Пятилистник, Курильский чай — Pentaphylloides Duham.

Насчитывается около 4 видов. В Сибири произрастает 3 вида. В прошлом народы, проживающие на территории от Урала до Курильских о-вов, высушивали листья и цветки и использовали их в качестве чая (отсюда — русское название рода). Научное название рода происходит от греч. petite — пять и phyllon — лист.

Пятилистник кустарниковый (P.fruticosa (L.) О. Schwarz) — распространен от севера европейской части России до Д. Востока и от Вост. Арктики до Кавказа и Ср. Азии. Растет по берегам рек и озер, на заливных лугах и каменистых склонах, доходя до верхнегорного пояса. Кустарник 20-150 см выс. Растение содержит флавоноиды, витамины, катехины, тритерпеноиды, фенолкарбоновыекислоты и их производные, дубильные вещества, в цветках выделены кумарины. Надземная часть растений используется в тибетской, кавказской, монгольской народной медицинах, в Забайкалье и на Д. Востоке. Отвар проявляет высокую антибактериальную и тромбопластическую активность, используется в лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта, туберкулеза легких, нервно-психических расстройств. Является хорошим средством для устранения дисбактериоза. При заготовке растения обрывают цветущие верхушки ветвей, стараясь не повреждать крупные основные стебли. Медонос, является кормовым для лошадей, коз, овец, маралов. Декоративен.

П. мелколистный (P. parvifolia (Fisch. ex Lehm. Sojak) — произрастает в тех же р-нах, но изучен и используется в медицине в меньшей степени. П. даурский (P. davurica (Nestler) Ikonn.) встречается в Читинской обл., на Д. Востоке, в Маньчжурии по скалам, каменистым склонам, россыпям.

Шиповник — Rosa L. Сложный, полиморфный род, один из крупнейших в семействе. По мнению ряда исследователей, насчитывает от 138 до 400 видов, которые распространены в умеренной и субтропической зонах Сев. полушария. Северная граница ареала рода доходит до полярного круга. Название рода произошло, возможно, от кельт, rhodd — красный; русское — от слова «шип».

Во флоре Сибири произрастает 7 видов: шиповник иглистый (R. acicularis Lindley), ш. тупоушковый (R. amblyotis С.А. Меу.), ш. даурский (R. daurica Pallas), ш. рыхлый (R. laxa Retz.), ш. майский (R. majalis Herrm.), ш. остроиглистый (R. охуасапtha Bieb.), ш. колючейший (R. spinosissima L.). Сибирские шиповники — листопадные прямостоячие или раскидистые кустарники, около 1,5 м выс. Побеги у большинства видов покрыты колючими шипами различной формы и величины. Листья срединной формации очередные, сложные, непарноперистые, 5-, 7-листочковые, имеют прилистники, обычно приросшие к черешку. Цветки обоеполые, нередко душистые, от 2 до 6 см в диам., простые немахровые или полумахровые, окраска цветка, как правило, розовая различной интенсивности, а также белая и кремовая. Цветки одиночные или собраны в щитковидные соцветия до 6 цветков. Строение чашечки шиповников весьма интересно: два чашелистика имеют придатки типа перисторассеченных листьев, два — цельнокрайние и один имеет придатки только с одной стороны.

