1.Технология возделывания картофеля.

Технологии возделывания картофеля в условиях Томской области

Товарное картофелеводство в Томской области сосредоточено в основном в южных районах.

Сорта: Полесский 36 (Нарымчанин), Нарымский ранний, Колпашевский, Идеал, Приобский, Нарымка, Янга, Томич, Накра, Памяти Рогачёва, Антонина и Солнечный.

Почвенно-климатические условия Томской области позволяют получать устойчивые урожаи картофеля порядка 15-20 т/га и выше. Средняя урожайность картофеля в 2006 г. по области составила 25 т/га, а в таких хозяйствах как племзавод «Заварзино», «Овощевод» этот показатель превысил 30 т/га.

Агротехника

2.5.1 П р е д ш е с т в е н н и к и .

Картофель принадлежит к числу немногих культур, которые в условиях хорошей обработки почвы и правильном применении удобрений способны давать хорошие урожаи при длительном повторном возделывании на одном и том же месте. В полевых и кормовых севооборотах картофель размещают после озимых культур, многолетних трав и льна, а на песчаных почвах — после люпина. Эту культуру хорошо размещать также после зерновых, зернобобовых и бобово-злаковых смесей. Ранний картофель — высокопродуктивная парозанимающая культура. Картофель - ценный предшественник всех зерновых, зерно-бобовых и овощных культур (кроме пасленовых), а также льна, кукурузы.

2.5.2 О б р а б о т к а п о ч в ы .

Картофель хорошо развивается на рыхлых, незасоренных, глубокообработанных почвах. Осенью поле под картофель пашут на глубину 27—30 см (при размещении после зерновых и зернобобовых предварительно лущат на 5—7 см), а на почвах с меньшим пахотным горизонтом — на всю его глубину с дополнительным подпахотным рыхлением. Весной поле боронуют или культивируют, а затем на заплывающих почвах и при весеннем внесении органических удобрений перепахивают на глубину 17—20 см. На легких по гранулометрическому составу почвах перепашку заменяют глубокой культивацией (на 12— 15 см). На тяжелых почвах и при обильных весенних осадках поле под картофель приходится перепахивать дважды (на глубину до 27—30 см) и бороновать.

2.5.3 Уд о б р е н и е .

Картофель — одна из наиболее требовательных к плодородию почвы культур. Из органических удобрений под картофель вносят навоз, торфо-навозные, торфо-жижевые и др. компосты в дозе 20—40 т/га. Картофель положительно отзывается на внесение навоза под предшествующую культуру. На песчаных почвах хорошие результаты получают от применения зеленого удобрения. Из минеральных удобрений особенно высока эффективность азотных; однако наиболее высокие урожаи получают при внесении полного минерального удобрения и особенно совместно с органическими. Расчёты показывают, что на образование 10 т клубней требуется 50 – 60 кг азота, 20 – 25 кг фосфора, 80 – 100 кг калия, 35 – 40 кг кальция, 15 – 20 кг магния. Навоз и другие органические удобрения вносят осенью или весной под перепашку. Труднорастворимые фосфорные и калийные удобрения вносят осенью под зяблевую вспашку, а азотные и растворимые фосфорные — весной под перепашку. Хорошие результаты дает местное (в гнезда или борозды при посадке) внесение аммиачной селитры и гранулированного суперфосфата в дозе 10—20 кг/га Р2О5 и 15—20 кг/га N. Подкармливать картофель целесообразно азотными минеральными или органическими удобрениями из расчета 20—30 кг/га д. в. после появления полных всходов.

2.5.4 П р е д п о с а д о ч н а я п о д г о т о в к а к л у б н е й .

Для посадки картофеля обычно отбирают клубни средней величины – 50-80 г. При посадке крупных клубней расходуется значительно больше семенного материала, хотя и получают самые высокие урожаи. Клубни, высаженные в почву прямо из хранилищ, прорастают медленно: всходы появляются обычно через 15 – 25 и даже 30 дней. Чтобы ускорить прорастание, клубни до посадки проращивают. Проращивание клубней целесообразно дополнить опудриванием золой (5 кг/т) и обработкой 0,01%-ными растворами борной кислоты и медного купороса (15 – 18 л/т), стимуляторами роста и развития растений гуминовой природы из торфа (30 л/т 0,001 % концентрации).

