3. Разработка технологических показателей по воспроизводству, выращивания и откорму

В зависимости от планируемого годового объема производства необходимо, прежде всего, определить оптимальное количество периодически реализуемой продукции и необходимый ритм работы хозяйства. При получении 24 тыс. и 12 тыс. откормочных свиней в год более удобен 7-дневный ритм работы с еженедельной реализацией 450 или 230 свиней (24000:52 = 450; 12000:52 = 230). Реализация такого количества свиней обеспечивается получением еженедельно приплода от 30 маток (9X50 = 450; 8X30 = 240).

Чтобы получить такое поголовье для реализации, в хозяйстве должны вырастить потомство от маток одной или двух групп численностью по 25-30 животных (опорос проходит за 15 дней). Укороченный ритм работы при небольшом объеме производства требует частой реализации малочисленных партий откормленных свиней (12000:180 = 66) и проведения частых опоросов небольшого количества маток. Растянутый же ритм работы, наоборот, потребовал бы проведения опороса одновременно большого количества маток. В том и другом случае это было бы экономически нецелесообразно. [6]

С учетом конкретных условий хозяйства определяют продолжительность пребывания свиней в каждой производственной группе. Практика многих хозяйств свидетельствует о высокой эффективности следующей продолжительности пребывания свиней в разных производственных группах:

выращивание ремонтных свинок для перевода их в группу маток, подготавливаемых к осеменению - 60 дней;

подготовка маток и ремонтных свинок к осеменению - 21 день;

содержание осемененных маток в группе условно-супоросных животных - 32 - 35 дней;

в группе заключительного периода супоросности - 75 дней;

содержание маток, подготавливаемых к опоросу, и подсосных маток в помещении для опороса - 30 - 70 дней;

содержание поросят-сосунов под маткой - от 26 до 60 дней;

выращивание отъемышей одним гнездом в тех же станках, где их выращивали под матками - 60 - 80 дней;

откорм молодняка - 90 - 120 дней.

Для обеспечения поточного производства, кроме продолжительности пребывания животных в каждой производственной группе, учитывают также, какое количество свиней будет переведено в следующую производственную группу. При этом учитывают неизбежный отход и выбраковку части животных при переводе из одной группы в другую. Практика крупных свиноводческих хозяйств показала, что в группу маток, подготавливаемых к осеменению, переводят около 80 % ремонтных свинок; в группу условно-супоросных маток - 90 % маток и ремонтных свинок, подготовленных к осеменению; в группу маток заключительного периода супоросности - 75 % условно-супоросных маток; в группу подсосных маток - 90% опоросившихся свиней. В расчете на каждую подсосную матку получают в среднем 9 живых поросят. В группу отъемышей переводят 94 - 95% родившихся поросят, в группу откорма - 97 - 98 % отъемышей, реализуют около 98 - 99 % откормленных свиней.

Исходя из продолжительности пребывания животных в различных производственных группах и количества переведенных в следующую группу свиней, определяют, каким по численности должны быть эти группы для выполнения производственной программы. [8]

Технологические показатели по воспроизводству, выращиванию и откорму рассчитываются на основе полученных значений ритма производства, числа животных в технологической группе и количества технологических групп. Эти показатели приведены в таблице 2.

Таблица 2.

Технологические показатели по воспроизводству, выращиванию и откорму.