Вступ

Сучасний етап розвитку тваринництва характеризується активним процесом інтенсифікації. Збільшення продуктивності тварин, поліпшення якості продукції, значне підвищення рівня використання поживних речовин корму, потоковість, механізація і автоматизація, висока рентабельність, різке підвищення продуктивності праці - головні ознаки промислової технології виробництва продуктів тваринництва.

Проблема повноцінної годівлі сільськогосподарських тварин в останні роки у звязку з інтенсифікацією тваринництва набуває все більшого значення. Доведено, що важливо не тільки задоволення потреби тварин в основних чинниках харчування, але і співвідношення в раціоні окремих поживних речовин (цукрово-протеїнове, енерго-протеїнове, кислотно-лужну), відсутність в кормах антипоживних і токсичних речовин.

Досвід організації годівлі тварин в умовах промислової технології показав, що забезпечити вищий рівень повноцінності годівлі взагалі неможливо без застосування комплексу біологічно активних речовин. Таким чином, інтенсифікація тваринництва призвела до прискореного розвитку промисловості мікробіологічного та хімічного синтезу по виробництву кормових вітамінів, амінокислот, макро-і мікроелементів, ферментів, антибіотиків, карбаміду і амонійних солей, транквілізаторів, гормонів, антиоксидантів, детергентів, нітрофуранів та деяких інших органічних і неорганічних біокаталізаторів.

Премікс-наповнювач збагачений БАР. В якості наповнювача використовують відходи борошномельного і крупяного виробництва, і травяного борошна. З БАР включають вітаміни, солі, мікроелементи.

Склади преміксів та комбікормів розробляються на основі сучасних наукових досліджень про потреби організму тварини в енергії, білку, амінокислотах, вітамінах, макро-та мікроелементів, ферменти і інших елементах живлення з урахуванням виду, рівня продуктивності, статі і віку тварин.

Виробництво біологічно активних речовин має спиратися на наукові дослідження методів їх застосування, контроль за якістю тваринницької продукції і післядією.

У нашій країні проведено великі дослідження з вивчення ефективності застосування в тваринництві різних кормових препаратів біологічно активних речовин.

Необхідно особливо підкреслити, що комплекси біологічно активних речовин здатні знижувати витрата тваринами протеїну корму на одиницю продукції в результаті підвищення повноцінності харчування.

Відомо, що поживний ефект суміші кормів виявляється дещо іншим, ніж ефект суми входять до неї входять. Можна допустити, що це теоретичне положення зберігає своє значення і при складанні сумішей біологічно активних речовин, в такому випадку прагнення до створення таких комплексів, які забезпечували б продуктивний ефект вище суми результатів дій окремих компонентів, має стати основним принципом у розробці рецептів комплексу (преміксів).