1.2 Почвенные условия

Почва, на которой предполагается закладка виноградника представлена черноземом выщелоченным.

Выщелоченные черноземы Кубани характеризуются значительной мощностью гумусового горизонта - 150-170 см. иногда он достигает 200см. Общее запасы гумуса по профилю в двух метровой толщине по данным Б.С. Блажнего (1958), И.А. Кузнецова (1964), Н.Е. Редькина (1968) составляли от 642 до 690 т. на гектар. Содержание гумуса в верхних слоях почвы сравнительно невысокое. С глубиной количество его уменьшается постепенно и в горизонте С за пределами 160-170 см слоя составляло около 1,5%. Общее количество валового азота в пахатном слое колебалось от 0,25-0,30%, фосфора 0,17-0,18%, а в подпахотном - содержание их уменьшается. Реакция почвенного раствора близка к нейтральной рН = 7,0-7,15.

Данные химического анализа показали, что в верхнем слое почвы гумуса содержится 4,0-4,3%. Гумус по профилю проникает на значительную глубину, но в слое 170-200 см. его содержание всего около 0,9%. Валовые запасы гумуса достаточно велики и в горизонте А+В составляет около 400 т/га. Тип гумуса в пахотном слое гуматно-фульватный. Обогащенность гумуса азотом средняя и составляет примерно 10.

Содержание минерального азота в верхних слоях среднее. Вниз по профилю до 100см возрастает. Подвижные формы калия и фосфора в пахотном слое имеют высокие показатели 250 и 45,8 мг/кг соответственно. Вниз по профилю почвы содержание фосфора резко падает 14,3-6,9 мг/кг.

Сумма поглощенных оснований у выщелоченного чернозема сравнительно не высокая 22,3-23,8 мг.экв/100г почвы. Среди поглощенных оснований на долю кальция приходится около 80%.

По данным ученых Кубани, систематическое внесение на черноземах выщелоченных физиологически кислых минеральных удобрений вызывает в почве увеличение всех видов кислотности и связанные с этим нежелательные изменения других свойств.

Пахотный слой имеет слабокислую реакцию рН 6,5-6,7. В более глубоких слоях реакция сдвигается в сторону нейтральной и составляет - 6,9-7,1. Подкисление сопровождается потерей кальция, что в свою очередь ведет к обесструктуриванию. Вскипание от действия 10% HCl наблюдается с глубины около 175см.

Механический состав легкоглинистый. Содержание физической глины 60-64%. На фракцию ила приходится 37-40, поэтому во влажный период года происходит заплывание пашни, а во время иссушения образование плотной корки и трещин. Особенностью гранулометрического состава является почти полное отсутствие в профиле фракции крупного и среднего песка.

Общие запасы влаги при ППВ, по данным И.А. Кузнецова в двух метровом слое почвы составляют 694мм. Однако, высокие показатели МГ и ВЗ обуславливают сравнительно небольшой запас продуктивной влаги и составляет всего 37-40% от общих запасов.

Глубина залегания грунтовых вод глубокое не ближе 5м.

Почва в условиях г. Краснодара промерзает на 50см, это при отсутствии снежного покрова.

Таблица 2. Агрохимические свойства почвы

При закладки виноградника необходимо учитывать все почвенно-климатические условия, так как виноград закладывается на много лет. И небольшая ошибка при его посадке может сказываться на росте и развитии виноградного куста. А так же из этого выходит, то в каком направлении будет использования продукция. Так как качество продукции напрямую связано с условиями выращивания.

В условиях г. Краснодара можно выращивать как, технические так и столовые сорта винограда. Но если рассматривать отдельно технические сорта, то в данных условиях виноград не будет накапливать нужное количество сахаров для производства десертных и крепленых вин.

По срокам созревания можно выращивать сорта от очень ранних, до очень позднего срока созревания. Это обуславливается, суммой активных температур, которая составляет около 35000С.

Не смотря на достаточно высокую сумму активных температур, в зимние месяцы понижение температуры бывает значительным. Так абсолютный минимум бывает -360С. Даже при кратковременном понижение температуры до такого предела исключает возделывание промышленных виноградников в неукрывной культуре.

Не менее важным фактором для нормальной жизнедеятельности винограда и получения хорошего урожая является влагообеспеченность почвы и влажность воздуха. Так как виноград довольно влаголюбивая культура, но потребность влаги в течение вегетационного периода не равномерное. Потребность винограда во влаги увеличивается в критические периоды роста. Первый период это рост побегов, а второй рост ягод. Значительно снижается потребность во влаги в период созревания ягод. Большое ее количество может привести к значительному ухудшению качества урожая. О влагообеспеченности можно судить по гидротермическому коэффициенту. В данных условиях гидротермический коэффициент равен 0,8-0,9. Однако использование орошения на виноградниках является эффективным способом повышением продуктивности винограда.

В условиях г. Краснодара посадку школки можно производить в открытом грунте.

Пожалуй, наиболее важным, трудным и сложным вопросом в привитом виноградарстве - это выбор подвоя который является основой привитого куста. От выбора сорта подвоя зависит долговечность, продуктивность, качество винограда и вина, а так же устойчивость насаждений к болезням, вредителям и неблагоприятным условиям внешней среды. Привитые кусты, в отличие о корнесобственных, более требовательны к почвенным условиям. Продуктивность и долговечность привитых кустов зависят прежде всего от адаптации сортов подвоев к почвенно-климатическим условиям и от аффинитета между привоем и подвоем. Самый существенный признак адаптации - это устойчивость сорта подвоя к содержанию карбонатов в почве и особенно к подвижным ее формам.

Исходя из того, что содержание активной извести в наших условия составляет около 8%, то можно подобрать подвой Рипария х Рупестрис 101-14. Этот подвой обладает хорошим ризогинезом.