3.2 Синтетический и аналитический учет затрат на производство и выхода продукции молочного скотоводства
Основой аналитического учета затрат являются объекты исчисления себестоимости продукции. В молочном скотоводстве, в частности, по дойному стаду, основными объектами являются 1ц молока и 1 голова приплода. Затраты и выход продукции животноводства, а также и молочного скотоводства, учитывают на операционном калькуляционном счете 20 «Основное производство», субсчет 2 «Животноводство», по дебету которого отражают затраты, а по кредиту - выход продукции. Аналитический счет в молочном скотоводстве называется «Основное стадо», причем учет ведут на соответствующих аналитических счетах в разрезе следующих статей затрат:
1. «Оплата труда с отчислениями на социальные нужды»;
2. «Средства защиты животных»;
3. «Корма»;
4. «Содержание основных средств», в том числе:
- нефтепродукты; - амортизация (износ) основных средств;
- ремонт основных средств;
5. «Работы и услуги»;
6. «Организация производства и управления»;
7. «Потери от падежа животных»;
8. «Прочие затраты».
В первой статье учитывают основную и дополнительную оплату труда работников, занятых непосредственно на обслуживании животных. Сюда включают оплату труда по тарифным ставкам, доплаты и премии за продукцию, за повышение продуктивности животных, сохранение поголовья, качество продукции, за классность, надбавки за обслуживание скота на отгонных пастбищах, доплаты за совмещение профессий и т.п. Здесь же учитывают суммы отчислений на социальное страхование, включая отчисления в пенсионный фонд и медицинское страхование (отчисления в ЕСН).
В статье «Средства защиты животных» отражают расходы на данную учетную группу скота биопрепаратов, медикаментов, дезинфицирующих средств.
По статье «Корма» учитывают расход кормов собственного производства и покупных на содержание данного вида (группы) животных. Расход кормов по данной статье отражают по их балансовой оценке: перешедшие с прошлого года - по фактической себестоимости; произведенных в текущем году - по плановой себестоимости с корректировкой в конце года до фактической; покупных - по ценам приобретения, включая расходы за доставку в хозяйство. Расходы по доставке кормов из мест их постоянного хранения в хозяйстве в цеха для скармливания скоту на данную статью не относят. Их списывают на счета объектов учета затрат в соответствии с видами (группами) животных на соответствующие статьи по принадлежности.
Статья «Содержание основных средств» выделена для учета нефтепродуктов, амортизационных отчислений, затрат (отчислений) на ремонт и других затрат по содержанию основных средств, используемых в данной отрасли животноводства. Отнесение соответствующих затрат на данных вид или группу скота производится по возможности прямым путем, однако амортизацию и отчисления на ремонт по животноводческим зданиям, обслуживающим две или более группы скота, распределяют пропорционально площади, занимаемой каждой группой скота.
Статья «Работы и услуги» предназначена для учета выполненных в данной отрасли работ и услуг вспомогательных производств и сторонних организаций. По каждому виду работ и услуг показывают их количество и стоимость (в течение года плановая с доведением в конце года до фактической).
В статье «Организация производства и управления» отражают расходы на организацию и управление производством в отрасли в доле, приходящейся на данный объект учета затрат при распределении общепроизводственных и общехозяйственных затрат.
На статью «Потери от падежа животных» относят потери от гибели молодняка и взрослых животных (кроме потерь, подлежащих взысканию с виновных лиц, и потерь вследствие стихийных бедствий).
Статья «Прочие затраты» выделена для учета различных мелких расходов и расходов разового характера. Практически сюда относится широкий круг затрат, не вошедших в предыдущие статьи, в том числе:
затраты по ограждению ферм, оборудованию дезбарьеров, строительству санпропускников и других объектов, связанных с ветеринарно-санитарными мероприятиями;
стоимость подстилки для скота;
расход спецодежды и обуви, выдаваемых дояркам и другим работникам, занятым уходом за скотом. Расход спецодежды, выдаваемой ветработннкам, сторожам и другому обслуживающему персоналу, на эту статью не относят, а включают в общепроизводственные расходы;
затраты на строительство и содержание летних лагерей, загонов, навесов и других сооружений некапитального характера для животных, списываемых в установленном порядке со счета 97 «Расходы будущих периодов» и т.п.
