Вода, образующаяся при окислении

В зависимости от рациона питания вода, об­разующаяся в результате окисления пищевых белков, жиров и углеводов, обеспечивает приблизительно 10% от необходимого потребления воды.

Несмотря на то, что жиры обеспечивают боль­шую часть воды от окисления на грамм, углеводы дают большинство воды в расчете на единицу энер­гии. Там, где воды оказывается недостаточно, раци­он питания, состоящий из углеводов и воды, лучше, чем только из воды, так как углеводы избавляют от необходимости окисления тканей, белков и жиров, уменьшая тем самым объем мочи.