7.3 Брюква

Биологические особенности. Брюква (Brassica napus) – относится к семейству капустных (Brassicaceaе). Брюква – сравнительно холодостойкая культура. Семена ее начинают прорастать при температуре 2…3⁰С, всходы рассады и взрослые растения переносят заморозки до -6…8⁰С. Оптимальная температура для роста и развития брюквы находится в пределах 15…18⁰С. Это светолюбивое растение.

Брюква наиболее влаголюбивая культура среди кормовых корнеплодов. При недостатке влаги формируется мелкие корнеплоды. Вместе с тем она не переносит избытка влаги.

Брюква – культура требовательная к почвам, их плодородию. Лучшими для нее являются богатые органическим веществом суглинистые почвы. Высокие урожаи дает и на торфяных почвах. Предпочитает почвы с нейтральной или близко к нейтральной реакции почвенного раствора. При достаточном внесении органических и минеральных удобрений оправданные урожаи дает и на легкосуглинистых и супесчаных почвах.

В республике районирован сорт брюквы Вышегородская улучшенная.

Интенсивная технология возделывания. Месо в севообороте В севооборотах брюкву размещают после картофеля, озимых зерновых, зернобобовых и однолетних трав. Нельзя брюкву размещать после капустных.

Система обработки почвы. Система основной и предпосевной обработки почвы ничем не отличается от обработки почвы под кормовые корнеплоды. После зерновых культур осенью – лущение, зяблевая вспашка, полупаровая обработка, весной несколько культиваций с боронованием и предпосевная обработка комбинированным агрегатом АКШ-7,2. После посева проводится довсходовое боронование, а после всходов рыхление междурядий.

Система применения удобрений. Брюква положительно реагирует на внесение органических удобрений. На дерново-подзолистых почвах для получения высоких урожаев под нее необходимо вносить 60-80 т навоза или торфо-навозных компостов с заделкой их осенью под зяблевую вспашку. Хорошо отзывается на внесение известковых удобрений. Дозы минеральных удобрений зависят от плодородия почвы и планируемой урожайности. Примерной нормой является N_90-120Р_60-80К_90-120.

Посев. Сеют брюкву безрассадным и рассадным способами. Безрассадный способ более экономичный. Посев брюквы проводят в более ранние сроки. Способ посева широкорядный с междурядьями 50-60 см. Норма высева семян 1-1,5 кг/га всхожих семян. Посев проводят овощной сеялкой. Для обеспечения нормы высева семян брюквы к семенам добавляют мелкую фракцию гранулированного суперфосфата (9 кг на 1 кг семян). Глубина посева – 2-3 см. Оптимальная густота растений – 70 тыс.шт.на 1 га.

Уход за посевами брюквы практически ничем не отличается от ухода за кормовой свеклой. На 2-3 день после посева проводят боронование. При обозначении рядков приступают к рыхлению. Прорывку при необходимости проводят вручную или механизированно в фазе 2-3 листочков, оставляя в рядке растения на расстоянии 18-22 см. Запаздывание с прорывкой ведет к снижению урожая. Механизированная прорывка проводится в эту же фазу боронованием поперек рядков легкими или сетчатыми боронами.

Уборка урожая. Убирают брюкву в сентябре, чаще всего вручную. Специальных машин нет для механизированной уборки, поэтому используют картофелеуборочную технику. Хранят брюкву в хранилищах, буртах, траншеях.