2.2. Требования культуры к условиям произрастания

Требования к теплу.

Как северное растение рожь предъявляет умеренные требования к теплу. Семена начинают прорастать при 1…2 ⁰С, а всходы проявляются при температуре 4…5⁰С. При возрастании температуры до 25⁰С появление всходов ускоряется.

В период подготовки растений к зимовке желательно, чтобы температура постепенно снижалась от 5…10⁰С днем до легких заморозков - ночью.

Озимая рожь кустится преимущественно осенью, наиболее благоприятная температура в период кущения 10…11⁰С.

Весной, когда температура воздуха устанавливается на уровне 5⁰С и выше, растения трогаются в рост. Колошение и цветение лучше происходит при температуре 14…16⁰С. Рожь чувствительна к высоким температурам в фазу цветения. Жара и связанная с ней сухость воздуха снижают завязывание зерна, увеличивают череззерницу. Высокие температуры в фазу налива вызывают щуплость зерна.

Требования к влаге.

Формируя большой уровень зерна, соломы и корней, озимая рожь расходует много воды. Однако, используя влагу осенних, весенних, зимних и летних осадков и вегетируя преимущественно при невысоких температурах и пониженном испарении, рожь обычно бывает обеспечена нужным количеством влаги. Отдельные непродолжительные засухи она переносит безболезненно.

Для озимой ржи особенно важно наличие достаточного количества продуктивной влаги в фазу всходов и кущения, а также во время наибольшего роста - от выхода в трубку до колошения. Отсутствие влаги в почве при посеве задерживает появление всходов, а сухость почвы в дальнейшем уменьшает кущение, что сказывается на перезимовке растений и урожайности. Недостаток влаги в период выхода в трубку - колошения приводит к образованию мелких, малопродуктивных колосьев. Этот период является критическим по отношению к влаге. В фазу налива зерна решающее значение имеет высокая относительная влажность воздуха. При низкой влажности воздуха усиливается испарение влаги растениями, снижается выполненность семян, происходит образование щуплых зерен.

Требования к почве.

Мощная корневая система, отличающаяся повышенной усвояющей способностью, позволяет растениям извлекать элементы питания из большого объема почвы.

Особенностью ржи является ее требовательность и легкому гранулометрическому составу, аэрации и сравнительно малой влагоемкости почвы. Корневая система озимой ржи отличается повышенной усвояющей способностью труднорастворимых соединений фосфора.

Озимая рожь сравнительно хорошо растет при широком интервале рН почвенной среды (5,0 - 7,7). Но наиболее благоприятная для ее роста реакция почвенного раствора, близкая к нейтральной и нейтральная - рН 5,5 - 7,5.

В почвах с избыточной кислотностью уменьшается поступление в растения кальция, магния, калия, азота, фосфора и увеличивается поступление марганца, ослабляется синтез белковых веществ, подавляется процесс превращения моносахаров в сахарозу и в другие более сложные органические соединения.

Алюминий и марганец, поступая в растения в избытке, нарушают углеводный, азотный, фосфатный обмен, закладку репродуктивных органов и налив зерна. При повышенном их содержании в почве зимостойкость озимых культур резко снижается и посевы сильно изреживаются или гибнут.

Вредное воздействие подвижного алюминия и марганца обнаруживается в почвах, имеющих рН ниже 5,0.

Но, несмотря на свои низкие требования к почве, по сравнению с другими зерновыми, и на свою относительно стабильную урожайность на более бедных песчаных почвах, рожь реагирует на плодородие почв лучшей урожайности.

Отношение к свету.

Озимая рожь - растение длинного дня. От интенсивности освещения зависит фотосинтетическая деятельность растений, а, следовательно, и продуктивность.

Повышенную потребность в освещении озимая рожь испытывает в период прохождения осенней закалки. Чтобы успешно перезимовать, растения должны активно синтезировать необходимые органические вещества, особенно сахарозу и глюкозу.

Для лучшей освещенности растений в период вегетации необходимо располагать рядки при посеве с севера на юг. Для создания оптимального фотосинтетического потенциала необходимо соблюдать также оптимальные сроки, нормы, способы посева и нормы внесения удобрений.

Потребность в питательных веществах.

На формирование 10ц зерна, с учетом соломы, озимая рожь выносит в среднем азота - 28,8 кг, фосфора - 10,5 кг, калия - 22, 0 кг.

Растения ржи наиболее сильно поглощают элементы питания в первые фазы развития. Осенью они создают не более 3-4% сухого вещества, но успевают усвоить 12-20% фосфора, 20-25% калия и азота. Особенно важно достаточное наличие усвояемого фосфора в почве в момент прорастания семян. Хорошее фосфорное питание проростков обеспечивает их быстрое ускорение. В дальнейшем фосфор поступает в растения более или менее равномерно. Азот и калий особенно усиленно потребляются растениями в течение короткого периода после начала осенней вегетации.

Наряду с макроэлементами растения озимой ржи нуждаются и в микроэлементах. Зерно озимой ржи в Удмуртской республике содержит бора - 3,6 мг/кг, марганца - 33,5 мг/кг, меди - 5,2 мг/кг, цинка - 39,5 мг/кг, кобальта - 0,08 мг/кг, молибдена - 0,26 мг/кг, йода - 0,24 мг/кг сухого вещества.