Регистром, в котором обобщаются данные первичных документов о затратах и выходе продукции в отрасли является производственный отчет. Его составляют по итогам данных за месяц из соответствующих первичных и сводных документов.
Производственный отчет состоит из двух разделов:
1. Затраты на производство продукции животноводства (дебет субсчета 20/2);
2. Выход продукции (кредит счета ).
В первом разделе отчета в графах, отведенных на каждый объект учета, предусматривается запись технико-экономических показателей по соответствующим объектам учета. Здесь собираются затраты из следующих форм:
ведомости и журналы учета расхода кормов служат основой для заполнения данных о количестве кормо-дней, расходе кормов и подстилки;
данные о затратах труда и оплате труда проставляют на основании расчетов начисления оплаты труда работникам животноводства;
суммы начисленной амортизации и отчислений в ремонтный фонд по основным средствам подтверждаются ведомостью амортизации и отчислений в ремонтный фонд;
суммы расходов по материальным ценностям подтверждаются соответствующими данными отчетов о движении материальных ценностей по кормам, биопрепаратам и другим материалам.
Также в этом разделе собираются затраты, учтенные в лицевых счетах ранее распределенных затрат по учету вспомогательных производств, общепроизводственных и общехозяйственных расходов.
Во втором разделе отчета отражают выход основной и побочной продукции отрасли, относимой с кредита счета 20/2 в дебет корреспондирующих счетов 43,11 и др. с указанием количества и суммы. Показатели выхода продукции, указанные в данном разделе лицевого счета, должны соответствовать данным, отраженным в соответствующей первичной документации.
Подразделение ООО «Кипун» ежемесячно в установленном порядке предоставляют производственные отчеты в бухгалтерию, где после соответствующей проверки включенных в них данных делают записи в бухгалтерские регистры.
Для получения сводных данных по объектам учета затрат в целом по хозяйству ведут сводный производственный отчет по животноводству, в котором обобщают данные о затратах и выходе продукции животноводства в целом. Поэтому производственный отчет является регистром аналитического учета по счету 20 «Основное производство», субсчет 2 «Животноводство». Одновременно с записями в сводный производственный отчет итоговые данные с группировкой по, корреспондирующим счетам из производственных отчетов заносят в журнал-ордер № 10-АПК, а из него кредитовые обороты ежемесячно переносят в Главную книгу. Данные о затратах в отрасли в основном производственном отчете должны соответствовать суммам затрат по счету 20/2 в Главной книге и в журнале-ордере № 10-АПК. Отобразим бухгалтерские проводки по учету затрат на производство продукции молочного скотоводства в таблице 6.
Таблица 6
Схема бухгалтерских проводок по учету затрат на производство продукции молочного скотоводства за январь 2009 г.
