2.2 Состав и структура себестоимости основного вида продукции растениеводства, влияние отдельных статей затрат на общее изменение себестоимости

Издержки производства находятся в определенном соотношении с себестоимостью продукции, являющейся важнейшей их частью. Это соотношение меняется по видам сельскохозяйственной продукции, по годам, а также по экономическим районам и группам хозяйств в связи с различием в структуре издержек производства.

Превышение издержек производства над себестоимостью при данном соотношении труда на себя и труда на общество будет больше там, где выше уде6льный вес живого труда, ниже норма рентабельности элементов вещественных затрат, получаемых со стороны, относительно выше удельный вес тех элементов затрат производства, которые создаются у себя и включаются в себестоимость без общественной дооценки.

При помощи таблиц 5 и 6 рассмотрим влияние отдельных статей затрат на общее изменение себестоимости основных видов продукции растениеводства в 2006 и 2007 гг.

Таблица 5 - Влияние отдельных статей затрат на общее изменение себестоимости зерновых культур в 2004…2005 гг. в СПК «Найтоповичский», тыс. руб.

Рассмотрев таблицу 5, проанализируем влияния отдельных статей затрат на общее изменение себестоимости зерна.

Общие затраты на производство зерновых культур в период с 2006 по 2007 гг. возросли на 959 тыс. руб. (на 14,19 %). Увеличении производственной себестоимости продукции связано с возрастанием по всем статьям затрат, кроме затрат на семена, которые снизились на 9,3 %. Это связано с тем, что наше предприятие в отчетном году закупило меньше семян зерновых, чем в базисном.

Отчисления на оплату труда к 2007 г. возросли на 27,35 % или на 131 тыс. руб. Также произошло незначительное увеличение затрат на содержание основных средств, этот показатель изменился на 4,98 %. В связи с сильным удорожанием цен на ГСМ затраты по этой статье возросли сильнее всего, на 77,09 %. Если в 2006 г. на их долю приходилось 13 % от общей себестоимости, то к 2005 г. этот показатель возрос до 20 %.

Таким образом можно сделать вывод, что увеличение себестоимости зерна связано, главным образом, с повышением цен на ГСМ в 2007 г., которые являются необходимым средством производства.

Таблица 6 - Структура товарной продукции растениеводства по основным каналам ее продажи за 2007г., % к итогам.

Таким образом, можно заключить, что основную массу товарной продукции зерна кооператив продает государству и почти четверть всей продукции зерна - работникам хозяйства. Картофель и плоды кооператив полностью продает на кооперативном рынке.

Таблица 7 - Средняя фактическая цена реализации 1 т. товарной продукции растениеводства по основным каналам ее реализации за 2007г, тыс. руб.

Урожайность, посевная площадь, а следовательно и валовой сбор зерновых оказывает непосредственное влияние на себестоимость 1 ц. зерна. Себестоимость отражает процессы производства, обращения, распределения, то есть является синтезирующим показателем. В тоже время она является важнейшим качественным показателем определяющим состояние экономики хозяйства и свидетельствует о рациональности его ведения. Снижение себестоимости зерна - один из важнейших источников повышения рентабельности производства и роста производительности труда.

Производство зерновых и зернобобовых культур занимает в валовой продукции СПК «Найтоповичский» лишь 8,6%. Тем не менее, изучение себестоимости и рентабельности зерна, выявление резервов совершенствования этих показателей имеет огромное значение для повышения эффективности производства в хозяйстве.

Рассмотрим производство зерновых и зернобобовых культур в хозяйстве в период с 2005 по 2007 годы.

Таблица 8 - Производство зерновых и зернобобовых культур в СПК «Найтоповичский»

Рассматривая производство зерна в СПК, мы видим, что в течение анализируемого периода происходят значительные изменения. Главным образом, с 2005 года хозяйство кроме яровых зерновых начало выращивать озимые зерновые и зернобобовые культуры. Кроме того, в 2007 году по сравнению с 2005 годом валовое производство зерна увеличилось на 55%, что составило 19692 центнера в абсолютном выражении. Наблюдаются изменения и в структуре производства. Так, в 2005 году после введения в производство яровых и зернобобовых культур 54% валового производства зерна приходится на яровые, 38,5% - на озимые и 7,5 % - на зернобобовые культуры. В 2007 году структура имеет следующий вид: 67% валового производства приходится на озимые, 2,7 % - на яровые и 30,3% - на зернобобовые. То есть в отчетном году значительно возрастает доля яровых культур, а также зернобобовых, в то же время наблюдается резкое снижение доли озимых культур.

Для более полного анализа необходимо рассмотреть не только уровень производства, но и экономические показатели состояния зернового производства в хозяйстве. Представим их в следующей таблице.

