорость движения. Барабан устанавливается в щадящий режим. Число оборотов должно обеспечивать хорошее вымолачивание. Если дробленых зерен в бункере немного и корзинки в валке разломлены не больше чем на 4 части, это означает, что требуемое число оборотов достигнуто. Скорость движения по сравнению с уборкой зерновых относительно высока. Это улучшает поступление уборочной массы. Оставшиеся на корню стебли разделывают тяжелыми дисковыми боронами.