Форма ложного плода (гипантия) бокалообразная, яйцевидная или шаровидная. В мясистом гипантии, замыкающемся после оплодотворения, находятся плоды-орешки. Ярко окрашенные плоды привлекают птиц, являющихся агентами распространения. У ш. майского (R. majalis Herrm.), ш. иглистого (R. acicularis Lindley), ш. сизого (R. glauca) и др. в мясистых гипантиях содержатся каротин и поливитамины, особенно много витаминов С и Р (цитрина). Многие шиповники — источники сырья для выработки натуральных концентратов витаминов С, Р и А. Плоды шиповников содержат витамины В₂, В₅, К, РР, Е, фолиевую кислоту, каротиноиды и комплекс фенольных соединений с Р-витаминной активностью, в частности флавонолы (кверцетин, рутин, кемпферол, изокверцетин, тилирозид и др.), антоцианы, лейкоантоцианы, катехины и дубильные вещества. Наряду с витаминными веществами в плодах найдены пектины, эфирное масло, сахара, органические кислоты (лимонная, яблочная, олеиновая, линолевая, линоленовая), много марганца, а также железо, медь, кобальт, алюминий, фосфор, магний и другие микроэлементы. Благодаря присутствию фенольных соединений плоды шиповника обладают антиокислительными и фитонцидными свойствами. На Руси издавна было известно, что лепестки шиповников обладают вяжущим, слизистым и кровоостанавливающим свойствами. Это использовалось при легочных и простудных заболеваниях, различных желудочно-кишечных воспалениях, а также при лечении тяжелых инфекционных заболеваний — желтухи и холеры. Отвар корней шиповника, преимущественно ш. майского, применяют при лечении сердечных и почечных заболеваний. Лепестки и плоды шиповников используются в кулинарии. Шиповники также широко известны как декоративные растения.

Шиповник иглистый (R. acicularis Lindley) — знаменит тем, что заходит далеко в северные широты. Данный вид обладает очень широкой экологической амплитудой, имеет обширный ареал. Однодомный, энтомофильный листопадный кустарник до 1,5 м выc.; теневынослив, размножается семенами, но в значительной степени — за счет подземного разрастания. Высокоплоидные представители занимают наиболее северные местообитания.

Шиповник колючейший (R. spinosissima L.) — произрастает на сухих каменистых склонах в Сев. Монголии, Ср. Азии, Европе, Зап., Ср. Сибири. Кустарник 60-150 см выc., ветви густо покрыты горизонтально отстоящими шипами. Плоды шаровидные, зрелые — черного цвета.

Шиповник майский (R. majalis Herrm.) — произрастает в Южн. и Зап. Сибири. Однодомный энтомофильный листопадный кустарник высотой до 1,5 м, теневыносливый, размножающийся семенами и отводками.

Шиповник остроиглистый (R. oxyacantha Bieb.) — встречается в высокогорьях на каменистых склонах и россыпях в Сев. Монголии, Зап., Ср. Сибири. Низкий кустарник, густо покрыт тонкими игловидными шипами. Плоды ярко-красные, продолговатые или почти округлые.

Миндаль — Amygdalus L. В мире описано около 40 видов. Произрастают на юге умеренной и севере субтропической зон Евразии, в основном в ксерофитных условиях. Наибольшее количество видов — в Передней и Ср. Азии в составе кустарниковых зарослей и редколесий, по опушкам лесов. Невысокие деревья или кустарники с довольно крупными одиночными, обычно розовыми цветками, сухими растрескивающимися плодами и крупными семенами, богатыми жирным маслом и белком. Некоторые виды миндаля издавна культивируются, используясь в основном для получения съедобных семян и миндального масла, а также как декоративные растения. Название рода происходит, возможно, от греч. amichi — рубец (косточка плода имеет на спинке киль с бороздкой). По другой версии, оно происходит от сирийского ahmugdala — красивое дерево. На территории Сибири произрастает 2 вида.

Миндаль низкий (А. папа L.) — растет в степной и лесостепной зонах от Кавказа до Алтая. В Сибири встречается в составе кустарниковых сообществ (зарослей) на некрутых безлесных склонах, а также по берегам рек и ручьев, группами на степных лугах в Зап. Алтае. Многоствольный кустарник 1-1,5 м выc., с узкими листьями, дающий большое количество поросли. Цветет рано весной крупными (около 2-3 см в диам.) ярко-розовыми цветками. Плоды густо опушены. В дикорастущем состоянии практически не используется. В зеленом строительстве используется для создания красиво цветущих групп, бордюрных посадок, высаживается также одиночными кустами. В качестве декоративного растения может выращиваться в степной, лесостепной и южной части лесной зон Сибири. Семена в пищу не используются из-за большого количества амигдалина и горького вкуса, но могут быть сырьем для получения горького миндального масла.

