Макроэлементы

Важнейшими из них являются: каль­ций, фосфор, калий, натрий, хлор, магний, сера и некоторые другие.

Кальций в соединении с фосфором входит в состав костной ткани и служит основным элементом для построения ске­лета, в котором содержится около 99 % всего его количества в организме. Участ­вует в процессах передачи возбуждений в нервной системе и сокращении мышц. Соли кальция особенно необходимы для нормальной деятельности сердца. Каль­ций способствует свертыванию крови, очистке почек, пищеварительной системы, печени, достижению здорового щелочного уровня, нейтрализовав кислоту, улучше­нию подвижности мышц и суставов, регу­лировке уровня сахара в крови и давления, борьбе организма с артритами, болезнями сердечно-сосудистой системы и органов пищеварения, понижает возбудимость от­дельных участков нервной системы, повы­шает устойчивость организма к инфекциям. Он устраняет вредное действие избыточ­ных количеств калия, натрия, магния, благотворно влияет на обмен железа.

В организм собаки кальций в основном поступает с кормом.

Усваиваемость кальция в организме уменьшается с увеличением в кормах клет­чатки. Поэтому при потреблении кормов с повышенным содержанием клетчатки со­баки испытывают повышенную потребность в кальции. На усвоение кальция организ­мом влияют многие факторы, в том числе соотношение кальция в кормах с другими минеральными веществам и, особенно, с фосфором, калием, натрием и магнием.

Нормально усваиваться кальций может в том случае, когда в кормах на одну часть фосфора приходится, примерно, три части кальция, такое же соотношение, как и соот­ношение кальция и фосфора в теле собаки. При увеличении содержания фосфора в корках баланс кальция ухудшается: с од­ной стороны, уменьшается его всасывание из-за образования фосфорно-кислого каль­ция, с другой — увеличивается его выведение из организма. Считают, что соотношение кальция и фосфора можно не соблюдать только в том случае, если собака полнос­тью обеспечена этими элементами.

Магний, уменьшая количество желч­ных кислот и мешая соединению с ними кальция, ухудшает его усвоение. Избыток калия и натрия отрицательно влияет на образование комплексных соединений кальция с желчными кислотами. Не спо­собствует усвоению кальция как недоста­ток, так и избыток жира.

Отрицательное влияние на его усвое­ние оказывает щавелевая (щавель, ревень, шпинат и др.) и инозитфосфорная (злако­вые, крупы, хлеб) кислоты, образующие с ним неусваиваемые и нерастворимые сое­динения.

При недостатке йода, меди, марганца или избыточном поступлении бария, строн­ция, бериллия также нарушается фосфор-но-кальциевый обмен и у собак могут возникнуть заболевания.

Прямое влияние на отложение кальция оказывает витамин D. При отсутствии или недостатке его в рационе всасывание кальция в кишечном тракте снижается даже в том случае, если его поступает достаточное количество и он находится в правильном соотношении с фосфором.

Нарушение обмена кальция и фосфора в организме приводит к заболеванию мо­лодняка рахитом, а взрослых собак — остеомаляцией и остеопорозом, чаще всего у щенных и лактирующих сук. При не­достатке кальция чаще болеет молодняк, чем взрослые собаки. Чаще заболевание возникает в зимний период при нарушении правил кормления и содержания (отсут­ствие необходимого выгула, содержание в малоосвещенных помещениях) и кормление пищей, бедной фосфором и кальцием.

Основными источниками кальция яв­ляются корма животного происхождения. Дополнительным источником легкоусваи-ваемого кальция являются корма расти­тельного происхождения. При недостатке кальция в кормах необходимо применять кальциесодержащие препараты.

Оптимальная суточная потребность кальция у взрослых собак — 264 мг, у молодняка — 528 мг на 1 кг живой массы.

Фосфор вместе с кальцием составляет основу костной ткани, обеспечивает про­цессы энергообмена, а также белковый и нуклеиновый обмен, является одним из наиболее важных элементов в жизни собак. По характеру своих превращений в организ­ме, по интенсивности и быстроте обмена он резко выделяется среди всех других эле­ментов. Обмен углеводов, жиров и белков непосредственно связан с обменом фос­фора. Около 80 % его находится в костной ткани. Входит также в состав мягких тка­ней, жидкостей организма и ядерного ве­щества клеток. Богаты им железистая ткань и мышцы, в которых он находится в соеди­нении с протеином (фосфоропротеины), а также нервная ткань, содержащая фос­форную кислоту в соединении с жиром (фосфолипиды). Важная роль фосфора, входящего в состав тела собаки, также в форме неорганических соединений — фос­фатов натрия и калия. Они являются важ­ными буферными веществами, поддержи­вающими определенную концентрацию водородных ионов в крови и тканях тела.

В организм собак фосфор поступает с кормами как животного, так и раститель­ного происхождения. Богаты им побочные продукты переработки зерна. В частности, в отрубях его содержится в 2—3 раза больше, чем в зерне. Много фосфора в кормах животного происхождения — в мясо-костной и рыбной муке.

