logo
Характеристика технологічного процесу виробництва молока

1.6 Використання тварин

В господарстві тварини використовуються з метою отримання продукції: молока, яловичини, та гною як побічної продукції. Показниками використання тварин в господарстві являються: поголівя тварин, поголівя основного стада, середньорічний надій на корову, середньодобовий та валовий приріст живої маси, відсоток вибракування тварин та вихід телят

Заготівлі кормів та підготовці їx до згодовування в господарстві приділяеться особлива увага. При заготівлі концентрованих кормів застосовують такі машини і механізми: зернозбиральні комбайни типу «Дон», дробарка, розподільно-змішувальні бункери, розподільчі шнеки. У процесі сінажування використовують косарку КПВ-3, граблі ГВК-6, підбірник-подрібнювач КСК-100А. Транспортування силосу i сінажу до траншей здійснюють вантажними автомобілями. Трамбування траншей проводять тракторами Т-150К.

Роздавання кормів тваринам в ТОВ «Авангард» здійснюється за допомогою мобільного кормороздавача КТУ-10А.

Завантаження зеленої маси на кормороздавачі здійснюється навантажувачем кормів ПСК-5.

Гній з приміщень видаляють щодня за допомогою скребкових транспортерів типу ТСН-160. Від приміщення до гноєсховища гній перевозять в причепах трактором марки МТЗ-80. Зберігають гній в гноєсховищі за територією ферми на відстані 500 м та на відстані від житлової зони 2 км. Гній використовують восени та весною як органічне добриво. Також гній реалізують для потреб місцевих жителів.

Доїння корів. Основним, найбільш трудомістким процессом в технології виробництва молока є доїння корів. Грунтуючись на закономірностях фізіологічних процесів, що відбуваються під час доїння (молоковіддача та молоковиведення), розроблено основний технологічний документ «Правила машинного доїння корів», який регламентує виконання всіх технологічних операцій машинного доїння. Цей документ охоплює оцінку придатності корів до машинного доїння, технологію та організацію доїння, гігієну обслуговуючого персоналу і правила техніки безпеки.

В господарстві застосовують машинний спосіб доїння.

Доїння корів відбувається у стійлах і передбачає збирання молока у молокопровід, за допомогою якого воно транспортується на первинну обробку та зберігання та переносні відра при контрольних надоях молока.

Для доїння корів в господарстві використовується доїльна установка АДМ-8А з молокопроводом, яка призначена для доїння 200 корів в стійлах, транспортуванню видоєного молока в молочні приміщення, группового обліку (від 50 голів), фільтрації, охолодження і збору в ємкість для зберігання. Установка АДМ-8А на 200 корів складається з 12 доїльних апаратів АДУ-1, вакуумпроводу, чотирьох петель молокопроводів, двох головних вакуум-регуляторів, обладнання для підйому молокопроводу, автомату промивки і двох ваккумних установок УВУ-60/45. При доїнні корів у молокопровід збільшується навантаження на одного оператора машинного доїння з 16-20 голів при доїнні у відра, до 45-50 голів.