Основные эксплуатационные характеристики

Соответствие условиям фермы и основным характеристикам стада

Выбор модели в первую очередь должен учитывать технологию доения оптимальную для данной фермы и стада. Доильные установки изначально проектируются с расчетом на определенный размер стада. В названиях моделей доильных установок российских производителей цифра часто указывает размер стада. Например, для установок АД-100А и УДМ-200 заявленный по технической характеристике показатель обслуживаемого поголовья – 100 и 200 голов соответственно.

Оснащение фермы доильной установкой требует соответствующей инфраструктуры. В первую очередь качество электроснабжения. Если в месте размещения фермы нередки перебои электроснабжения, то нужно предусмотреть автономный источник питания достаточной мощности, и удобство переключения оборудования с центральной электросети на генератор.

Другой важный элемент инфраструктуры – водоснабжение. Доильные аппараты требуют регулярной промывки, для чего должно быть достаточно воды, отведение стоков достаточной пропускной способности, а также достаточная мощность насоса для соблюдения режима промывки.

Производительность

Основным рабочим параметром доильной установки является вакуумметрическое давление в вакуумной и молочной системах во время доения коров. Низким и «щадящим» считается давление в диапазоне 30-40 кПа. Высоким – 50 кПа и выше. Высокое давление способствует более высокой производительности, но вместе с тем более травмоопасно.

На величину рабочего вакуума влияют:

• производительность вакуумного насоса (запас производительности);

• герметичность молочной и вакуумной систем;

• работа вакуумного регулятора.

Основные параметры доильных аппаратов:

• частота пульсаций (в т.ч. возможность изменять частоту пульсатора);

• соотношение тактов;

• амплитудное значение давления в межстенных камерах доильных стаканов;

• состояние резиновых деталей (целостность, состояние поверхностей, геометрическая форма, кроме того, для сосковой резины величина вакуума смыкания или натяжения в гильзе стакана).

Производительность работы оператора машинного доения зависит от многих мелочей. Немаловажно удобство эксплуатации доильного аппарата, продуманность его конструкции. Например, прозрачность стаканов позволяет контролировать процесс доения, идет ли молоко. Если отдача молока прекратилась, важно не задерживать стакан на вымени, чтобы не травмировать сосок.

В целом, производительность труда оператора машинного доения зависит далеко не только от мощности доильного аппарата. Исследование, проведенное одним из российских аграрных институтов показало, что в ряде хозяйств, высокая интенсивность труда дояров привела к тому, что они экономят усилия на подготовке вымени к молокоотдаче. Вместо нормативного времени массирования 40-60 сек, затрачивалось 10-20 сек. Потери от такого несоблюдения техрегламента составляют до 30% от потенциальных надоев. Поэтому важно на стадии планирования и выбора оборудования учитывать нагрузку на дояров.

Надежность

Не секрет, судя по отзывам, что надежность техники западных производителей существенно выше остальных. Это одно из главных преимуществ общепризнанного законодателя мод в доильном оборудовании – компании Де-Лаваль, - которое позволяет им реализовать свою продукцию по цене в 2 раза выше, чем у конкурентов. Кстати, сборка при этом может быть и китайская.

При эксплуатации техники производителей «второго эшелона» важен личный опыт пользователя. Часто бывают ситуации, когда опытный фермер исправляет несущественный недостаток агрегата на месте и вполне доволен дальнейшей эксплуатацией. Проблема в том, что качество малоизвестных производителей техники нестабильно, и, одна и та же модель доилки, у одного покупателя работает нормально, а у другого постоянно что-то выходит из строя.

Обеспечение качества молока

Можно выделить целый ряд характеристик доильных аппаратов, влияющих на качество получаемого с их помощью молока, а именно на интенсивность образования загрязнений и потере белка и жира в процессе доения:

• количество стыков между трубами молокопроводов

• диаметр молокопроводов

• удаленность молокоприемника от доильных аппаратов

• резкие изгибы профиля молокопровода

• применение пластиковых и резиновых соединительных труб в местах соединения

• доступ воздуха в замкнутую систему доения и транспортировки сырья

• недостаточный объем приемной камеры коллектора

• сильное гидродинамическое воздействие на молоко в процессе транспортировки по молокопроводу

• отсутствие автомата промывки охлаждающего танка

От гигиенического состояния доильного аппарата зависит чистота молока. Лучшие конструкции доильных аппаратов обеспечивают меньшую интенсивность загрязнений, а также лучше приспособлены для их эффективной промывки.

Безопасность доения

Упомянем лишь пару факторов из огромного их множества, которые характеризуют безопасность доения.

Важен вес системы из доильных стаканов, трубок и шлангов. ее вес – прямая нагрузка на вымя коровы при доении. Вместе с передержкой аппарата на вымени высокая нагрузка является причиной мастита и травм. Потери молока по этим причинам могут составлять 12%.

Трехтактные модели доильных аппаратов характеризуются более щадящим действием на соски, чем двухтактные. Такт отдыха (период отсутствия давления в подсосковой камере) предохраняет от застоя кровообращения в соске, массирует его и стимулирует отдачу молока.

Излишняя шумность двигателей установок может вызывать беспокойство коров и подавлять у них рефлекс молокоотдачи.

К машинному доению предъявляются следующие зоотехнические требования:

1. Подготовительные операции на вымени должны длиться не более минуты.

2. Доильные стаканы одеваются после того, когда корова припустила молоко.

3. Выдаивание самых высокопродуктивных коров длится 4-6 минут при скорости доения до 2л/мин.

4. Предусмотрен полный отвод молока из подсосковых камер доильных стаканов в период наибольшей молокоотдачи.

5. Полное выдаивание коровы машиной без ручного додаивания.

6. Запрет оставления доильных стаканов на сосках после истечения молока из вымени для двухтактных аппаратов.