§ 2. Экономический ущерб, причиняемый болезнями животных, и методика его расчета

Болезни сельскохозяйственных животных вызывают эконо­мический ущерб различных видов. При многих заразных и неза­разных болезнях происходит падеж животных, нередко появля­ется необходимость их отчуждения, вынужденного убоя или уничтожения из-за отсутствия средств лечения; снижаются про­дуктивность животных, качество продукции и сырья; нарушает­ся воспроизводительная способность, недополучают приплод.

Экономический ущерб от падежа,отчуждения, вынужденного уничтожения, вынужденного убоя животных (Уi) рассчитывают как разницу между стоимостью животных в реализационных ценах (или в ценах на племенной скот) и денежной выручкой от реализации продуктов убоя или утилизации трупов. Расчет производят по формуле:

У! = М • Ж • Ц — С_ф,

где М — количество павших, или отчужденных, или вынужденно унич­тоженных, или убитых животных; Ж — средняя масса животных каж­дой половозрастной группы, кг; Ц — цена реализации единицы продук­ции, руб.; Сф — денежная выручка от реализации продуктов убоя или трупного сырья (мясо, шкура, голье), руб.

Ух = М (С_п + В_п • Т • Ц) - С_ф,

где С_п — стоимость приплода при рождении (методика ее определения изложена ниже), руб.; В_п — среднесуточный прирост живой массы мо­лодняка сельскохозяйственных животных, кг; Т — возраст павшего, вы­нужденно убитого, вынужденно уничтоженного животного, дни.

Пример 2. В хозяйстве В пало 10 телят в возрасте 30 дней, 30 поросят, полученных от основных свиноматок, и 20 ягнят в воз­расте 2 мес. Стоимость одного теленка при рождении равна 541,5 руб., поросенка — 163,5 руб., ягненка — 61,09 руб. Сред­несуточный прирост живой массы телят составляет 0,6 кг, по­росят — 0,3 кг и ягнят — 0,2 кг. Цена реализации 1 кг живой массы телят — 12 руб., поросят — 15 руб., ягнят — 11 руб. Де­нежная выручка от реализации кожевенного сырья телят рав­на 120 руб., ягнят — 140 руб.

Экономический ущерб составил:

1) от падежа телят:

У1 = 10 (541,5 + 0,6 • 30 • 12) — 120 = 6591 руб.,

2) от падежа поросят:

Ух = 30 (163,5 + 0,3 • 60 • 15) — 0 = 13 005 руб.,

Пример 1. В совхозе А от эмфизематозного карбункула круп­ного рогатого скота пало две головы молодняка со средней жи­вой массой 250 кг каждая. Реализационная цена 1 кг живой массы молодняка средней упитанности 12 руб. Трупы павших животных уничтожены путем сжигания. Ущерб от падежа:

У! = 2 • 250 • 12 = 6 тыс. руб.

При падеже, вынужденном убое молодняка сельскохозяйст­венных животных экономические потери будут больше, чем стоимость этих животных по закупочным ценам, так как на по­лучение приплода и выращивание молодняка затрачивается значительно больше трудовых и материальных ресурсов. В свя­зи с этим экономический ущерб от падежа, вынужденного убоя, вынужденного уничтожения молодняка сельскохозяйственных животных (телят до 6 мес, поросят, ягнят до 4 мес) определяют с учетом фактической стоимости молодняка на день падежа, от­чуждения, вынужденного убоя или уничтожения по формуле:

212

60 • 11) — 140 = 3721,8 руб.

3) от падежа ягнят: У! = 20 (61,09+ 0,2

Экономический ущерб от снижения продуктив­ности животных (удоев, прироста живой массы, настрига шерсти, яйценоскости), Уг определяют двумя способами: 1) сравнением продуктивности благополучных и неблагополуч­ных стад животных, 2) сопоставлением продуктивности здоро­вых и больных животных в одном стаде.

Первый способ расчета основан на сравнении продуктивно­сти благополучных и неблагополучных стад животных при ин­фекционных и инвазионных болезнях с соблюдением принципа аналогов (по породности, продуктивности, возрасту животных, условиям их кормления и содержания). Преимущество его за­ключается в том, что при расчете учитываются сложившиеся природно-климатические и хозяйственные условия в период ре­гистрации болезней. К недостаткам этого способа следует отне­сти определенные трудности в выборе аналогичной благополуч­ной фермы для сравнения с каждой неблагополучной.

