Тема 11: Болезни плодовых культур

Вводные пояснения. 

Плодовые культуры поражаются грибами, бактериями, вирусами. Кроме того, заболевания могут иметь неинфекционный характер. Для снижения вредоносности возбудителей болезней необходимо соблюдать технологию возделывания культур. При ее нарушении повышается количество вредных объектов в саду. Часто условия для внедрения патогена в ткани плодовых культур создают вредные насекомые, которые при питании повреждают ткани деревьев. Поэтому важную роль играют мероприятия по привлечению в плодоносящие сады энтомофагов, птиц и других полезных животных.

 Парша яблони и груши. Заболевание на яблоне вызывает гриб Venturia inaequalis Wint., на груше – Venturia pirina Aderh. (класс Ascomycetes, порядок Pleosporales).

Возбудитель болезни поражает листья, плоды и побеги. На листьях появляются округлые буроватые пятна, покрывающиеся зеленовато-оливковым бархатистым налетом. У яблони налет обычно образуется на верхней стороне листьев, у груши - на нижней стороне листьев. Пораженные листья преждевременно усыхают и опадают, что влияет на прирост побегов, ослабляет общее состояние дерева, снижается его морозостойкость и устойчивость к другим грибным болезням.

На плодах парша проявляется в виде резко ограниченных с узкой каймой пятен, покрытых темно-оливковым бархатистым налетом. Под ними образуется одревесневшая ткань, которая часто растрескивается. При раннем развитии болезни пятна сливаются. Плоды становятся уродливыми, однобокими. Первичным источником заражения растений весной являются аскоспоры, сохраняющиеся в плодовых телах на опавшей листве. Заражаются молодые листья, а в листья старше 25 дней гриб не проникает. В течение вегетации гриб распространяется конидиями.

Меры борьбы:уборка опавших пораженных листьев или перекопка приствольных кругов; при появлении симптомов парши необходимо провести опрыскивание препаратами, согласно «Списка...».

 Монилиоз (плодовая гниль) яблони. Заболевания вызывают грибы Monilia fructigenales, M. cinerea Bon. f. mali Worm., M. cydoniae Schell (класс Deuteromycetes, порядок Hyphomycetales).

На плодах появляются бурые пятна, которые постепенно увеличиваются и охватывают большую часть плодов. В дальнейшем на поверхности загнивающих плодов формируются довольно крупные серые подушечки, расположенные концентрическими кругами. При неблагоприятных условиях для развития гриба плоды становятся синевато-черными и мумифицируются. Такие плоды не опадают, остаются висеть на деревьях. Зимует гриб в виде мицелия в пораженных плодах. Весной плоды покрываются конидиальным спороношением, которое и является источником первичного заражения. Инфекция проникает в плод через повреждение кожицы плода или при соприкосновении больного плода со здоровым.

Меры борьбы: сбор и уничтожение падалицы и мумифицированных плодов; борьба с вредителями плодов; применение фунгицидов согласно «Списка...».

 Мучнистая роса яблони. Возбудитель болезни Podosphaera leucotricha Salm. (класс Ascomycetes, порядок Erysiphales). Поражаются почки, листья, побеги и соцветия. Сначала они покрываются белым налетом, который постепенно буреет, и на нем формируются черные точки (клейстотеции гриба). В дальнейшем листья желтеют и засыхают, и на пораженных побегах не завязываются плоды. Зимует грибница в пораженных побегах.

Меры борьбы: высокая агротехника; своевременное удаление пораженных побегов; возделывание устойчивых сортов; применение фунгицидов согласно «Списка...».

 Млечный блеск. Возбудитель – Stereum purpureum Fr. (класс Basidiomycetes, порядокAphyllophorales) - поражает семечковые и косточковые породы. Больные листья приобретают беловато-серебристый отлив и постепенно они засыхают. Древесина темнеет и отмирает. На ветвях и стволах вырастают плодовые тела гриба в виде тонких пластинок величиной 2-3 см. Поверхность плодовых тел покрыта волосками светло-серого цвета, на нижней стороне поверхность гладкая, темно-фиолетовая, позднее становится коричневой. Проявление подобных признаков может быть связано с воздействием на растение неблагоприятных условий (сильная жара, резкие перепады температуры).

Меры борьбы: своевременное и качественное выполнение всех приемов агротехники; вырезка и сжигание больных ветвей.

 Клястероспориоз, или дырчатая пятнистость косточковых пород. Возбудителем является гриб Clasterosporium carpophilum Aderh. (класс Deuteromycetes, порядок Hyphomycetales). Поражает все органы растений.

На листьях появляются округлые светло-коричневые пятна с темной каймой, которые со временем выпадают, образуя дырки. На побегах пятна растрескиваются, и из них выделяется желтая камедь. На плодах обнаруживаются вдавленные пятна, которые могут сливаться. Позднее они растрескиваются, и в местах поражения выступает камедь. Гриб зимует на пораженных органах растения.

Меры борьбы:опрыскивание до распускания почек и после цветения препаратами согласно «Списка...».

 Коккомикоз вишни и черешни. Заболевание вызывается грибами Blumerella hiemalis Poeldmaa (класс Deuteromycetes, порядок Phacidiales) и Cylindrosporium hiemale Higg. (класс Deuteromycetes, порядок Melanconiales).

На верхней стороне листьев появляются многочисленные красно-коричневые пятнышки, которые постепенно увеличиваются. На нижней стороне листа образуется беловато-розовый налет. Заболевание приводит к преждевременному опаданию листьев. Плоды перестают развиваться и теряют свои вкусовые качества, с течением времени плоды засыхают. Зимует возбудитель на опавших листьях.

Меры борьбы: выращивание устойчивых сортов; соблюдение высокой агротехники; уничтожение растительных остатков; применение фунгицидов, разрешенных «Списком...».

 Корневой рак (зобоватость корней). Заболевание вызывает бактерия Pseudomonas tumifaciens gfevens.

Возбудитель болезни проникает в растение через трещины корней. Проникнув в ткани, бактерии начинают размножаться и выделять токсины, стимулирующие активное деление клеток и в результате на корнях и корневой шейке образуются наросты, имеющие плотную консистенцию. Со временем наросты разрушаются.

Меры борьбы: закладка питомников на чистых от патогена почвах; своевременный полив и обработка почвы после посадки саженцев.

Задание:

1. Ознакомиться с внешними признаками болезней плодовых косточковых и семечковых пород.

2. Изучить меры борьбы с возбудителями болезней плодовых культур.

3. Приготовить и рассмотреть под микроскопом препарат с конидиальным спороношением возбудителя мучнистой росы и парши яблони.

4. Рассмотреть гербарный и коллекционный материал пораженных органов растений, определить, записать ход определения в таблицу 12 и зарисовать внешние признаки болезней.

Таблица 12 – Характеристика возбудителей болезней плодовых культур

Контрольные вопросы:

1. Назвать болезни, поражающие листья, плоды, корни плодовых деревьев.

2. Назвать какие болезни относятся к микозам, бактериозам и вирозам.

3. Дать характеристику внешним признакам болезней плодовых культур.

4. Охарактеризовать цикл развития возбудителей болезней плодовых культур.

5. Меры борьбы с возбудителями болезней плодовых культур.