Вопросы для самопроверки и обсуждения

1. Указать факторы, влияющие на качество продукции растениеводства.

2. Потери при хранении продуктов и борьба с ними.

3. Переработка зерна в муку.

4. Переработка зерна в крупы.

5. Переработка семян масличных культур и производство растительного масла.

6. Классификация способов переработки сочной продукции.

7. Указать факторы, влияющие на качество продуктов.

8. Переработка сочной продукции.