Луизеания, Афлатуния — Louiseania Carr. В род входит 3 вида. Ранее включался в состав рода Миндаль. Они произрастают в горах Ср. Азии, в Забайкалье и Сев. Китае. Кустарники высотой до 3-4 м с довольно крупными белыми или розовыми цветками. Плоды с округлой косточкой и суховатым околоплодником. Произрастают в составе кустарниковых зарослей и редколесий, по некрутым склонам, выходам камней. В основном используются в качестве декоративных растений. Один вид также используется в селекции сливы и микровишни. На территории Сибири произрастает 1 вид.

Луизеания черешчатая (L. pedunculata (Pallas) Erem. et Juschev) — встречается на юге Забайкалья и в Монголии. В Сибири произрастает на юге Бурятии. Кустарник высотой 50-100 см с узкими закругленными к вершинке листьями и ярко-розовыми цветками около 2 см диам. на коротких цветоножках. Плоды округло-овальные, густо коротко опушенные, заостренные на верхушке. Растет по каменистым степным склонам, около скал. Вид относится к красиво цветущим, но практически не используется в озеленении из-за очень жесткой требовательности к условиям произрастания.

Вишня — Cerasus Mill. В мире по современным представлениям описано около 60 видов рода. В основном произрастают на юге умеренной и субтропической зон Евразии; один вид растет в Сев. Америке. Наибольшее количество видов находится в Юго-Вост. Азии (Китай, Корея, Япония). Представлены деревьями разной величины и кустарниками. Многие виды используются в качестве красиво цветущих декоративных растений. Черешня, вишня обыкновенная, в. кустарная, в. ложновишневая используются как плодовые растения. Название рода происходит от названия города Cerasus (Керасунт) — одного из портов Понта (Мал. Азия), откуда, согласно Плинию, вишня была перевезена в Рим консулом Лукуллом (I в. до н.э.). Русское название восходит к лат. viscum — птичий клей (выступающее на стволах клейкое вещество использовалось некогда для ловли птиц). На территории Сибири произрастает 1 вид.

Вишня кустарная (степная) (С. fruticosa Pallas) — произрастает в степной и лесостепной зонах Евразии от Сев. Казахстана до Пиренеев. В Сибири встречается в Курганской и на юге Тюменскойобл. Образует подлесок в березово-осиновых колках, а также входит в состав древесно-кустарниковых зарослей после их вырубки, встречается в верхней части склонов к различным понижениям. Предпочитает нейтральные или слабокислые почвы, хорошо растет на каменистых склонах. Кусты дают много поросли и в природе образуют сплошные заросли. Кустарник 40-200 см выс., с мелкими темно-зелеными блестящими листьями, и красными съедобными плодами массой 0,8-5 г. Используется в основном в качестве пищевого растения. В плодах содержится 12-15 % сухих веществ, 8-12 % Сахаров, 0,8-1,3 % органических кислот, 10-30 мг% аскорбиновой кислоты, Р-активные соединения, пектины. Плоды употребляются в свежем виде, а также для приготовления варенья, компотов, сока и вина. Растение используется также для закрепления оврагов и крутых склонов, посадки в лесополосах. Является хорошим медоносом. Самый зимостойкий из культивируемых для получения плодов видов вишни, поэтому широко используется в селекции. Все сорта вишни, культивируемые на северо-востоке России, в особенности в Сибири, созданы с участием этого вида. В культуре может выращиваться в степной, лесостепной и южной части лесной зоны Сибири.

Черемуха — Padus Mill. По мнению разных авторов, в роде существует 4-22 вида черемухи. Они произрастают в умеренной и субтропической зоне Евразии и Америки. Наибольшее количество видов описано в Китае. Деревья, иногда многоствольные, от 3 до 30 м выс., обычно листопадные. В основном используются как декоративные и лекарственные растения и для лесомелиорации; в меньшей степени — как плодовые растения. Название рода встречается у Теофраста и связано, возможно с рекой По, вдоль берегов которой росла черемуха. Русское название происходит от др.-слав. черемый — смуглый (по окраске плодов растения). На территории Сибири произрастает 1 вид.

