Павловська 2

План семінарсько-практичного заняття

Значення та склад галузі тваринництва.
Сучасний рівень розвитку галузі та перспективи її розвитку.
Ринок галузі м’ясного скотарства: значення галузі, сучасний рівень розвитку, шляхи зростання ефективності.
Ринок молока.
Ринок м’яса свиней.
Ринок м’яса птиці.
Особливості ведення тваринництва в умовах поглиблення екологічної кризи.
Ш ляхи зростання еколого-економічної ефективності тваринництва.

Терміни і поняття

Показники ефективності галузі тваринництва –

продуктивність 1 голови тварин (ц, кг, шт. яєць); затрати праці на 1 ц (люд.-год.); собівартість 1 ц (грн); ціна реалізації 1 ц (грн); прибуток на 1 ц продукції, 1 витрачену люд.-год., на 1 гол. тварин (грн), рівень рентабельності (%); затрати кормів на 1 ц продукції к. од. Окрім того, залежно від галузі, можуть додаватись і інші показники, наприклад, жирність молока, вихід телят на 1 корову тощо.

Запитання до поглибленого вивчення теми

У чому полягає значення галузі тваринництва?
Чим ця галузь відрізняється від рослинництва?
Який рівень споживання молока та м’яса в Україні в середньому за рік на одну людину? Які тенденції намітились щодо цього показника?
Доведіть, що виробництво свинини має бути ефективною галуззю для України.
Яка галузь тваринництва традиційно посідала перше місце в Україні, які причини зниження її ефективності?
Вкажіть шляхи зростання ефективності скотарства в цілому, в т. ч. молочного скотарства.
Охарактеризуйте сучасний рівень розвитку свинарства.
Які шляхи зростання ефективності свинарства?
Дайте повну характеристику найбільш ефективній галузі тваринництва України на сучасному етапі розвитку.
Яку роль у розвитку тваринництва відіграє виробнича інфраструктура? Які її елементи необхідно розвивати в першу чергу?
Назвіть складові галузі тваринництва? Яку питому вагу вони мають?
Яка система ведення скотарства найбільш ефективна в зоні Полісся і чому?
Які особливості ведення м’ясного скотарства в радіаційно забрудненій зоні?
Які заходи необхідно проводити для зменшення надходження радіонуклідів у молоко?
Яка чи які галузі тваринництва доцільно розвивати у зоні радіаційного забруднення? Обґрунтуйте свою відповідь.
Яке нормативне навантаження тварин на одного працюючого у молочному та м’ясному скотарстві?
Обґрунтуйте, чи можуть бути основними виробниками тваринницької продукції господарства населення?
Який тип годівлі (екстенсивний чи інтенсивний) більш ефективний у несприятливих екологічних умовах, зокрема в зоні радіаційного забруднення, і чому?
Обґрунтуйте, чи залежить вміст шкідливих речовин у кінцевій тваринницькій продукції від продуктивності тварин?
Вкажіть заходи щодо наближення продукції тваринництва українських виробників до євростандартів.
Наведіть приклади впровадження ресурсо-, енерго-, екологозберігаючих технологій у тваринництві.
Яке значення для України має виробництво продукції свинарства в цілому, зокрема сала? Чи може ця галузь бути ефективною і за яких умов?
Вкажіть, що, на вашу думку, необхідно зробити, щоб відродити в Україні бджільництво?
Чи може бути ефективним в Україні вівчарство? Обґрунтуйте заходи щодо зростання ефективності цієї галузі.
Назвіть складові попиту і пропозиції на ринку продукції тваринництва.
Які перспективи, на вашу думку, має галузь тваринництва в Україні? Яка з галузей тваринництва може бути найбільш перспективною за умови вступу до СОТ?

Содержание