Характеристика кормов

В прошлом традиционной пищей для кошек являлись рыба, мясо, печень и молоко. Животные, вероятно, переживая пищевую недостаточность каких-либо элементов при таком рационе питания, восполняли ее, поедая целые туш­ки мелких млекопитающих и птиц, которых ловили.

В настоящее время традиционная пища в значительной мере вытесняется промышленно приготовленными и сбалансированными кормами. Болезни при использования таких сбалансированных кормов отмечаются крайне редко. Однако исследования в этом направлении не завершились, а постоянно продолжаются, и, по-видимому, диапа­зон нынешних знаний об указанных пищевых по­требностях кошки в будущем еще более расши­рится. Кошки могут быть здоровы и превосходно себя чувствовать, питаясь только одним или несколькими видами готовых кормов. В таблице 8 представлена характеристика питательной ценности продуктов животного происхождения по наиболее важным параметрам.

Таблица 8.Содержание питательных веществ в некоторых видах мяса и мясных субпродуктов

Мясо

Обычно в мясе содер­жится мало кальция по сравнению с фосфором, поэтому употреблении только мяс­ного рациона может привести к недостатку минеральных веществ в организме. В таком случае необходимо обогащать мясной ра­цион минеральными добавками и некоторы­ми витаминами. В большинстве видов мяса и в некоторых субпродуктах содержится мало витаминов А и D, однако печень и, в меньшей степени, почки — хорошие источ­ники этих витаминов. Бывает, что в печени содержатся так много витамина А, что уси­ленное кормление этим субпродуктом мо­жет стать причиной гипервитаминоза А и привести к серьезному заболеванию. Тем не менее, мясо — источник большинства неза­менимых аминокислот, жиров, железа и некоторых витаминов группы В. Мясные продукты обладают высокими вкусовыми качествами, нравятся кошкам и собакам и при использовании соответствующих доба­вок представляют собой прекрасный раци­он. Кроме того, в мясоперерабатывающей промышленности, выпускающей продукты питания для людей, после переработки мяс­ных туш остается много костей, которые яв­ляются хорошим источником кальция и фос­фора. При добавлении в необходимом ко­личестве в корм животных они компенсиру­ют недостаток этих элементов. Переработка мясных продуктов широко используется в промышленности, выпускающей готовые корма для домашних животных.

Рыба

Рыбу подразделяют на жирную и белую. Белая рыба (например, треска, пикша, кам­бала европейская, хек и палтус) обычно содержит менее 2% жира. Жирная рыба (например, сельдь, скумбрия, сардина, киль­ка, голубой тунец, лосось европейский, форель и угорь) содержит значительно больше жира, от 5 до 18% в зависимости от времени года или стадии зрелости вылов­ленной рыбы. В целом, белая рыба по сво­ему составу очень похожа на постное мясо. Качество белка в рыбных продуктах такое же высокое, как в мясных, а витамины А и Dобычно либо отсутствуют совсем, либо присутствуют в очень малых количествах. Рыба в виде филе без костей содержит очень мало кальция и фосфора. Мясо жир­ной рыбы содержит витамины А иD, а пе­чень трески и палтуса — особенно богатый источник этих жирорастворимых витаминов. Вся рыба целиком, включая и кости (после соответствующего приготовления или раз­мельчения), является более оптимально сба­лансированным источником питательных веществ для собак и кошек, чем большин­ство видов мясных продуктов.

Рыба имеет более низкие вкусовые каче­ства по сравнению с мясом. Тем не менее, как правило, кошки и собаки едят ее с удо­вольствием. Как и в мясе, в рыбе могут при­сутствовать паразиты, поэтому перед упот­реблением ее необходимо подвергать соот­ветствующей термообработке. Кроме того, в мышечной ткани некоторых видов рыб присутствует фермент тиаминаза, который разрушает витамин тиамин. Этот фермент разрушается или инактивируется при нагре­вании, что лишний раз подчеркивает необ­ходимость термообработка рыбы перед кор­млением домашних питомцев.