Черемуха обыкновенная (кистевая) (P. avium Mill.) — произрастает в лесной и лесостепной зонах по всей Евразии, встречается также в горных лесах Кавказа и Ср. Азии. Обычно встречается во влажных местообитаниях — в микропонижениях, по берегам водоемов, в оврагах. Растет обычно небольшими группами, иногда одиночными деревьями в различных лесных и кустарниковых сообществах. На территории Сибири встречается повсеместно, кроме тундры и сухих степей. Растет обычно в виде дерева 5-15 м выc., часто многоствольного, дающего большое количество приствольной поросли. Стволы часто нагибаются до земли и ветви прирастают, образуя густые бесформенные заросли. Цветки обычно белые, в кистях по 15-40 цветков. Плоды черные, терпкие, съедобные. В последнее время численность вида заметно сократилась в связи с нарушениями экологии типичных местообитаний, вырубками и хищническим использованием. Традиционно используется в качестве красиво цветущего высокозимостойкого декоративного растения по всей Сибири, в особенности в сельской местности. Хороший медонос. В народной медицине используются сушеные плоды, кора, листья, соцветия — в основном в качестве противовоспалительного средства при заболеваниях различных органов. Гибкая и прочная древесина используется для изготовления мебели и ручек инструментов, молодые тонкие прутья — для плетения корзин. Древесина также применяется при копчении мяса и рыбы. В плодах черемухи содержится 25-35 % сухих веществ, 7-17 % Сахаров, 0,5-1,5 % органических кислот, много пектинов (0,5-1,3 %) и Р-активных соединений (1,5-8 %), много амигдалина (110-190 мг%). В небольших количествах содержатся каротиноиды, аскорбиновая кислота, кумарины и фурокумарины. В пищевых целях используются свежие и сушеные плоды. Из свежих плодов готовят компоты, вино; протирают их с сахаром. Сушеные плоды используют во фруктовых чаях, а также для приготовления черемуховой муки и спиртных напитков. В настоящее время созданы сорта черемухи для промышленного и любительского выращивания на основе ч. обыкновенной.

Абрикос — Armeniaca Scop. В роде описано 8 видов. Это небольшие деревья или кустарники, растущие на юге умеренной, севере субтропической зон Евразии от Кавказа до Тихого океана. Произрастают в негустых лесах, на хорошо освещенных склонах, опушках, в древесно-кустарниковых зарослях. Ряд видов издавна используется как плодовые растения для получения свежих и сушеных плодов. В пищу употребляют также крупные, с большим содержанием масла и белков семена. Некоторые виды, в особенности в Китае, используются как красиво цветущие декоративные растения. Хорошие медоносы. Древесина высоко ценится в столярном деле. Название рода произошло от «Армения», эту страну ошибочно считали родиной абрикоса. Русское название происходит от французского abricot. На территории Сибири 1 вид.

Абрикос сибирский (A. sibirica (L.) Lam.) — произрастает в Забайкалье, Монголии, Сев. Китае. В Сибири встречается на юге Бурятии и Читинской обл., преимущественно по южным склонам — степным, песчаным, каменистым. Растет в виде кустарника или небольшого деревца до 3 м выc., с жесткими растопыренными ветвями. Цветки обычно белые, очень обильные. Цветение до распускания листьев. Плоды красноватые, обычно почти сухие, при созревании растрескивающиеся. Косточки крылатые, семя горьковатое. Растения очень декоративны при цветении, но из-за жестких требований к условиям произрастания хорошо растут только в Вост. Сибири. Семена в небольших количествах собирает и использует местное население. Вид обладает наибольшей морозостойкостью в пределах рода, поэтому используется в селекции в Южн. Сибири и на Д. Востоке для создания местных сортов абрикоса.

_____________________