2.5.5 П о с а д к а .

Картофель высаживают, когда почва достигнет необходимой физической спелости и достаточно прогреется – температура почвы на глубине 8 – 10 см достигнет 6 – 8°С. Это наступает в конце мая – начале июня, когда зацветает черёмуха. При запаздывании с посадкой снижается урожай клубней и их крахмалистость. В первую очередь высаживают ранние сорта. Оптимальная густота посадки 40 – 45 тыс. клубней на 1 га. При ширине междурядий в 70 см на каждом погонном метре рядка должно быть 3 куста. При этом ранние сорта, формирующие менее мощную ботву и более компактные гнезда, сажают гуще. Более густую посадку применяют, если семенные клубни мелкие (30 – 40 г) , и также на семенных участках, чтобы получить больше клубней средней крупности. Клубни картофеля сажают картофелесажалками; междурядья 70 см, расстояние между растениями в ряду 25, 30 и 35 см. На окультуренных землях хорошие результаты получают при посадке картофеля с расширенными междурядьями 90 см (расстояние между растениями в ряду 23 см). Норма семенных клубней в зависимости от их крупности и густоты посадки 2,5—3,5 т/га. Обычно применяется гребневая посадка на глубину 8—12 см, а на пойменных землях и торфяниках — 6—10 см. Применяется также и гладкая посадка, заделывая клубни на 8—10 см.

2.5.6 У х о д з а п о с а д к а м и .

Первый обязательный прием ухода за посадками — боронование, которое обычно проводят дважды: через 5—6 и 12—14 дней после посадки (до появления всходов). После появления всходов междурядья несколько раз рыхлят. До смыкания ботвы растения окучивают. При недостатке влаги окучивание проводить не следует, т. к. при этом сильно иссушается почва. Для уничтожения сорняков применяют гербициды: 2,4-Д аминную соль (1,3—2 кг/га), Зенкор (1 кг/га); поля обрабатывают ими до всходов. Зенкор это универсальный гербицид, который действует непосредственно через корни и листья. Довсходовое его применение в дозе 1,0 кг/га, создаёт гербицидную плёнку на поверхности почвы, которая позволяет защитить растения от однолетних сорняков в начальный период вегетации. Против поздно всходящих сорняков, можно применять гербициды: «Зенкор» 0,5 кг/га, «Фуроре Супер» – 0,6 – 1,0 л/га. Рекомендуется опрыскивание полных всходов гуминовыми стимуляторами роста растений (гумостим) которые хорошо совмещаются с гербицидами, минеральными удобрениями. Концентрация раствора 0,001% гуминовых кислот.

2.5.7 У б о р к а у р о ж а я .

Уборку раннего сорта Антонина можно проводить в течение всего августа, по мере необходимости. Уборку урожая всех других сортов следует заканчивать до 15 – 20 сентября. В этом случае за 2—6 дней до уборки ботву скашивают ботводробителем. Вслед за уборкой поле боронуют и перепахивают, подбирая оставшиеся клубни. После просушки и сортировки их отправляют в картофелехранилище.

2.5.8 Х р а н е н и е .

Ещё до посадки необходимо позаботиться о хорошей лёжкости картофеля. Следует избегать одностороннего несбалансированного внесения азотных удобрений: аммиачной селитры, мочевины. Избыток минерального азота, также как и очень высокие дозы навоза (свыше 70 – 80 т/га) приводит к накоплению сахаров в клубнях, усилению дыхания и к более раннему прорастанию. Калий и, в особенности, фосфор способствуют более быстрому созреванию картофеля. Очень важно, чтобы клубни к началу проведения уборки были хорошо вызревшими, с плотной и толстой кожурой. Хорошо вызревший картофель более устойчив к механическим повреждениям, поражению сухой и бактериальной гнилями. Ускорить созревание картофеля можно путём предварительного уничтожения ботвы. Клубни, предназначенные на семена, полезно озеленить в течение 8 –12 дней. Озеленённые клубни меньше подвержены гнилям, лучше хранятся и не повреждаются мышами. При хранении картофеля высота насыпи не должна превышать 1,5 м, а от потолка – 60 см.

