6.3 Эффективность животноводческих отраслей

Для определения экономической эффективности производства отдельных видов продукции и отраслей наряду с другими показателями широкое применение имеет норма рентабельности. Её определяют по данным о себестоимости продукции и сумме выручки за реализованную продукцию. Чтобы рассчитать норму рентабельности отдельного вида продукции, необходимо из выручки за реализованную продукцию вычесть ее полную себестоимость и разность (сумму прибыли) разделить на полную себестоимость. При анализе деятельности сельскохозяйственных предприятий исчисляют норму рентабельности не только по товарной продукции, но и всему производству, то есть с учетом и той продукции, которая не принимает товарной формы.

Таблица 8. Экономическая эффективность производства продукции, тыс. руб.

Анализируя данную таблицу, можно сделать выводы о том наиболее рентабельной отраслью является растениеводство (рентабельность составила 82,1%!). Хозяйство не рентабельно по животноводству, так как потерпело убытки от реализации крупного рогатого скота живым весом (полная себестоимость составила 10790 тыс. руб., а выручено было лишь 8878 тыс.руб.) в связи с этим необходимо уменьшить затраты на откорм скота с сохранением его продуктивности. Иногда для этого достаточно сбалансировать рацион.

Таблица 9. Экономическая эффективность производства продукции, тыс. руб.

Из таблицы видно, что наиболее рентабельной отраслью данного хозяйства в 2009г. является производство молока (10,8%), остальные отрасли малорентабельны. Уровень рентабельности зерновых за 2009г. так низок из-за того, что себестоимость ячменя составила 8782 тыс. руб., а выручено было лишь 5856 тыс. руб. Это можно объяснить тем, что на рынке в тот год была очень низкая цена на ячмень. Таким образом, хозяйство потерпело убытки. Хотя от пшеницы выручено было почти в два раза больше себестоимости (для сравнения: 9869 тыс. руб. выручка и 5907 тыс. руб. себестоимость). По данным на 2009г. мясное скотоводство в ООО «Будамшинское» является не рентабельным, но эта ситуация временная, так как хозяйство только в 2009г. стало делать ставку на мясной скот. Руководство закупило продуктивный скот, вплотную занялось производством мяса. А как известно, для того, чтобы вырастить хорошего бычка для реализации, требуется не меньше двух лет. Таким образом, прибыль от вложений в мясное скотоводство можно будет получить только в 2010-2011г.г.

Чтобы добиться повышения рентабельности данного предприятия, необходимо:

-увеличить урожайность сельскохозяйственных культур и продуктивности животноводства;

-эффективное использование земли, техники, основных фондов и оборотных ресурсов;

-сбалансировать рацион крупного рогатого скота;

-устранить и сократить непроизводительные расходы и потери. Рентабельность сельскохозяйственных предприятий зависит, прежде всего, от объема производимой и реализуемой продукции, её качества и себестоимости. Чем ниже себестоимость, тем выше рентабельность.