logo
Технология производства молока в ООО "Агрофирма Детчинское"

1. Краткая характеристика хозяйства

Территория ООО «Агрофирма «Детчинское» расположено в юго-западной части Малоярславецкого района в 25 км, районного центра г. Малоярославца, в 2-х км от железнодорожной станции Суходрев, в 35-ти км от областного центра г. Калуги.

Территория хозяйства состоит из двух участков: основного и чересполосого, удаленного от основного на 3 км. Основной массив делится на две части железной дорогой Москва- Киев, но разделенные участки имеют между собой хорошую связь через железнодорожный переезд и проезд под железным мостом. Конфигурация основного массива неправильная. Участок вытянут с северо-востока на юго-запад. Протяженность территории с севера на юг 12 км, с запада на восток 15 км, на землях, закрепленных за хозяйством, расположено 16 населенных пунктов.

Дорожная сеть представлена проходящими через хозяйство автодорогами федерального значения Москва-Севск с асфальтобетонным покрытием Калуга- Малоярославец, автодорогами районного значения с гравийно-щебеночным покрытием Детчино-Захарово и Детчино- Машкино.

Завоз сельскохозяйственной техники, оборудования, минеральных удобрений, стройматериалов производится через железнодорожную станцию Суходрев.

Сельскохозяйственные угодья по учету занимают площадь 3883га, пашни- 2593 га.

Климат территории умеренно-континентальный с продолжительным теплым летом и довольно мягкой снежной зимой.

АФ «Детчинское» специализируется в животноводстве на производстве молока, имея поголовье коров 430 при общем поголовье 828 голов.

Валовое производство сельскохозяйственной продукции на 2010 год: молоко-4090,7тонн,привес-90,1 тонн,зерно-1616 тонн.

Выручка от реализации составила 60423 тыс.руб.

Среднегодовая численность работников-79 человек.

Среднегодовая ОПФ- 187778тыс.руб.

Финансовый результат: прибыль составила 883 тыс.руб.

Природно-производственные условия хозяйства благоприятны для возделывания зерновых, картофеля, кормов.

В ООО «Агрофирма «Детчинское» с 2009 года разводится венгерская голштинская порода скота, в ближайшее время планируется завезти поголовье из США. По отчету за 2009 год дойных коров было 183, на 2010 год-448,на данный момент дойное стадо составляет 430 голов. В таблице 1 представлена структура стада крупного рогатого скота.

Рассматривая, структуру посевных площадей за последние четыре года в динамике, следует отметить, что она постоянно изменяется. В 2010 году, по сравнению с 2008 значительно увеличились посевные площади под многолетние травы, но сократились посевные площади под яровые культуры.

молочный кормовой животноводство

Таблица 1-Структура земельных площадей по годам

Показатели

Единицы измерения

Года

2009

2010

Наличие сельхозугодий всего

Га

3883

3883

Из них:пашни

Га

2593

2593

Сенокосов и пастбищ

га

1283

1283

Если в 2009 году отмечен рост сбора всех зерновых, зернобобовых и кормовых культур, то погодные условия(аномально жаркое лето 2010)оказали негативное влияние на урожайность зерновых и зернобобовых, а также на заготовку кормов(сено, силос и сенаж) (табл.2).

Таблица 2-Производство продукции растениеводства

Показатели

Года

2009

2010

Посевная площадь,га

Зерновые и бобовые

1050

980

В т.ч.:озимые

500

500

Яровые

500

480

Зернобобовые

50

-

Многолетние

1050

1050

Однолетние

250

170

Кукуруза на силос и зеленый корм

250

100

Собрано всего зерновых,ц

Зерновые и бобовые

33226

16164

В т.ч.:озимые

15645

7511

Яровые

17581

8653

Зернобобовые

413

-

Собрано всего остальных культур,ц

Зеленая масса(однолетние травы)

27680

18640

Зеленая масса(многолетние травы)

139020

94900

Сено(многол.травы)

10150

4150

Семена(многол.травы)

59

Силос

66470

18290

Сенаж

56770

38940

Урожайность с 1 га,ц

Зерновые и бобовые

31,6

16,4

В т.ч.:озимые

31,3

15

Яровые

35,2

18

Зернобобовые

8,26

Урожайность с 1 га остальных культур,ц

Сено (многолетние травы)

36,5

20,7

В 2010 году произошло практически двойное снижение урожайности зерновых и зернобобовых культур. Высокая продуктивность коров невозможна без прочной кормовой базы, высокого качества кормов и полноценности кормления, животных с учетом их потребностей в зависимости от физиологического состояния и продуктивности.

В хозяйстве принята и используется передовая стратегия совершенствования производства кормов:

-использование наиболее урожайных злаковых и бобовых кормовых культур и сортов;

-применение современной кормоуборочной техники, приемов и технических средств хранения кормов;

-строгое соблюдение технологических правил закладки кормов, в т.ч. уборка в наиболее оптимальные для содержания питательных веществ фазы вегетации растений, сроки закладки, консерванты и т.д.