2.6 О с о б е н н о с т и с е м е н о в о д с т в а .

Урожайность картофеля в значительной степени зависит от качества семенных клубней. Широко распространенное явление вырождения картофеля, обусловленное главным образом болезнями вирусного происхождения,— основная причина снижения урожаев и

необходимости частого обновления семенного материала. Здоровые семенные клубниполучают при выращивании их из отборного, не пораженного вирусами материала, особенно на осушенных торфяниках и пойменных землях, отличающихся более высоким содержанием органических веществ и более благоприятным режимом тепла и влаги по сравнению с минеральными почвами.

Для сохранения сортов в хорошем состоянии проводят специальные семеноводческие мероприятия – клоновый отбор (отбор лучших типичных для данного сорта кустов), испытание клонов. Лучшие клоны объединяют, они служат посадочным материалом для выращивания супер-суперэлиты, а затем суперэлиты и элиты картофеля. Элита – это чистосортные, первоклассные по физическим качествам и не зараженные болезнями семенные клубни, которые используют для выращивания семенного картофеля 1-й и последующих репродукций. На семенных участках проводят сортовые прочистки, клубневой отбор (наиболее типичных для сорта здоровых клубней), иногда покустный отбор.

2.7 Б о л е з н и и в р е д и т е л и .

Картофель относится к числу сельскохозяйственных культур, в сильной степени поражаемых вредными организмами. Растения картофеля поражают разнообразные болезни:

1. грибные – фитофтороз, альтернариоз, ризоктониоз, ооспороз, парша обыкновенная;

2. бактериальные – черная ножка, кольцевая гниль картофеля; вирусные – морщинистая мозаика, крапчатость, скручивание листьев и нематодные – стеблевая и картофельная нематоды, сухая и мокрая гнили при хранении. Большой вред наносит многоядный вредитель – проволочник.

Представляет опасность также колорадский картофельный жук. Для борьбы с вредителями и болезнями картофеля применяют разнообразные химические средства и агротехнические мероприятия; большое значение имеет селекция на иммунитет. П р и д о с т и ж е н и и р а с т е н и я м и в ы с о т ы 1 5 – 20 см необходимо провести опрыскивание 0,1 – 0,02-процентным раствором медного купороса с целью повышения их

устойчивости к фитофторозу.

При массовом появлении личинок колорадского жука необходимо опрыскивание инсектицидами «Децис», «Карате», «Фастак» – 0,1 л/га. Для борьбы с тлями используются препараты: Хостаквик или Децисквик с нормой 0,3 л/га.

3. Элементы сортовой агротехники

Для возделывания новых сортов картофеля в условиях тайги и подтайги Западно –

Сибирского региона предлагаются некоторые элементы сортовой технологии:

Для сорта Накра рекомендуется проводить глубокую зяблевую вспашку на всю глубину пахотного горизонта 28-30 см, желательно также провести почвоуглубление до 40 см, минеральные удобрения необходимо вносить в полной дозе, при этом норму азота желательно увеличить до130 кг д.в. на га. В критические периоды влагообеспеченности (бутонизация, цветение) желателен полив. Во второй декаде августа по мере необходимости (благоприятные условия для появления и развития фитофтороза) желательно провести 2 обработки фунгицидами. В период вегетации необходимо провести 2 – 3 фитопатологические прочистки для удаления всех растений с признаками вирусного и бактериального заболевания. Так как сорт относительно устойчив к колорадскому жуку отпадает необходимость обработок инсектицидами. Сорт необходимо хранить при t 2–3° C.

Сорт Памяти Рогачёва желательно размещать по лучшим предшественникам. Сорт очень отзывчив на внесение полной дозы органических и минеральных удобрений, при этом необходимо внесение полной нормы калия. Перед посадкой клубни желательно проростить и посадку проводить в ранние сроки по схеме 70 х 35 см. Для сорта обязательным мероприятием является обработка посадок против фитофтороза фунгицидами. Хранится сорт при t 2 –3° C..