213

Второй способ расчета позволяет определить экономический ущерб от снижения продуктивности животных путем сравне­ния уровня продуктивности здоровых и больных животных в неблагополучном стаде. Этот способ можно рекомендовать для расчета экономического ущерба при незаразных болезнях, а также инфекционных и инвазионных болезнях, не имеющих тенденции к быстрому распространению. При его использова­нии главное внимание уделяется подбору животных — аналогов по породности, возрасту, массе, срокам продуктивного периода, уровню продуктивности до заболевания, находящихся в одина­ковых условиях кормления и содержания.

Экономический ущерб рассчитывается по формуле:

У₂ = М₃ (В₃ - В_б) Т • Ц,

где М₃ — количество заболевших животных; В₃, Вд — среднесуточная продуктивность здоровых и больных животных или благополучного и неблагополучного стад, кг; Т — средняя продолжительность наблюдения за изменением продуктивности животных (период карантина, неблаго­получия, переболевания), дни.

Пример 3. В сельскохозяйственном кооперативе зарегистри­рован ящур крупного рогатого скота. Заболело 100 коров. Ка­рантин был снят через 30 дней после начала заболевания живот­ных. Среднесуточная продуктивность больного стада животных 12 кг, неблагополучного 5 кг, цена 1 кг молока 1,5 руб. Эконо­мический ущерб от снижения молочной продуктивности коров, переболевших ящуром, составил:

У₂ = 100 (12—5) • 30 • 1,5 = 31 500 руб.

Пример 4. В животноводческом товариществе при очередном копрологическом исследовании свиней было установлено забо­левание откормочного молодняка аскаридозом. В одном свинар­нике с поголовьем 500 подсвинков пораженность животных со­ставила 70%, а в другом свиньи были свободны от аскарид. В те­чение двух месяцев среднесуточный прирост живой массы боль­ных свиней равнялся 0,22 кг, а здоровых аналогов — 0,45 кг. Цена 1 кг живой массы свиней 15 руб.

Экономический ущерб от снижения мясной продуктивности свиней, пораженных аскаридозом, составил:

У₂ = 500 (0,45 — 0,22) • 60 • 15 = 103,5 тыс. руб.

214

Экономический ущерб от снижения племенной ценности (У₃) наиболее часто наблюдается в племенных хо­зяйствах, неблагополучных по инфекционным и инвазионным болезням, при которых запрещается продажа племенных жи­вотных. Этот вид ущерба определяется как разница между ба­лансовой стоимостью (или стоимостью животных в ценах на племенной скот) и их стоимостью в государственных закупоч­ных ценах по формуле:

У₃ = М_у (Ц_п - Ц_у),

где М_у — количество животных, утративших племенную ценность; Ц_п и Цу — средняя цена реализации соответственно племенных и утративших племенную ценность животных, руб.

Пример 5. В племенном хозяйстве появился туберкулез крупного рогатого скота. По действующей инструкции прода­жа племенных животных прекращается. До возникновения ту­беркулеза племхоз ежегодно продавал в другие хозяйства 1000 бычков и телок по средней цене реализации 8000 руб. В тече­ние двух лет совхоз продал на мясо 2000 животных по цене 3600 руб.

Экономический ущерб от потери племенной ценности живот­ных из-за неблагополучия хозяйства по туберкулезу составил:

У₃ = 2000 (8000 — 3600) = 8,8 млн руб.

Экономический ущерб от снижения качества продукции (У₄) определяют как разницу между стоимостью продукции стандартного и пониженного качества по формуле:

У₄ = В_р (Ц₃ - Ц_б),

где В_р — количество реализованной продукции пониженного качества; Ц₃ и Ц_б — цены реализации единицы продукции, получаемой соответст­венно от здоровых и больных животных, руб.

Пример 6. В крестьянском хозяйстве наблюдалось заболева­ние коров серозным и катаральным маститами, вследствие че­го снизилось качество молока. При реализации 12 т молока средняя цена оказалась 1000 руб. за 1 т. На другой крестьян­ской ферме, где не было случаев заболевания коров маститами, средняя цена реализации молока составила 1500 руб. за 1 т.

215

Экономический ущерб от снижения качества молока составил: У₄ = 12 (1500 — 1000) = 6 тыс. руб.