Основной задачей хозяйства в молочном скотоводстве является разведение и совершенствование продуктивных и племенных качеств крупного рогатого скота голштинской породы, завезенного из Венгрии.

В хозяйстве активно развивается молочное животноводство. С 2008 года ООО «Агрофирма «Детчинское»включилась в программу «Ускоренное развитие животноводства» приоритетного нацпроекта «Развитие АПК».В 2009 году приобретено 588 нетелей голштинской породы из Венгрии. С начала 2010 года общее поголовье составляет 791 голова.

В рамках программы проведена реконструкция и строительство животноводческого комплекса на 600 голов дойного стада по технологии беспривязного содержания скота с доильным залом. Животноводческий комплекс оснащен современным доильным оборудованием, оборудованием для обеззараживания и дезинфекции копыт с помощью специальной пены. В хозяйстве работает комбикормовый минизавод, что позволяет обеспечивать коров качественными кормами собственного производства.

Основные производственные показатели хозяйства за последние 2 года, характеризующие состояние животноводства приведены в таблице 3.

Поголовье крупного рогатого скота увеличилось и в 2010 году составило 812 голов, в том числе коров-451.В 2010 году растелилось 83головы нетелей.

Удой на корову за календарный год увеличился с 6747 кг до7869 кг, что значительно выше, чем средний удой по другим хозяйствам, разводящим голштинский скот, и выше среднего уровня удоев в племенных репродукторах области.

Таблица 3-Основные показатели хозяйственной деятельности за 2009-2010 гг.

Показатели

Единицы измерения

Годы

2009

На 1.11.2010

КРС

гол

819

812

В т.ч.:коров

гол

430

451

Удой на голову за календарный год

Кг

6747

7869

Выход телят на 100 коров и нетелей

Гол

28

32

Растелилось нетелей

Гол

430

83

Живая масса первотелок

Кг

522

515

Живая масса при первой плодотворной случке

Кг

-

375

Возраст телок при первой случке

Мес

-

16

Удой по первотелкам за 305 дней

Кг

-

8300

Содержание жира в молоке

%

-

3,39

Содержание белка в молоке

%

-

3,25

Себестоимость 1 ц молока

Руб

1115

1135

Себестоимость 1ц прироста живой массы крс

Руб

-

8801

Годовой расход кормов 1 усл.гол.крс

Ц.к.ед

28,7

36,5

Прибыль(+),убыток(-)молочного скотоводства

Тыс.руб

360

271

Рентабельность молочного скотоводства

%

3,2

7,6

По данным индивидуального учета продуктивности удой по первотелкам в 2010 году составил 8300 кг, что значительно выше уровня среднеобластного и племенных репродукторов по данной породе.

Живая масса первотелок в 2010 году составила 515 кг, живая масса телок при первой плодотворной случке 375 кг, возраст телок при первой случке составлял 16 месяцев.

Молочное стадо формировалось за счет приобретения нетелей в Венгрии. Импортных нетелей завозили в хозяйство в возрасте более 24 месяцев. На 01.11.2010 г в ООО «Агрофирма «Детчинское» из приобретенного импортного голштинского скота из Венгрии осталось 453 головы (табл.4).

Таблица 4-Наличие поголовья коров голштинской породы, завезенных в ООО «Агрофирма «Детчинское»

Страна импортер

Дата завоза,мес,год

Численность завезенного скота,гол

Численность,гол

На 01.08.2009

На 01.11.2010

Венгрия

24.06.09

588

543

453

Адаптация привозного импортного скота к нашим отечественным условиям в первые годы проходила очень сложно по ряду причин, одной из которых является несовместимость технологий кормления и содержания.

Особенно это было отмечено при поступлении скота,8 голов животных выбыло не растелившись,7 голов сразу после отела, за период с 13.08.2009 по 01.11.2010 пала 61 голова, на мясокомбинат было отправлено 67 голов, и вынужденный забой составил-10 голов (табл.5).

Таблица 5-Сведения о состоянии и выбытии животных из Венгрии в ООО «Агрофирма «Детчинское»

Страна экспортер

Дата завоза

Кол-во

Вид животных,

порода

Возраст,

мес

Сданы на

Мясокомбинат

(голов)

Пало коров

(голов)

По годам

По годам

2009

2010

2009

2010

Все-го

%

Все-го

%

Все-го

%

Все-го

%

Венгрия

24.06.09

588

Нетель,голштинская

27-28

21

3,6

46

7,8

50

8,5

11

1,9

Безусловно, длительный стресс при перевозке животных, недостаточная подготовка к отелу, изменения в кормлении(по питательности, переваримости, содержанию микро и макроэлементов, витаминов),по сравнению с кормами, которые использовались в Венгрии, все это привело к снижению иммунитета и возникновению различных заболеваний, что отразилось на общем состоянии импортных животных при поступлении в другой регион.