№ | Содержание операции | Сумма, руб. | Корреспонденция счетов | Наименование документа, на основании которого совершена операция | |
Дт | Кт | ||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
1. | Передача материалов в производство | 14 118,94 | 20-2 | 10-6 | Лимитно-заборная карта на получение материальных ценностей, накладная внутрихозяйственного назначения |
2. | Списание нефтепродуктов, израсходованных на работу машин и доильных установок | 28 113,00 | 20-2 | 10-3 | Лимитно-заборная карта на получение материальных ценностей, накладная внутрихозяйственного назначения, отчет о движении ГСМ |
3 | Расход запасных частей на ремонт оборудования и механизмов животноводческих помещений | 1 919,51 | 20-2 | 10-5 | Лимитно-заборная карта на получение материальных ценностей, накладная внутрихозяйственного назначения, отчет о движении материальных ценностей |
4 | Перемещение молока на выпойку телятам | 86 016,00 | 20-2 | 43 | Накладная на перемещение молока |
5 | Начислена заработная плата за январь | 108 068,27 | 20-2 | 70 | Начисление зар.платы |
6 | Досписание в конце года учетных калькуляционных разниц по израсходованным кормам | 246 860,00 | 20-2 | 10-9 | Бухгалтерская справка |
7. | Отнесение затрат по ремонту оборудования и механизмов животноводческих помещений (при ремонте их в ремонтной мастерской СПК) | 112 281,64 | 20-2 | 23-1 | Журнал учета затрат в ремонтной мастерской |
8. | Ежемесячное отнесение затрат машинно-тракторного парка по транспортным работам, выполненным для отрасли животноводства (в течение года по плановой себестоимости тонно-километра) | 47 607,5 | 20-2 | 23-3 | Накопительная ведомость учета использования машинно-тракторного парка |
9. | Досписание в конце года калькуляционных разниц по транспортным работам, выполненным машинно-тракторным парком в животноводстве. | 297,90 | 20-2 | 23-3 | Расчет себестоимости транспортных работ, выполненных тракторами. Бухгалтерская справка. |
10. | Отнесение расходов по энергообеспечению животноводческих ферм | 63 028,82 | 20-2 | 23-5, 6 | Отчет об использовании электроэнергии, отчет о распределении воды |
11. | Распределение общепроизводственных расходов животноводства | 45 491,98 | 20-2 | 25-2 | Ведомость распределения общепроизводственных расходов животноводства |
12. | Списан падеж животных | 7000,00 | 20-2 | 94 | Акт на выбытие животных |
13. | Оприходование приплода животных | 46 080,00 | 11.1 | 20-2 | Отчет о движении скота |
14. | Оприходование прироста живой массы животных | 216 000,00 | 11.1 | 20-2 | Отчет о движении скота |
15. | Досписание в конце года калькуляционных разниц по приплоду и приросту массы животных | 7 440,2 | 11 | 20-2 | Расчет себестоимости продукции животноводства. Бухгалтерская отчетность |
16. | Оприходование молока. Полученного от дойного стада | 86 016.00 | 43-2 | 20-2 | Журнал учета надоя молока |
17. | Досписание в конце года калькуляционных разниц по продукции животноводства, имеющейся в наличии в конце года | 1 708 885,63 | 43-2 | 20-2 | Расчет себестоимости продукции животноводства, Бухгалтерская отчетность |
- Выпускная квалификационная (дипломная) работа
- 1.1 Теоретические аспекты учета затрат на производство
- 1 Теоретические аспекты учета затрат на производство и анализа себестоимости
- Теоретические аспекты учета затрат на производство и исчисление
- 1.2 Теоретические аспекты анализа себестоимости продукции
- 2.1 Местоположение, правовой статус организации
- 2.2 Организационное устройство, размер и специализация
- 2.3 Основные экономические показатели деятельности организации, ее финансовое состояние и платежеспособность
- 2.4 Организация бухгалтерского учета и внутрихозяйственного контроля
- 3. Учет затрат на производство и исчисление себестоимости продукции молочного скотоводства в ооо «кипун»
- 3.1 Первичный учет затрат на производство и выхода продукции молочного скотоводства
- 3.2 Синтетический и аналитический учет затрат на производство и выхода продукции молочного скотоводства
- 3.3 Исчисление себестоимости производства молока
- 3.4 Совершенствование учета затрат на производство и выхода продукции молочного скотоводства
- 4 Анализ общей суммы затрат на производство и себестоимости продукции
- 4.1 Анализ состава и структуры общей суммы затрат на производство
- 4.2 Анализ себестоимости молока
- 4.2.1 Анализ трудовых затрат на производство молока
- 4.2.2 Анализ материальных затрат на производство молока
- Изменение материальных затрат
- 4.4 Подсчет и обобщение резервов снижения себестоимости молока