Экономический ущерб от потери приплода (У5), связанный с заболеванием животных бруцеллезом, вибриозом, трихомонозом, лептоспирозом и другими болезнями, определя­ется умножением количества недополученного приплода на его стоимость при рождении по формуле:

У₅ =

Р_в - Р_ф) • С_п,

где К_р — коэффициент рождаемости, принятый по плановому показателю; Р_в — возможный контингент маток для расплода по видам животных; Рф— фактическое количество родившихся телят, поросят, ягнят, гол.; С_п — условная стоимость одной головы приплода при рождении, руб.

Стоимость приплода при рождении устанавливают по стои­мости основного продукта (молока, мяса, шерсти), который можно получить за счет кормов, расходуемых за время, необхо­димое на образование приплода. Преимущество этой методики заключается в том, что основной продукт учитывается по заку­почным ценам, а расход кормов — по зоотехническим нормам. Разработаны методики определения условной стоимости телят, поросят, ягнят и жеребят при рождении.

Стоимость теленка, полученного от коров молочных (С_т1), и мясных (С_Т2) пород, определяется по формулам:

Ц; Ц,

1)С_т1 = 3,61 2) С_т2 = 0,88

где 3,61 — количество молока, которое можно получить за счет кормов, расходуемых на получение теленка от молочных коров, т; 0,88 — при­рост мясного скота, который можно получить за счет кормов, расходуе­мых на образование приплода мясного скота, т; Ц — цена 1 т молока ба­зисной жирности (150 руб.) или 1 т живой массы крупного рогатого ско­та высшей упитанности (1200 руб.).

Поросята, полученные от основных, проверяемых и разовых свиноматок, будут иметь разную стоимость при рождении.

Стоимость поросенка, полученного от основной свиноматки (C_ni), разовой или проверяемой свиноматки (С_П2), рассчитыва­ют по формулам:

• Ц;

Ц,

1)С_п1 = 10,9 2)С_п2 = 9,1 •

где 10,9 — прирост живой массы свиней, который можно получить при использовании кормов, расходуемых на образование одного приплода основной свиноматки, кг; 9,1 — прирост живой массы свиней, который можно получить при использовании кормов, расходуемых на образова­ние одного приплода проверяемой и разовой свиноматок; кг; Ц — цена 1 кг живой массы свиней (15 руб.).

Пример 8. Стоимость поросенка при рождении составляет: у основных свиноматок: C_ni = 10,9 • 15 = 163,5 руб., у разных свиноматок: С_п2 = 9,1 • 15 = 136,5 руб.

Стоимость ягненка, полученного от овец шерстных С_Я1, мя-сошерстных и мясных пород С_я2, романовской породы С_яз, оп­ределяют по формулам:

я,

1. С_я1 = 0,84 • Ц_х : П_я,

2. С_я2 = 8,41 • Ц₂ : П.

3. С_я3 = 13,8 • Ц₃ : П_я

где 0,84 — количество шерсти, 8,41 — прирост живой массы овец, 13,8 — прирост живой массы овец романовской породы, которые можно получить за счет кормов, расходуемых на образование приплода одной овцематки со­ответствующих пород, кг; Цх — цена 1 кг шерсти с учетом вида и класса шерсти, получаемой в хозяйстве, руб.; Цг — цена 1 кг живой массы мясо-шерстных овец средней упитанности, руб.; Цз — цена 1 кг живой массы овец романовской породы с учетом надбавки за соответствие стандарту шубной овчины, руб.; П_я — средний выход приплода на овцематку.

Пример 7. Стоимость теленка при рождении составляет: у молочных пород C_Ti = 3,61 • Ц = 3,61 • 150 = 541,5 руб., у мясных пород С_т2 = 0,88 • Ц = 0,88 • 1200 = 1056 руб. 216

Пример 9. От каждой овцематки шерстных пород получено по 1,1 ягненка, мясо-шерстных и мясных пород — по 1,2 ягнен- ка, романовской породы — 2,4 ягненка. Цена 1 кг шерсти 80 руб., 1 кг живой массы мясо-шерстных и мясных овец — 11 руб., романовских овец — 14 руб.

