2.3 География плодоовощного подкомплекса

Плодоовощеводство -- это тип интенсивного хозяйства, включающая возделывание сельскохозяйственных культур в питомниках, теплицах и на открытом грунте. Сюда входит выращивание овощей, фруктов и цветов.

Плодоовощной подкомплекс представляет собой совокупность специализированных отраслей сельского хозяйства, промышленности, торговли и транспорта, обеспечивающих производство, завоз, переработку, хранение и реализацию плодов, ягод, овощей и картофеля. Конечна продукция подкомплекса (свежая плодоовощная продукция, соления и квашения, плодоовощные консервы, сушения и другие виды продукции) обеспечивает потребности населения в витаминах, минеральных веществах, микроэлементах, органических кислотах, а также часть потребности в углеводах.

Главным фактором при выборе места для производства этой скоропортящейся продукции является близость к рынку. Товарное плодоовощеводство обычно ограничено небольшими участками в районах молочного животноводства или многоотраслевого сельского хозяйства.

В текущем году в области намечается строительство овощехранилищ непосредственно у сельхозтоваропроизводителей и в крупных городах области, что позволит обеспечить население овощами и картофелем по стабильной цене круглый год.

Второе направление развития земледелия - производство овощей. Причем акцент будет сделан на возрождение орошаемых площадей. Приоритет мы отдаем внедрению технологии капельного орошения. В этом году у нас всего 80 га капельного орошения, за пять лет мы должны его поднять до 1000 га. В настоящее время в области реализуется 8 инвестпроектов сферы АПК на сумму 12 млрд. 778 млн. тенге с вводом в действие в 2010-2018 годах.

Сейчас у нас очень тяжелая ситуация с обеспечением населения овощами. Обеспеченность местным продуктом - от 10 до 15%. А с луком и гречкой, мы полностью импортозависимы. ситуация с картофелем иная, в 2010 году его до 120 тыс. тонн собрали, это почти в 1,5 раза перекрывает потребности нашей области. Наш картофель Россия скупает. И здесь перед областью стоит задача: возродить орошаемое земледелие, проведя реконструкцию водохозяйственных сооружений. В этом отношении Комитет по водным ресурсам МСХ РК готов помогать.

Орошаемые территории в нашей области разбили на три зоны - канал им. Сатпаева, Шерубай-Нуринское и Самаркандское водохранилища, зона малых водохранилищ в Жанааркинском, Бухаржырауском, Осакаровском, Шетском районах. К 2015 году мы должны добиться увеличения орошаемых площадей в 2-3 раза. Приоритет мы отдаем внедрению технологии капельного орошения. В этом году у нас всего 80 га капельного орошения, за пять лет мы должны его поднять до 1000 га. Технику для капельного орошения мы будем заказывать на заводах Карагандинского машиностроительного консорциума.

Также стоит задача расширения посевов овощей в теплицах. В рамках индустриально-инновационного развития области возле ТЭЦ-3 сейчас открывается тепличный комплекс на площади 3 гектара. Как известно, этот проект осуществляется в рамках Государственной программы форсированного индустриально-инновационного развития. Стоимость проекта превышает 1 млрд. тенге. Его участниками являются АО СПК «Сарыарка», а также компании «Агрисовгаз» (Россия) и «Рейк Цваан» (Нидерланды) как поставщики оборудования. Предназначение теплицы - круглогодичное выращивание овощей методом малообъемной технологии, ее производственная мощность составляет 1600 тонн овощей в год. Создано 50 рабочих мест.

В настоящее время на тепличном комплексе на 100% выполнены все монтажные работы, в том числе по внутренним инженерным сетям, завершена наладка оборудования, произведена высадка готовой рассады в овощное отделение. Первый урожай ожидается в конце марта. Меморандум, заключенный компанией с управлением сельского хозяйства, и участие в проекте СПК «Сарыарка» обеспечит реализацию продукции через сеть овощных павильонов без посредников.

Этот инновационный проект обладает такими потенциальными возможностями, как дальнейшее увеличение производственных мощностей, расширение ассортимента плодоовощной продукции, развитие системы поставки в розничные точки. А все это, в конечном счете, будет способствовать укреплению продовольственной безопасности региона.

Аналогов в Казахстане всего несколько. Это современная технология, там даже земля не нужна. Огурцы растут в минеральной вате. В начале марта получили первый урожай. Всего в год планируется три урожая. Общая мощность - 1600 тонн огурцов в год. Если технология покажет себя с лучшей стороны, то её внедрят в теплицах Топара, где сейчас простаивает 24 га тепличных площадей, а также построим теплицы возле ТЭЦ Жезказгана, Балхаша, Темиртау.

Топарское тепличное хозяйство - одно из крупнейших в Казахстане (общая площадь тепличных корпусов - 24 гектара). При этом оно является убыточным, поскольку находится в упадке. В комплекс входят устаревшие теплицы ангарного типа, которые в настоящее время уже давно нигде в мире не применяются, а также теплицы блочного типа конструкции 1978 года, не позволяющие использовать современные технологии.

