Аналіз сільського господарства в Швейцарії

реферат

1. Особливості сільського господарство в Швейцарії

Сільське господарство має яскраво виражену тваринницьку спрямованість (з упором на виробництво мясо-молочної продукції), відрізняється високою врожайністю і продуктивністю праці. В цілому сільське господарство забезпечує потреби країни в продуктах харчування на 56-57%. На тваринництво припадає 3 / 4 вартості всіх с / г продукції. Поголівя великої рогатої худоби в Швейцарії становить 2 млн., у тому числі 830 тис. - корови. Розлучаються переважно симентальська і швіцька породи. Середні надої становлять близько 4,66 тис. л молока від кожної корови. Швейцарія славиться також високопродуктивними породистими козами, поголівя яких становить майже 80 тис. Загальні надої молока в країні постійно зростають; за 1985-2005 рр.. вони збільшилися з 2,8 до 4 млн. т. При цьому частка молока, що використовується в промислових цілях, підвищилася з 45 до 63%. Виготовлення сиру здійснюється на 1500 сироварнях, на яких працює майже 4 тис. осіб. У 2006 р. виробництво сиру перевищила 130 тис. т. З них більше половини було продано за кордоном. Швейцарія повністю забезпечує себе молочними продуктами та їх кількості експортує.

На першому місці стоїть виробництво молока, а потім вже мяса. На альпійських і субальпійських пасовищах шість місяців на рік пасуться корови знаменитою швейцарською породи, що дають великі надої. Молоко майже повністю переробляється в сир або масло. Сир - один з важливих предметів експорту. У багатьох країнах відомі швейцарські сорти сиру.

Швейцарія підтримує зовнішньоторговельні звязки практично з усіма країнами світу. Економіка країни в значній мірі залежить від зовнішньої торгівлі - як в імпорті сировини і напівфабрикатів, так і в експорті виробів промисловості (на експорт йде більш 50% продукції текстильної, близько 70% машинобудівної, понад 90% хімічної і фармацевтичної, 98% годинної промисловості) .

На розвинені індустріальні країни доводиться 80% обороту зовнішньої торгівлі Швейцарії. Основними її партнерами є країни ЄС - св.3 / 4 експорту і імпорту. Серед найбільших зовнішньоторговельних партнерів - ФРН, Франція, США, Італія, Великобританія

Виробництво зерна займає особливе місце серед інших галузей сільського господарства. Зерно-це основа харчування для населення. Основні с / х культури - це пшениця, ячмінь, цукрові буряки, картопля, кормові трави. Головні райони зернових культур знаходяться на Швейцарському плоскогірї і в долині Рейну. У кантоні Тессін вирощує виноград, з якого роблять біле столове вино. У нижній частині долини Рони виростають абрикоси і яблука.

У сільському господарстві земля-головний засіб виробництва, яке функціонує одночасно як предмет праці і як засіб праці. Близько 12% площі Швейцарії використовується під ріллю і ще 28% для екстенсивного розведення великої рогатої худоби та виробництва молочних продуктів. Приблизно третина території країни зайнята непродуктивними землями (принаймні непридатними для землеробства), особливо в кантонах Урі, Вале і Граубюнден, і чверть - вкрита лісами. Не дивно, що 40% продовольчих товарів доводиться імпортувати. У той же час Швейцарія забезпечує себе пшеницею, мясо - молочна продукція виробляється в надлишку.

Основні осередки землеробства зосереджені в кантонах Берн, Во, Цюріх, Фрібур і Аргау. Велика лісопереробна промисловість працює на внутрішні і зовнішні ринки. Однак в останні роки ліси Швейцарії сильно постраждали від забруднення повітря, що змусило уряд запровадити суворий контроль за викидом вихлопних газів автомобілів.

Швейцарське сільське господарство представлене головним чином дрібними і середніми підприємствами. Ферми площею до 5 га становлять близько 42% їх загальної кількості, в тому числі до 1 га - 17%. Майже стільки ж припадає на ферми, площа яких - від 5 до 20 га. Великих, за швейцарськими поняттями, ферм небагато: 12%. І вже зовсім мало серед них господарств з площею понад 50 га (трохи більше 1.%).