217

Стоимость ягнят при рождении равна:

1. у овец шерстных пород: С_я1 = 0,84 • 80 : 1Д = 61,09 руб.,

2. у овец мясных пород: С_я2 = 8,41 • 11 : 1,2 = 77,09 руб.,

3. у овец романовской породы: С_я3 = 13,8 • 14 : 2,4 = 80,5 руб. Стоимость жеребенка при рождении определяют по формуле:

С_ж = 80 • С_{к д},

где 80 — количество рабочих коне-дней, в течение которых можно обес­печить потребность рабочей лошади в кормах, расходуемых на образова­ние приплода одной кобылы; С_кд — себестоимость коне-дня.

Пример 10. При себестоимости коне-дня равной 13 руб., стои­мость жеребенка при рождении составит:

С_ж = 80 • 13 = 1040 руб.

Таким образом, экономический ущерб от потери приплода при болезнях животных, обусловливающих аборты, рождение мертвых плодов, а также бесплодие, определяется путем умно­жения количества недополученного приплода на его условную стоимость при рождении.

Пример 11. В акционерном обществе имелось 700 коров и не­телей, 300 свиноматок 5000 овцематок, 200 кобыл. За год полу­чено 450 телят, 3800 поросят, 4200 ягнят, 95 жеребят. Коэффи­циент рождаемости в области принят равным в молочном ско­товодстве 1, свиноводстве 18, овцеводстве 1,2, коневодстве 0,6.

Экономический ущерб от потери приплода составил:

1) от недополучения телят:

Р_в-Р_ф) • С_п = (1 • 700-450) • 541,5 = 135 375руб.,

2) от недополучения поросят:

У₅ = (18 • 300 — 3800) • 163,5 = 261 600 руб.,

3) от недополучения ягнят:

У₅ = (1,2 • 5000 — 4200) • 61,09 = 109 962 руб.,

4) от недополучения жеребят:

у₅ = (0,6 • 200 — 95) • 1040 = 26 000 руб.

Экономический ущерб от браковки поражен­ных туш, органов, сырья и изъятия животновод­ческой продукции (Уе) учитывается на предприятиях мяс­ной промышленности, в колхозах, совхозах, крестьянских, фермерских хозяйствах и других сельскохозяйственных пред­приятиях. В зависимости от болезней животных, характера по­ражения туш, внутренних органов и сырья бракованная про­дукция уничтожается путем сжигания (при сибирской язве, эм­физематозном карбункуле, сапе, ботулизме, эпизоотическом лимфангите и т. д.), подвергается технической утилизации (при генерализованном туберкулезном процессе, мыте лошадей, псевдотуберкулезе, паратуберкулезном энтерите и т. д.) или са­нитарной переработке (при очаговом туберкулезе в отдельных лимфатических узлах, ящуре, чуме свиней и т. д.).

Этот вид экономического ущерба определяют по формуле:

У₆ = В_б • Ц - С_ф,

где Bs — количество продукции и сырья, вырбакованных из-за различ­ных поражений, кг; Ц — государственная закупочная цена продукции и сырья среднего качества, руб.; Сф — стоимость продукции или сырья, полученных после переработки, руб.

Пример 12. На мясокомбинате из-за различных поражений на санитарную переработку направлена говядина в количестве 200 т. Реализационная цена 1 т мяса равна 20 тыс. руб. В ре­зультате переработки указанного количества мяса получены консервы на общую сумму 2,8 млн руб.

Экономический ущерб от браковки продукции составил:

У₆ = 200 • 0,02 — 2,8 = 1,2 млн руб.

Пример 13. На кожевенном заводе при ветеринарно-санитар-ном осмотре парного крупного кожевенного сырья (коровьего, бычьего) установлены дефекты (свищеватость, повреждения), из-за которых выбраковано 150 кг сырья и снижена сортность 16 т сырья.

Цена 1 кг кожевенного сырья 1 сорта составляет 2 руб., от реализации 16 т сырья получено 20 тыс. руб.

Экономический ущерб от выбраковки сырья:

У₆ = 150 • 2 — 0 = 300 руб.

218

219

Экономический ущерб от снижения качества сырья: У₆ = 16 000 • 2 — 20 = 12 тыс. руб.

Общая сумма экономического ущерба, причиняемого той или иной болезнью, определяется как сумма всех видов ущер­ба по формуле:

У = У! + У₂ + У₃ + У₄ + У₅ + Уб-

Следует отметить, что не все виды ущерба являются следст­вием того или иного заболевания. Учитываются только такие потери, которые непосредственно связаны с особенностями про­явления той или иной болезни.