Сорт Антонина отзывчив на раннюю посадку пророщенными клубнями по загущенной схеме 70 х 20 – 25 см. Сорт отзывчив на полную норму органических и минеральных удобрений с повышенной дозой калия. Уничтожение ботвы необходимо провести за 10 – 14 дней до уборки урожая. Сорт хранится хорошо при t 3 – 5° C.

Сорт Солнечный хорошо растёт на супесчаных или лёгко суглинистых почвах. Желательно внесение полного минерального и органического удобрения. Сорт плохо удаётся на тяжелых, заплывающих почвах и плохо переносит избыточное увлажнение. В период вегетации требует обязательной прочистки посадок от вирусных болезней. Желательна обработка посадок во время вегетации инсектицидами против тлей – переносчиков вирусных болезней. Так как сорт довольно устойчив к нематоде и колорадскому жуку, то его можно рекомендовать для посадок на заражённых этими вредителями площадях. Перед уборкой заблаговременно необходимо скашивать ботву. Хранится сорт при t 2 – 3° C.

Сорт Кетский лучше развивается на суглинистых почвах хорошо обеспеченных органическими удобрениями. Посадка желательна в ранние сроки пророщенными семенами по схеме 70 х 35 см. Сорт хорошо отзывается на полив в период бутонизации – цветения. В период вегетации необходимы фитопатологические прочистки. Против переносчиков вирусной инфекции, а10 также против колорадского жука желательны обработки инсектицидами. Перед уборкой за 10 – 14 дней ботву необходимо уничтожить. Сорт хорошо хранится при t 2 – 3° C.

Сорт Юбиляр лучше удаётся на лёгких супесчаных почвах, хорошо заправленных органическими и минеральными удобрениями. Хорошие результаты даёт полив в засушливые периоды. Обязательны фитопатологические прочистки для удаления бактериальных болезней. Ботву необходимо удалить за 10 – 12 дней до уборки урожая. Хранить сорт лучше при температуре 1,5 – 2,5 ° C.

Сорт Югана лучше возделывается на суглинистых почвах хорошо заправленных органическими и минеральными удобрениями, а также на торфяниках. Хорошие результаты даёт вспашка почвы на полную глубину пахотного горизонта 27 – 30 см с почвоуглублением до 40 см. Яровизация за 40 – 50 дней до посадки заметно повышает урожай клубней. Сорт переносит почвенную засуху, но отрицательно реагирует на повышение температуры воздуха и почвы выше оптимальной. Обязательно требуются фитопатологические прочистки для удаления растений с признаками вирусных болезней. Хотя сорт устойчив к некоторым расам фитофторы, однако, в отдельные годы желательна обработка фунгицидами. Так как сорт неустойчив к колорадскому жуку, то требуется его защита от этого вредителя. Перед уборкой необходимо заблаговременно удалить ботву.

Сорт Чая лучше растет на торфяниках и суглинистых почвах, хорошо заправленных органическими и минеральными удобрениями. На песках и супесях размещать не следует. Не рекомендуется вносить свежие, не перепревшие навоз, солому, сено и компосты. Посадки этого сорта желательно размещать по люпиновому сидеральному пару. Желательна яровизация клубней за 35 - 40 дней до посадки. Сорт хорошо отзывается на орошение. Хотя сорт устойчив к некоторым расам фитофторы, однако, в отдельные годы желательна обработка фунгицидами. Перед уборкой необходимо заблаговременно удалить ботву.

4. Характеристика новых сортов

ТОМИЧ (Веселовский х Идеал) создан на Нарымской государственной селекционной станции. В Госреестре с 1998 г. Среднеранний, столовый. Растение полупрямостоячее, высокое, окраска цветков красно-фиолетовая. Клубни овальной формы, кожура красная, мякоть белая, глазки средней глубины, масса товарного клубня 90-175 г. Урожайность в госиспытании 150-270 ц/гa (максимальная - 430 ц/га), товарность 83-96%, содержание крахмала 13-17%, вкус хороший. Устойчив к раку, относительно устойчив к фитофторозу. Ценность сорта: стабильная урожайность, фитофтороустойчивость, пригодность для производства чипсов. Район возделывания: Западно-Сибирский (10).

