Тема 18. Економічна ефективність виробництва молока та шляхи її підвищення. Вступ.

Розділ 1. Наукові основи економічної ефективності молочного скотарства.

1. Суть економічної ефективності виробництва продукції у молочному скотарстві і основні напрями її підвищення.

1. Показники економічної ефективності виробництва молока та методика їх визначення.

Розділ 2. Стан та економіка виробництва молока.

2.1. Організаційно-економічна характеристика господарства.

2.2. Динаміка і характеристика молочного стада, продуктивності корів і валового виробництва молока, рівня його товарності.

2.3. Економічна ефективність виробництва молока.

Розділ 3. Динаміка та фактори продуктивності корів.

3.1. Динаміка продуктивності корів.

3.2. Фактори продуктивності корів.

Розділ 4. Шляхи збільшення виробництва молока і підвищення його економічної ефективності.

Висновки.

Список використаних джерел.

Додатки.

У вступі необхідно зупинитися на значенні молока і молочних продуктів для населення і економіки України, проблемах виробництва молока у сільськогосподарських підприємствах Миколаївської області в останні роки. Обґрунтувати необхідність вивчення проблеми підвищення економічної ефективності молочного скотарства, визначити об’єкт дослідження, сформулювати мету і завдання щодо виконання курсового проекту, охарактеризувати методи дослідження та робочий матеріал, які були використанні під час її виконання.

У першому розділі необхідно на основі вивчення літературних першоджерел викласти погляди економістів-аграрників на суть поняття економічної ефективності виробництва продукції у сільському господарстві і зокрема в молочному скотарстві. Також потрібно дати огляд літератури з питань підвищення ефективності ведення виробництва в цій галузі.

Тут же наводяться системи показників, за допомогою яких слід визначати економічну ефективність виробництва молока: удій молока від однієї корови, затрати праці і витрати кормів на 1ц молока, собівартість 1ц молока, середня ціна його реалізації, одержано всього доходу та прибутків або збитків у розрахунку на 1ц молока та на 1 корову і на 1грн. виробничих витрат у молочному скотарстві, рівень рентабельності виробництва молока та інші. Коротко викласти методику обчислення цих показників.

У другому розділі дається характеристика господарства (див.тему 1), динаміка поголів’я корів, їх щільність у розрахунку на 100 га сільськогосподарських угідь, їх продуктивність (табл. 2.1).

Таблиця 2.1

Динаміка поголів’я корів і їх продуктивності в ______________________

^{(назва підприємства, район)}

Використовуючи прийом розрахунку різниць, вивчимо фактори, що зумовили зміни валового виробництва по господарству у звітному році проти базисного (табл. 2.2).

Таблиця 2.2

Валове виробництво молока і фактори, які на нього впливають в ______________________

^{(назва підприємства, район)}

Зміна обсягу валового виробництва молока в звітному році в порівнянні з базисним (ВВМ₃ - ВВМ_б) на …….. ц відбулось за рахунок зміни:

а) поголів’я корів (ПК_з – ПК_б ) хРУМ_б =

б) річного удою молока від однієї корови (РУМ_з – РУМ_б)х ПК_{з =}

Необхідно також вивчити динаміку товарного виробництва молока з урахуванням якості молока, його вплив на грошові надходження від продажу молока (табл. 2.3).

Таблиця 2.3