Роздробленість швейцарського сільського господарства в певною мірою гальмує його механізацію. Це обумовлює високі витрати виробництва даної сфери економіки. У країні діє система державних централізованих закупівель продовольчих товарів у виробників за твердими цінами, пряме субсидування виробництва.

Сільське господарство є настільки важливою галуззю економіки Швейцарії, що їй приділений особливий параграф у Конституції країни. Держава зобовязується підтримувати сільське господарство і зробити суттєвий внесок у надійне постачання населення, а також сприяти децентралізованому заселення країни.

Хоча Швейцарія вважається країною «селян і корів», порівняно з іншими західноєвропейськими країнами, фермери тут займають найменший відсоток від загальної чисельності населення. Частка зайнятих у сільському та лісовому господарстві в загальній кількості всіх працюючих зараз становить 4%, і ця частка продовжує знижуватися.

Згідно зі статистичними даними 2006 р., загальна площа земель, придатних для сільського господарства, склала 1 060 тис. га, а середньостатистичне фермерство налічувало близько 16,7 га.

В даний час намітилася тенденція до укрупнення фермерських господарств. У 2006 р. загальне число селянських господарств дорівнювало 63 627, що на 31% менше, ніж у 1990 р. Кількість невеликих фермерських господарств площею до 20 га знизилося на 44%. Дуже маленькі фермерські господарства площею до 5 га зникли зовсім. Число господарств площею понад 20 га збільшилася на 39%. Найбільший кількісний ріст характерний для фермерських господарств площею понад 50 га.

У силу топографічних умов тільки 3 / 4 оброблюваних земель зайняті під луки та пасовища. Місцями гірський, місцями горбистий ландшафт і клімат не дозволяють засівати великі площі землі під зернові культури. Хліб і овочеві культури вирощуються тільки в Середній смузі. Приблизно тільки 1 / 3 всіх фермерських господарств зайнята у виробництві зернових культур.

Традиційно Швейцарії вважається країною корів, але якщо подивитися на статистичні дані, то поголівя свиней перевищує за чисельністю поголівя корів. Так, у 2006 р. в цілому по країні кількість корів склало 1554700, свиней - 1609500. Якщо це триватиме й далі, різниця між ними з кожним роком буде збільшуватися. Важливу роль у підвищенні продуктивності праці та економічної ефективності сільського господарства відіграє механізація виробничих процесів. Важливою тенденцією сучасного етапу розвитку с.-г. тракторів є збільшення масштабів використання машин з приводом на всі колеса. В останні роки частка таких тракторів перевищила 70%. Якщо в 1965 р. середня потужність тракторів у сільському господарстві становила 28,5 кВт, то в період 1985 - 2006 рр.. - До 40 кВт. За названий період часу маса тракторів майже подвоїлася і досягла в 1983 р в середньому 2737 кг.

В останні 10 років у сільському господарстві Швейцарії спостерігається стійка тенденція збільшення парку тракторів. Щорічно господарства набувають приблизно 4000 нових тракторів. В останні роки помітно розширилися масштаби використання в сільському господарстві електроніки. Одна з основних цілей впровадження електронної техніки - підвищення продуктивності при виконанні с.-г. робіт. Відповідно до прогнозів, у найближчі 10 років за рахунок впровадження засобів автоматизації продуктивність в рільництві може бути збільшена в 2-3 рази. В даний час рівень механізації в плодівництві і тваринництві наближається до 100%, тому подальший розвиток цих галузей с.-г виробництва в частині зростання рентабельності, зниження трудовитрат можливо насамперед на основі широкого впровадження роботів і автоматичних маніпуляторів. Як приклад практичної реалізації даного напрямку відзначено створення робота - плоду наймача для яблунь. З урахуванням специфічних природних умов Швейцарії визнано доцільним створення спеціальних с.-г. машин для роботи в цьому регіоні, перш за все техніки для гірського землеробства. Успішне вирішення цієї задачі можливе на основі інтенсивного розвитку вітчизняного тракторного і сільського машинобудування.

Делись добром ;)