НАКРА (597m- 96 х Зарево) - выведен Нарымской государственной селекционной станцией, КемНИИСХ и ВНИИКХ. В Госреестре с 2000 г. Среднеспелый, универсального использования. Растение прямостоячее, высокое, окраска цветков красно-фиолетовая. Клубни овально-округлой формы, кожура красная, мякоть светло-желтая, глазки средней глубины, масса товарного клубня 65-160 г. Урожайность в госиспытании 203-308 ц/га (максимальная - 399 ц/га), товарность 83-95%, лежкость 95%, содержание крахмала 18-22%, вкус хороший. Устойчив к раку, восприимчив к фитофторозу. Ценность сорта: стабильная урожайность, высокая крахмалистость, хорошая лежкость, пригодность для изготовления хрустящего картофеля. Районы возделывания: Волго-Вятский

(4), Западно-Сибирский (10) и Восточно-Сибирский (11).

АНТОНИНА (Эльвира х Зарево) выведен Нарымской государственной селекционной станцией и ВНИИКХ. В Госреестре с 2005 г. Ранний сорт столового назначения. Крахмалистость 15-20 %, вкус хороший. Сорт высокоурожайный. В конкурсном испытании11 Нарымской ГСС в 1990-1994 г.г. сорт показал урожайность 35-40 т/га (стандарт сорт Приобский – 22-37 т/га). Максимальная урожайность 46,1 т/га получена в Урал НИИСХ. Товарность высокая - 95 %. Средняя масса товарного клубня 97 г. Лежкость клубней хорошая. Сорт устойчив к раку, относительно устойчив к фитофторозу, бактериальным заболеваниям и парше обыкновенной. Кожура клубней и глазки белые. Форма клубней овальная, глазки мелкие, иногда средней глубины. Мякоть светло-желтая.

Сорт в Госреестре с 2005 года. Регионы возделывания: Западно- Сибирский (10), Восточно-Сибирский (11) и Дальневосточный (12).

ПАМЯТИ РОГАЧЁВА (Эльвира х Зарево) - выведен Нарымской государственной селекционной станцией и ВНИИКХ. В Госреестре с 2005 г. Среднеранний. Столового назначения. Клубни желтые. Глазки мелкие. Мякоть светло-желтая. Венчик бледно-красно-фиолетовый, быстро.выгорающий до белого. Урожайность 30-52 т/га. Товарность 89-97%. Масса товарного клубня 97-160 г. Крахмалистость 16-20%. Вкус хороший и отличный. Лежкость хорошая. Слабо поражается картофельной нематодой. Умеренно восприимчив по ботве и умеренно устойчив по клубням к фитофторозу. Ценность сорта: слабо поражается картофельной нематодой, хорошие вкус и лежкость. Районы возделывания: Восточно-Сибирский(11) и Дальневосточный (12).

СОЛНЕЧНЫЙ (Кардия х Зарево). Сорт создан на Нарымской госселекстанции в результате творческого сотрудничества с ВНИИКХ. Сорт среднеспелый, универсального назначения. Куст высокий, полупрямостоячий, среднеоблиственный. Цветение обильное, продолжительное. Ягодообразование хорошее. Венчик цветка бледно-красно-фиолетовый. Форма клубней овально-округлая, глазки мелкие. Окраска кожуры, глазков и мякоти клубня желтая. Сорт высокоурожайный. В конкурсном сортоиспытании Нарымской ГСС в 2001 г. Его урожайность составила 31 т/га, стандарта – сорта Накра – 15, в 2003 г. – 33, и 26 т/га соответственно. На Нарымском ГСУ в 2004 г. – 39,7 т/га, а стандарта сорта Луговской – 29 т/га. Масса товарного клубня 132 г. содержание крахмала – 20 %, дегустационная оценка 4,5 балла, разваримость клубней средняя. Потемнение мякоти после варки не наблюдалось. Лёжкость клубней в период зимнего хранения отличная. Сорт хорошо зарекомендовал себя в экологическом испытании в г. Сыктывкар (Республика Коми) в 2001 – 2003 гг. показав высокую урожайность до 49 т/га, что на 2,2 т выше сорта Невский и на 3,7 т/га выше стандарта сорта Изора. Высокая урожайность, отличный вкус, привлекательная форма клубней, устойчивость к раку и фитофторозу, бактериальным заболеваниям, парше обыкновенной и золотистой картофельной нематоде – всё это делает сорт Солнечный перспективным для возделывания не только в Западно – Сибирском, но и в других регионах России. Сорт включён в Госреестр по Западно – Сибирскому региону с 2006 года.

