Глава 16. Цветочная аранжировка

Цветочные и декоративные растения в большом количестве идут на различные художественные изделия: цветочные корзины, букеты, венки, гирлянды и т. п. Использование этих растений для художественных изделий называется аранжировкой. Материалом могут служить как срезанные цветы, так и горшечные растения.

Художественные цветочные изделия имеют большое распространение, поэтому в цветочных хозяйствах ведется специальная культура цветов на срезку.

Сочетание отдельных колеров при аранжировке подчиняется тем же правилам, которые действуют при подборе растений для клумб. Зеленый колер в изделиях из цветов является основным фоном. Для художественных изделий идут свежесрезанные, высушенные, а иногда и окрашенные цветы и зелень.

СРЕЗОЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ

Срезанные и поставленные в вазы с водой цветочно-декоративные растения являются лучшим украшением помещений. От таких растений требуется: красивая форма цветка, яркость окраски, душистость, длинностебельность (кроме ранневесенних растений), стойкость (сохранение свежести), способность бутонов распускаться в воде, а также выносливость при транспорте. Цветочная посуда по форме и окраске должна гармонировать с поставленными в нее цветами (рис. 287, 288, 289, 290).

Рис. 287. Букет из роз в вазе.

В качестве примера срезочных культур по сезонам приводим следующие: ранней весной — подснежник, нарцисс, ландыш, душистая фиалка, незабудки, анемон, ранункул; несколько позже — пеон, лилии; летом — душистый горошек, резеда, левкой, гвоздика голландская, гранатная и венская; осенью — астры однолетние и многолетние, гвоздика голландская (Шабо и Маргарита), георгины, гладиолус, монбреция, рудбекия, флокс многолетний, пиретрум гибридум, солидаго, хризантемы.

Рис. 288. Букеты из различных цветов в вазах

Такие цветы, как роза, ждут на срезку в течение всего лета.

Рис. 289. Цветы в красивой вазе

Из кустарниковых растений красивый срезочный материал дают сирень и жасмин. Лучшие срезочные растения на зелень: аспарагус (спренгели, плюмоза, оффициналис), папоротник, туя, цикас революта, магония, бересклет японский и др.

Рис. 290. Корзины с цветами

Срезку цветов и зелени, если позволяют условия, следует производить в воде. При этом приеме в открытые сосуды растений в местах среза беспрепятственно попадет вода. При срезке же на воздухе, последний, попадая в сосуды растений, препятствует всасыванию воды. Для массовой срезки этот способ, конечно, не применим, так как потребовал бы много времени.

Через некоторое время после срезки сосуды на месте среза закупориваются слизью, поэтому рекомендуется освежать поверхность среза, делая новый срез на 1—2 см выше прежнего. Чем чаще возобновлять срез, тем дольше растение продержится в воде. В тех же целях полезно в воду прибавлять селитры, сернокислого магния, куски древесного угля. Срез у растений, долго пролежавших на воздухе и успевших уже несколько привянуть, необходимо возобновлять. Срезы следует делать острым ножом, а не ножницами, которые сдавливают и расплющивают сосуды растений.

Некоторые цветы в срезанном виде могут сохранять свежесть только 4—5 дней, например, аквилегия, астильбе, диклитра, другие — значительно дольше — до 15 дней, например, гвоздика, галлярдия, пеон, рудбекия, солидаго.

Такие цветы, как мак, ирис, троллиус для большей стойкости рекомендуется срезать в бутонах.

На срезку для зимних сухих букетов и венков хороши растения — сухоцветы. Лепестки цветков сухоцветов не опадают, а сохраняются и после увядания растений, не изменяя формы и не теряя окраски. Сухоцветы называются также «бессмертниками». К ним относятся: акроклинум, аммобиум, гелиптерум, гелихризум, гнафалиум, гомфрена, ксерантемум, роданте. Гелихризум, гелиптерум, роданте носят общее название «иммортели».

Для букетов применяются также следующие травы: вейник. ковыль, перловник, полевица, овсяница, просо, трясунка, ячмень и др.

Хорошим вязочным материалом является перекати-поле (гипсофила). Своими мелкими серебристыми цветочками, выделяющимися среди других цветов букета, гипсофила создает иллюзию серебряной сетки, накинутой на букет.

ТЕХНИКА АРАНЖИРОВКИ

В цветочных хозяйствах для аранжировки необходимо иметь соответствующее помещение и вспомогательные материалы: проволоку, бечеву, нитки, ленты, гарус, бумагу для маскировки проволоки, шелковую бумагу для обвертки стеблей, горшки с мхом. Из инструментов необходимы ножи и ножницы. Кроме того, следует заготовить шаблоны (из проволоки, прутьев и других материалов) форм изделий.

Переложенные тонкой папиросной бумагой и чистым мхом цветы и зелень хранят на ледниках или в холодильниках. Слегка увядшие цветы освежают, поставив их покрытыми папиросной, бумагой в подогретую воду. Стебли и веточки зелени и цветов обвивают проволокой и втыкают в горшки с мхом. Проволока дает возможность придать отдельным цветам необходимое положение, а в целом получить требуемую форму. Букеты изготовляют односторонние или симметричные. И те и другие подразделяются на букеты для ваз и ручные. Букеты должны иметь свободно размещенную зелень и цветы; сжатые букеты - не красивы.

Венки изготовляются из листьев, веток и цветов. На венки идут листья аукубы, камелии, лавра, лавровишни, магонии, падуба и др. Для усиления блеска листья слегка натирают невысыхающим маслом. В цветочных венках, являющихся обычно траурными украшениями, преобладают белые цветы в сочетании с мелкой зеленью. Венки украшают пальмовыми ваями. Шаблоны для венков делаются круглой или овальной формы.

Гирлянды из цветов и зелени бывают однобокие, плоские (для стен) и круглые — для свободного развешивания. Гирлянды плетут на более или менее толстой бечеве, к которой прикрепляют цветы и зелень тонким шпагатом. Для лучшего сохранения зелени применяется подкладка из увлажненного мха. Для гирлянд идут вьющиеся растения, например, ампелопсис, аристолохия, клематис, кобея, ипомея, мина, глициния, маурандия, вьющиеся розы и др. Обычны гирлянды из хвои.

Аранжировка цветов на собственных цветоножках гораздо практичнее, чем надвязанных проволокой, так как первые, поставленные в воду, дольше сохраняются.