Таблица 9 - Экономические показатели состояния зернового производства в СПК «Найтоповичский»

Сравнивая эти показатели со среднерайонными, мы можем сделать вывод о том, что хозяйство работает достаточно хорошо. Так, в 2005 году урожайность зерна в республике составляла 23,3 ц с 1 га, в 2006 - 19 ц с 1 га, в 2007 - 23,3 ц с га. В СПК «Найтоповичский» этот показатель отличается от средних по районе, а в некоторые годы даже превышает их.

Если сравнить средний уровень цен реализации зерна, то мы также можем увидеть, что в хозяйстве этот показатель несколько выше, чем в среднем по республике. Так, в 2005 году средний уровень цен реализации зерна составлял 290,5 рублей за центнер, в 2006 - 271,3, в 2007 - 271,5. В хозяйстве же средние цены реализации зерна в эти же периоды составляют 304,5, 286,7 и 281,5 рублей за центнер соответственно. Кроме того, в 2005 году в среднем по району уровень рентабельности зерна составил 94%, в хозяйстве же этот показатель составляет 91%.

При рассмотрении экономических показателей производства зерна в СПК «Найтоповичский» прослеживаются следующие тенденции:

· во-первых, в течение анализируемого периода в хозяйстве, как уже было видно при анализе предыдущей таблицы, значительно увеличились площадь посева зерновых и их валовый сбор, на 67 и 55 % соответственно;

· во-вторых, в 2007 году по сравнению с 2005 годом наблюдается некоторое снижение урожайности. Оно составляет 6,8%;

· в-третьих, в СПК в исследуемом периоде увеличивается себестоимость производства одного центнера зерна на 36%. Если в 2005 году она составляла 76,30 рублей за центнер, то в 2007 году этот показатель составил уже 103,94 рубля;

· в-четвертых, следует отметить, что в хозяйстве значительно сократился уровень товарности зерна. Так, в 2005 году из всего произведенного зерна хозяйство реализовало 20,8%, в 2007 году этот показатель составляет уже 6,5%. Вследствие этого происходит снижение выручки от реализации зерна, а также прибыли;

· в-пятых, мы видим значительное снижение уровня рентабельности товарного зерна в течение анализируемого периода. Это связано с тем, что в 2007 году снизилась цена реализации зерна и увеличилась его себестоимость.

Как видно из таблицы 9, себестоимость зерна в хозяйстве возросла в 2007 году по сравнению с 2005 годом более чем в 2 раза. Факторный анализ затрат на производство показывает, что за счет повышения себестоимости 1 ц зерна затраты на производство зерна возросли на 36,2% (или на 1533,6 тыс. рублей), а за счет увеличения объема производства затраты возросли на 55% (или на 1501,4 тыс. рублей). Проведем анализ себестоимости производства зерна по статьям затрат.

Таблица 10 - Структура себестоимости зерна в СПК «Найтоповичский» по статьям затрат

Представим структуру себестоимости базисного и отчетного года в виде рисунков 1,2.

Рисунок 1 - Структура себестоимости зерна в СПК «Октябрь» в 2005 году

Рисунок 2 - Структура себестоимости зерна в СПК «Октябрь» в 2007 году

Данные таблицы и диаграмм показывают, что основной удельный вес в себестоимости зерна занимают затраты на заработную плату, на содержание основных средств, на семена и посадочный материал. Кроме того, в 2007 году по сравнению с 2005 годом наблюдаются значительные изменения в структуре себестоимости зерна. Так, значительно сокращается доля заработной платы, увеличивается доля затрат на семена и посадочный материал, снижается доля затрат на содержание основных средств. В структуре затрат на содержание основных фондов увеличиваются затраты на ГСМ: если в 2005 году они составляли 42,8%, то в 2007 году - уже 62,6%.

Проведем факторный анализ рентабельности СПК «Найтоповичский».

Анализ затрат на производство зерна в СПК «Найтоповичский» показывает, что в хозяйстве в анализируемом периоде происходит повышение себестоимости зерна и снижение его рентабельности.

Для более полного анализа необходимо рассмотреть себестоимость и рентабельность в разрезе отдельных культур, выращиваемых в хозяйстве.

Таблица 11 - Себестоимость, цена и рентабельность зерновых культур в СПК «Найтоповичский»

Как видно из таблицы, в течение анализируемого периода в хозяйстве рентабельность производства различных культур варьирует. Наиболее высокий уровень рентабельности достигается при производстве озимой ржи, ячменя. В течение анализируемого периода наблюдается тенденция к увеличению рентабельности производства ячменя.

На конец анализируемого периода предприятие имело активное сальдо задолженности, т.е. предприятие имеет возможность предоставлять дебиторам кредит, превышающий средства, полученные в виде отсрочек платежей кредиторам.