КЕТСКИЙ (1413 – 22 х Эффект). Сорт создан на Нарымской госселекстанции в результате творческого сотрудничества с ВНИИКХ. Сорт среднеспелый, столового назначения. Куст высокий, прямостоячий. Цветение обильное, продолжительное. Ягодообразование хорошее. Венчик цветка красно-фиолетовый. Форма клубня овальная, глазки поверхностные, светло- розовые. Окраска кожуры клубня – белая, мякоть светло-жёлтая. Сорт высокоурожайный – 42 – 47 т/га, это на 11 – 16 т/га выше стандарта сорта Накра. Масса товарного клубня – 140 г. Содержание крахмала – 17 %, вкус – хороший. Лёжкость клубней в период зимнего хранения хорошая и отличная. Устойчив к раку, золотистой картофельной цистообразующей нематоде, фитофторозу. Сорт проходит Государственное испытание с 2005 года.12

ЮБИЛЯР (Львовянка х 807-11) Сорт создан на Нарымской госселекстанции в результате творческого сотрудничества с ВНИИКХ. Ранний, столового назначения. Куст средней высоты. Цветение обильное, непродолжительное. Ягод не образуется. Окраска венчика красно-фиолетовая. Клубни округло-овальные, красные с более ярко окрашенными глазками. Мякоть жёлтая. Глазки поверхностные. Урожайность на Нарымской ГСС в 2004 г. составила 41 т/га, это на 4 т/га выше стандарта сорта Антонина. Масса товарного клубня 143 г., содежание крахмала 18,1 %, дегустационная оценка 4,1 балла. Лёжкость хорошая. Устойчив к раку картофеля, к золотистой картофельной нематоде, вирусным болезням, некоторым расам фитофторы и парше обыкновенной. Ценность сорта: высокая урожайность, скороспелость, устойчивость к золотистой картофельной нематоде, вирусным болезням и парше. Сорт проходит государственное испытание с 2006 года.

ЮГАНА (Никола х Бронницкий) Сорт создан на Нарымской госселекстанции в результате творческого сотрудничества с ВНИИКХ. Среднеспелый, столового назначения. Куст средней высоты, прямостоячий. Цветение среднее. Ягоды образуются. Окраска венчика красно-фиолетовая. Клубни округлой формы, белые. Мякоть светло-жёлтая. Глазки мелкие. Урожайность на Нарымской ГСС в 2005 г. составила 36,5 т/га, это на 19 т/га выше стандарта сорта Накра. В Республике Коми получен урожай 45 т/га. Масса товарного клубня 62 – 170 гр. Товарность 93,5 %. Содержание крахмала 18-23 %. Вкус хороший и отличный. Лёжкость хорошая. Сорт устойчив к раку картофеля, к некоторым расам фитофторы и бактериальным болезням. Ценность сорта: стабильная урожайность, высокая крахмалистость, хорошие вкус и лёжкость. Сорт проходит государственное испытание с 2007 года.

ЧАЯ (Приобский х Адретта) создан на Нарымской государственной селекционной станции. Среднеранний, столового назначения. Куст высокий, прямостоячий. Цветение обильное, продолжительное. Ягодообразование обильное. Окраска венчика красно-фиолетовая. Клубни округлой формы, розовые. Мякоть белая. Глазки среднеглубокие, ямковатые. Урожайность на Нарымской ГСС в 2005 г. составила 34,8 т/га, масса товарного клубня 152 г. Содержание крахмала – 21,7 %, вкус хороший – 4,3 балла. Лёжкость клубней хорошая. Сорт устойчив к раку картофеля, некоторым расам фитофторы, вирусным и бактериальным болезням. Ценность сорта: стабильная урожайность, устойчивость к вирусным и бактериальным болезням, высокая крахмалистость, хорошие вкус и лёжкость. Сорт проходит государственное испытание с 2007 года.13