Это приводит к большим расходам на отопление, электроэнергию, не позволяет выращивать овощи в зимнее время. Как результат - низкая урожайность, составляющая 760 тонн овощей в год при средней годовой производительности 3,4 килограмма овощей с одного квадратного метра.

В то же время современные тепличные комплексы дают 60-70 килограммов овощей с одного квадратного метра. Таким образом, новые корпуса общей площадью в 6 гектаров, которые будут построены по проекту компании «AGSProjectengineering», позволят получать 4 тысячи тонн овощей в год, а затраты на тепло снизятся в 7 раз.

Модернизация комплекса будет проведена в два этапа, на первом этапе предполагается замена тепличных корпусов ангарного типа на корпуса блочного типа современной конструкции. Проект включает покрытие теплиц монолитным и сотовым поликарбонатом - материалом, обладающим высокой прочностью и светопроницаемостью, а также низкой теплопроводимостью, что уменьшит затраты на отопление теплицы на 40 процентов.

Кроме того, будут использованы такие технологии, как системы естественной верхней вентиляции и увлажнения воздуха, гидропоника, капельное орошение, автоматическая подача удобрений, искусственная подсветка и другие.

Реализация проекта по модернизации тепличного комплекса «Топар» имеет стратегическое значение для региона и позволит внести свой вклад в решение задачи, поставленной Главой государства по индустриально-инновационному развитию аграрного сектора.

В Карагандинской области емкость овощехранилищ составляет всего 10 % от нормативов. Проблем с урожайностью картофеля и овощей в Карагандинской области в этом году нет, несмотря на капризы природы. Ведь овощеводство ведется в основном на поливных землях. Зато есть другая проблема - овощехранилища. Их количество в области и близко не дотягивает до нормативов.

Последние склады сельхозпродукции были построены в начале 90-х. В итоге, к концу зимы - началу весны в регионе складывается дефицит овощей, что приводит к росту цен.

В городах Карагандинской области, где проживает 76% населения, имеется всего 4 современных специализированных овощехранилища общим объемом 10 тыс. тонн. При этом нормативная потребность в 10 раз больше. То есть необходимо строительство овощехранилищ емкостью 92 тыс. тонн.

Глава региона сообщил, что в течение года необходимо построить еще по одному овощехранилищу в каждом городе, а до 2014 года полностью закрыть потребность в них. Как вариант он назвал включение пункта о строительстве овощехранилищ в меморандумы, которые ежегодно подписываются между акиматом и крупнейшими системообразующими предприятиями области.

В хозяйствах, соблюдающих высокую агротехнологию и применяющих современные методы выращивания картофеля, урожайность намного выше среднеобластной. Хороших показателей в производстве картофеля достигли ТОО «Астра-Агро» Абайского района (395 центнеров с гектара) и крестьянское хозяйство «Айхан» Бухаржырауского района (222 центнера с гектара). Всего картофеля посажено на площади 6215 гектаров, что больше на 20%, чем было в 2009 году. Получено при средней урожайности 190 центнеров с гектара - 117 тыс. тонн, собрано на 100 тыс. тонн больше, чем в 2009 году. Овощей посажено на 1167 га, или больше на 106 га, чем в 2009 году. Получено 24306 тонн урожая.

Одним из направлений развития земледелия является возрождение орошаемых земель вдоль канала им. К. Сатпаева. В прошлом году внедрено капельное орошение на площади 80 га, в 2011 году достигнет 360 гектаров.

В хозяйствах, соблюдающих высокую агротехнологию и применяющих современные методы выращивания картофеля, урожайность намного выше среднеобластной. Всего картофеля посажено на площади 6215 гектаров, что больше на 20%, чем было в 2009 году. Получено при средней урожайности 190 центнеров с гектара - 117 тыс. тонн, собрано на 100 тыс. тонн больше, чем в 2009 году. Овощей посажено на 1167 га, или больше на 106 га, чем в 2009 году. Получено 24306 тонн урожая.

Проводится большая работа по обеспечению население в зимнее время свежей овощной продукцией и картофелем, сейчас на стадии завершения ввод теплицы общей площадью 3,0 га в городе Караганде, планируется строительство теплиц в городах Темиртау, Жезказган, Балхаш, а также в сельских округах строительство небольших парниковых теплиц на 500-600 кв.м.

Несмотря на то что в удельном весе по всему Казахстану зерновое производство в Карагандинской области занимает всего 4 %, Республиканский бюджет всё же последние годы очень хорошо финансировал развитие зернопроизводства: выделялись субсидии на каждый гектар, на ГСМ, на гербициды, на минеральные удобрения, на семена. Наши зерновики доказали свою силу в прошлом году, когда в условиях жесточайшей засухи собрали неплохой урожай.