Потребляя корм, собаки используют как неорганические его соединения, так и органические. Степень усвоения фосфора, как и кальция, зависит от их соотношения в кормах и содержания витамина D. Как при излишке, так и при недостатке кальция усвоение фосфора ухудшается и усиливается выделение его из организма.

При недостатке фосфора у собак сни­жается аппетит, замедляется и прекраща­ется рост, кости развиваются ненормально, походка становится одеревяневшей, по­является хромота, рахит, остеопороз, то есть собаки заболевают афосфорозом, у них усугубляется остеодистрофия. У взрослых собак ухудшается воспроизводство, щенки рождаются слабыми или мертвыми. Как недостаток, так и избыточное поступление фосфора в организм вредно. Измеряется ко­личество фосфора вмгивгв 100 г корма.

Корма, богатые фосфором

Оптимальная суточная потребность в фосфоре у взрослых собак составляет 220 мг, у молодняка — 440 мг на 1 кг живой массы.

Натрий, калий и хлор в отличие от кальция и фосфора находятся в мягких тканях и жидкостях тела. Натрий явля­ется главным катионом, служащим для нейтрализации кислот; вместе с хлором он играет основную роль в поддержании осмотического давления, водно-солевого равновесия и передачу возбуждений в нервной и мышечной тканях.

В организме натрий связан главным образом с хлором. Хлористый натрий служит материалом для образования же­лудочного сока, активизирует фермент амилазу, ускоряет всасывание в кишечнике глюкозы. При недостатке натрия понижает­ся синтез жиров и протеина, усиливается теплообразование. У собак нарушается аппетит, снижается выделение желудоч­ного сока и, соответственно, переработка кормов, появляется вялость и стремление лизать различные предметы. Затем замед­ляется и прекращается рост, шерстный покров теряет блеск и становится взъе­рошенным, возникают заболевания кожи и боли в суставах, походка становится нетвердой. При длительном недостатке натрия ухудшается усвоение корма, жи­вотное истощается и может погибнуть. Заметно снижается работоспособность со­баки. В кормах как животного, так и рас­тительного происхождения, натрия очень мало, поэтому для удовлетворения потреб­ности в натрие в рацион собакам включают поваренную соль.

При включении в рацион поваренной соли у собак улучшается аппетит, лучше усваиваются питательные вещества, по­вышается работоспособность.

При чрезмерном же поступлении соли в организм собаки наступает так назы­ваемая солевая лихорадка, или солевое отравление.

Калий наряду с натрием и хлором обеспечивает поддержание водно-солевого баланса организма, играет важную роль в мышечном сокращении.

Антагонистом натрия в организме яв­ляется калий, и поэтому калий и натрий должны поступать в организм примерно в равных количествах. Во всяком случае, для нормального усвоения калия его коли­чество не должно превышать количество натрия более, чем в 2—3 раза. Если это соотношение нарушается, страдает обмен веществ.

При кормлении собак кормами расти­тельного и животного происхождения, особенно богатыми солями калия, ни­когда нельзя забывать о дополнительном введении в организм натрия в виде пова­ренной соли. Собаки получают в кормах обычно достаточное количество калия.

Корма, которые содержат много калия (мг/100 г)

Оптимальная суточная потребность у взрослых собак: натрия — 60 мг, калия — 220 мг, хлора — 180 мг на 1 кг живой массы, у молодняка потребность в два раза выше.

Для выдерживания натриево-калиевого соотношения в рацион собак дополни­тельно включают поваренную соль из рас­чета: взрослым собакам — 375 мг, молод­няку — 533 мг на 1 кг живой массы.

Магний также необходим для жизни собак. В их организме его содержится немного, причем он сопровождает кальций во всех тканях и органах. Около 70 % его общего количества находится в костной ткани. Но по сравнению с кальцием, маг­ния в ней очень мало; в мышечной же ткани и коже он преобладает над кальцием.

Магний регулирует белковый и угле­водный обмен, нормализует деятельность нервной и сердечно-сосудистой систем, под­держивает состояние слизистых оболочек, активизирует энзимы, участвует в углевод­ном обмене, в обмене кальция и фосфора.

Потребность собак в магнии небольшая.

Корма растительного, так и животного происхождения, в основном обеспечивают потребность организма собак в магнии. Содержание магния измеряется в мг в 100 г корма.

Сера является постоянной составной частью почти всех белков организма. Осо­бенно много ее в белках шерсти. Сера входит в состав трех аминокислот — ме-тионина, цистина и цистеина. Кроме того, она содержится в инсулине (необходимый для жизни гормон) и тиамине (витамин Bj). Участвует она и в обмене энергии.

В организм сера поступает, главным образом, в виде составной части содер­жащих серу аминокислот. При недостатке в организме серы у собак наблюдаются отклонения в шерстном покрове, в дея­тельности поджелудочной железы, сни­жение активности инсулина, нарушение обмена веществ.

Сера содержится в кормах как живот­ного происхождения — в мясе, яйцах, молоке.